主题：【原创】德国风味儿，与众不同 -- 小椰

吃过的德国饭就是大肉排，土豆泥的大丸子，烤肉香肠还有烤猪肘子了吧。那个怪怪的什么甘蓝俺是吃不下的。反正是越简单的越好吃，量特足。典型的德国菜似乎没什么复杂的，就是烤呀，炸呀的。俺吃过最好吃的德国饭是在市场上现做的烤香肠夹面包，中间放上一点炒洋葱就好啦。还有一种叫“热肉奶酪”的东东夹面包也很好吃。至于餐馆，镇子上最上档次的餐馆是意大利餐馆和希腊餐馆，最受欢迎的是中餐馆和意大利餐馆，情人节那天中餐馆都爆堂了。

除此之外，个人认为德国比较好的是各式各样的德国糕点和巧克力了。个人最高理想是可以每天下午在小镇上的Cafe里坐下，要上一杯Cappucino加上一块Mailand蛋糕来慢慢的享用。开店的老爷爷老奶奶看起来都得快八十了，特nice。在他们那里喝咖啡，吃蛋糕，看着老爷爷老奶奶不着急不着慌的招呼着“年轻”的顾客们，总是有着一种说不出来的温馨和舒畅。

东南的巴伐利亚是肘子和白香肠最出名，北部沿海吃鱼的多，中间像汉诺威的地方喜欢土豆……

一般不配薯条而是配煮土豆和蔬菜沙拉吃。但相比之下我觉得日本式炸猪排更好吃点，不知道为啥，德国的就是没有后者脆嫩。

德国菜还是吃肘子吧

太酸太甜，我到这里来就没有习惯过

但我觉得德国菜最好的还是猪肉料理。

甘蓝加烤猪排似乎是Gruenkohl+Steak（一般配的是烟熏的叫 Kasseler的猪肉排，很厚）。

腌生鱼你说的是Herring（鲱鱼）吧，那种泡在油里面的软咸鱼，那个一般要过几次水才能吃的，拿来干烧土豆和烟肉还是很香的。

德国能买到北欧风味的熏三文鱼，那个还是很不错的，我一般蘸酱油配点辣椒末吃。

德国式的腌鱼最好是买那种 Geraucherte Makrelle(熏青鱼），无论是直接吃或者烤都很香，也不太咸，就是要注意刺比较多。

在德国要吃清蒸的鱼就指靠它了

那个我一直以为是鸡腿的说……