淘客熙熙

主题:浮生流水篇 -- 橙与蓝

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家园 贴呀贴1

中午就吃了了半分蒸鱼,两勺米饭,一点冬瓜汤。这会儿有些饿的感觉。可惜今天什么也没带出来。等下班回家再说了。

  

  今天孩子爸回来接我,又少了一次走路的机会。

  

  今晚喝鲈鱼汤。

  

  1.鲈鱼洗净切大块

  2.一个灶头上烧葱姜水,一个灶头起油锅,鲈鱼在油锅里过一下油,不用太多油,也不要煎过头,然后熄火。

  3.烧开的葱姜水倒入油锅里,开大火烧白鱼汤。

  4.起锅时撒入细盐调味。

  5.鲈鱼汤的美味关键来了,请务必牢记:白胡椒粉和镇江恒顺醋是这碗汤的灵魂,盛入汤碗前一定要放的。但不能太早,醋味就挥发掉了。如果没有恒顺醋,用现挤的柠檬汁调一点点蜂蜜(只能一点点啊)也可以。

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