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大龙猫
注册：2006-10-08 07:37:11
正四品上:正议大夫|忠武将军
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家园
围棋和象棋根本的不同：象棋学会规则就“会下”了，而围棋学会规则离“会下”还差得远——因为围棋本质上是无规则的自由自在的游戏 那么围棋怎样才能尽早“会下”或者说入门捏？猪老认为最重要的是尽快建立“棋感”，而建立“棋感”的必由之路就是打谱——也就是把高手的对局从头到尾在棋盘上摆一遍 ...
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[img]https://lh3.googleusercontent.com/-dLWuIOxFapk/Te96_rJ13aI/AAAAAAAAEAo/-OFEpfcThMc/s512/DSCF9268.jpg[/img] 我很喜欢吃菌类，所以经常买新鲜的菇类做菜。这道菜用了泡发 ...
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之前在这里发贴，大家也比较感兴趣。 [URL=http://www.talkcc.com/article/3352303] 兄台的看法有些偏激，兼回忙总一些问题[/URL] 应一些站内我的朋友的要求，写一下关于金融市场的一些基本东西，供愿意了解市场前沿的同志们 ...
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话题5：这个艾未未还是个刁民（中） 今天清晨一觉起来，发觉外面稀稀拉拉的下雨，燥了好几个月的帝都终于看到了久违的甘露。“幸天恩同沾春雨，最堪悲”~不过气温也一块降下来了，昨天二十，今天十二，靠，差距真大~ 中午胡乱扒拉两口昨晚的剩豆包，上网下河一看，发现了在这场春雨的滋润下， ...
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话题4：这个艾未未还是个刁民（上） 不好意思，本话题4一开始先承认俺之前犯下的一个错误：眼拙，发错地方了！我今天上午开电脑下河，发现本文在起首页的推荐栏是如此显示的“西河文苑]这个艾未未还挺神的……”不对呀，当初压根儿没想发到这里~ 前面的回复里，已经有人迫不及待地喊出“政治 ...
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夏天快到了，孩子们放了暑假又要上房揭瓦。与其这样，不如带他们到大自然中走一走，一来放松一下眼睛，二来锻炼一下意志，看来看去还是打算再去一次黄石。行前准备基本完成，供各位参考。 衣： 黄石月平均气温可以在这个网站查到 http://www.yellowstone-natl-park ...
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前闸吱啦吱啦地响已经有一阵子了，去年换刹车片的时候，车行就说刹车盘也该换了，一问得350多刀（刹车盘+刹车片），想想还是等等吧。现在看来不换不行了，这回决定自己换。 从网上找了一些资料，YouTube上看了一些视频，就开干了。 买的零件： 刹车盘（rotor），2片（一个车轮一片 ...
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[IMGA]http://arduino.cc/en/uploads/Main/ArduinoUnoFront.jpg[/IMGA] 外加Cellular shield, WiFly Shield, Ethernet Shield 和 LCD shield。 元旦假期里有的玩 ...
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一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒红了。 [IMGA]http://www.yn.xinhuanet.com/ent/2010-02/15/xin_1830207151055468532538.jpg[/IMGA] 前几天有个朋友在MSN ...
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[img]https://lh6.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TVFxxmjGudI/AAAAAAAAB2s/0n9_Qe8gUjY/IMG_9365.jpg[/img] 九层糕是小时候街边卖糕点的摊子上一定有的糕点，随处可得的东西总是 ...
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[img]https://lh4.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TU9kNLlgynI/AAAAAAAABzg/d6UawVQavqk/DSCF6487.jpg[/img] 罗非鱼本身有点土味，所以清蒸起来没有其他的鱼好吃。这个酱蒸罗 ...
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有河友提出介绍水煮肉片做法。水煮实际就是豆瓣酱汤煮肉再浇热油。这个菜技术难度不高，适合DIY。 水煮系列（包括水煮肉片，水煮鱼，水煮鳝鱼，水煮泥鳅等等）我做得不算多，有那么几十次，觉得水煮系列看似复杂，其实简单容易，对火候、刀工都没有要求，只需要注意几个细节，就能成功。 ...
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按照四川习惯，最后一道菜必是甜食。例如三不沾，八宝饭之类。八宝饭是中餐传统甜食，更为普及，技术难度极小，适合DIY。 其实每个菜系都有自己的八宝饭，不过我更喜欢川菜的。 [B]一、原材料[/B] 糯米300克，白糖250克。 [B]二、配料[/B] 芝麻50克，山楂糕2 ...
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按照川菜以鸡鸭鱼肉为主力原材料的特点，显然川菜八大金刚中没有鱼是不可想象的。川菜做鱼的手法千变万化，创意无穷，每年都有新菜品出世，不过就影响力和川菜传统特色发扬光大来讲，主要还是四大类：泡菜鱼系列、水煮鱼系列、酸菜鱼系列和豆瓣鱼系列。 按照个人喜好，以及技术难度不高，易于D ...
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蚂蚁上树实际就是油炸粉丝煲肉末，这个菜特别下饭，据说是川菜饭馆中与回锅肉的好搭档。反正我是每次必点。 [B]一、原材料[/B] 粉丝150 克 。 我一般选龙口粉丝，而不选四川的传统采用的绿豆粉丝，因为龙口粉丝更筋道，口感更好。 用冷水将粉丝清洗，然后浸泡半小时。（大致有 ...
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