主题：吃火锅 -- morrison

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不是我给爆肚找借口

而是你吃的爆肚涮过头了。

爆肚顾名思义在个“爆”字，个人理解：一是下锅快，捞得快，自己涮的时候哪怕是七上八下也未必就不过头；二是口感要脆，口感要嚼起来嘎吱嘎吱的，类似海蜇。

至于烤鸭嘛，我觉得你这个评论就不太客观了。

你说是在王府井百货买的，那种包装的能好吃吗？当年的不太了解——按照你的物价，估计得在90年代甚至更早吧——现在啥熟食，包装都是真空包装，吃起来差不多都是一个味道。

另外，北京烤鸭也不同，全聚德也未必最好吃的，完全看个人口味。不过大部分也都是没有下重料的，连盐都基本没有，是必须依靠酱来调味的。

不过全聚德的鸭子是真肥，能把人吃滑肠咯。

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