主题：【原创】火车上的饭（一） -- 酒杯里的忧郁

带个电脑或平板什么问题都没有了。

薄脆咸香，胶济线上的特色火车小吃外链出处

司机的技术也很有关系。

有时候起步时完全没有震动，看到站台上的柱子向后移动了才发觉发车了。

停车时也有很平稳的时候。

可是大人们总是带很多＂路上吃的＂，从来就没在路上吃完过。

而且德州站归属北京局管辖

跨局牵引大约是90年代初，北京至上海的直达特快开始的

不猛不行啊

读过一蒸汽机车司机的回忆录，蜗牛样的爬，干着急，没任何办法

某次返京，从站前广场到车厢门口一路警察密布，几乎排成人墙，缘由是这列车后边挂了两节“专运”，我们这趟车也就沾光升级成了“专列”。一路准时准点自是必然，火车启动和停车那叫平稳柔和，夸张点说别提半碗汤了，就连满杯的水也不会洒出来。

有一年坐火车，正在肚子饿，广播里及时地为我的饥饿提供了科学的解释：旅客们虽然在火车上坐着不动，但是火车在动，所以大家还是在运动的，这个叫做“静止运动”，也是消耗能量的，所以，比平时要容易饿。当然，接下来播出的是，餐车今天供应的美味佳肴。。。

消耗能力，这要北京拉萨来个来回，是不是就体重正常啦

京沪铁路上的德州站。朋友们的跟帖中说到这个地方，不约而同提到著名的德州扒鸡。但德州站上给我留下最深刻印象的，却是它曾经更为出名的特产——西瓜。

还是在我上文提到那次去青岛途中，火车在德州要停车两分钟。不远处坐席上有个东北口音的中年人，他在此地的朋友趁着短暂停车的工夫给他送上来三个西瓜。西瓜一搬进车厢，众人瞪大眼睛：嚯！好大的西瓜！——仨西瓜与众不同，外皮油黑光亮，不似常见的西瓜那样圆溜溜，而是长圆形状。有好事者上去比量，几乎有成人的一只整臂那么长，直径也与半臂仿佛。

那中年人很豪爽的决定把这三个大西瓜全切了，请全车厢的人一起吃。切西瓜的时候一刀下去，四周又是惊声一片：这三个瓜，一个红瓤的、一个黄瓤的，还有一个居然是白瓤！红瓤、黄瓤常见，白瓤西瓜可就稀奇。通常，不大熟的西瓜瓤是粉白色，瓜籽也白，味道发酸。但这个瓜，瓤是冬瓜似的白色，瓜籽乌黑油亮，一口咬下去，甜如蜜糖！

这是我唯一一次见到吃到白瓤的西瓜，印象太深。后来与别人闲聊的时候说起来，很有些人不以为然摇头不信，说我是不是记错了？连黄瓤的西瓜都不大多见，怎么会有白瓤的西瓜？！“这不科学”！

可惜那会我没有相机，就算有相机也没有彩色胶卷，实在拿不出证据，没法辩驳。可是，那个德州大西瓜真是很大的个头，真是白瓤的，真是特别甜。向毛主席保证我没记错！

在肉票能攒下来一大把当厕纸的那个年代，曾经搭乘火车经过德州站，至今想起，站台上抢购扒鸡依然是当年的一个亮点。

列车开动了，淘到宝的旅客们纷纷撕开用旧报纸包裹严实又扎得賊紧的美味，露出来的是一只只几乎完全风干并且已经腌制到接近酱褐色的禽类，无头无脚无腚尖儿，飘听赞语云：收拾得真干净。。。

当食客们拼命地撕咬啃噬着如同木乃伊般賊咸賊硬的筋肉时，从德州上车的一位开了金口道：你们都被骗了，那不是正宗的德州扒鸡，是被下了酒糟麻翻过去的乌鸦！

众人皆惊怒，暴问其何以见得？！

其曰：常言道，一斤的乌鸦半斤的嘴，而当今寸金难取寸两肉的年代里，见谁家食鸡能舍得去头去脚去腚尖儿的？其次，乌鸦是飞禽，胸肌非常发达，家鸡是走禽，脚爪非常强健，倘若露出的是一对豪乳配一双小脚丫儿来，难不成德州的扒鸡原料都患有集体小儿麻痹症？再者，乌鸦的腚尖儿腥臭无比百味难压，所以才会被忍痛割爱的。鸡身上的那几大样儿本该都是要留着压枰的好家伙呢，否则，留着鸦头鸦脚鸦腚尖儿的不是自找抽嚒？

众人於恍然中突然开始大彻大悟，是啊，当年的家鸡瘦得个个都能拿胸骨当刀使，而眼前的这票賊禽却是一水儿的－－－豪乳，豪乳？豪乳啊。。。。。。。\n 有人当场开始假作干呕状（其实他或她还是舍不得已经咽下嗓子眼儿里的那点儿肉味儿），有人呆视着眼前剩下的那半只豪乳默默无语，一位老太太准备起身托着那賊禽欲丢去窗外，但见两三岁的小孙子紧拉着她的衣衫哭天抢地的喊着：奶奶，我要吃肉！奶奶，我要吃肉。。。。。。。\n 邻座的一位汉子沉思了片刻，弯腰从座椅下的行囊袋里掏出了一只大号的行军壶，掰开软木塞盖子往小桌板儿上重重的一墩说道：来吧，都来喝几口，这是俺家婆姨自己酿的烧刀子，喝下去保证百毒不侵，大家该咋吃还就照原样儿的咋吃吧。。。。。。

那一幕，似乎依然停留在昨天。。。。。。

－－－於刚刚结束了伟大火车之旅的次日－－－

长圆，个大，红黄瓤，小时常吃。白瓤的真没吃过。

德州三宝：扒鸡、西瓜、金丝枣。黑陶，毛驴也有名。

鸽子也是飞禽，也是豪乳配小脚丫。不知加州鸽子好不好吃。

您要是真吃素，俺舀一袋富强粉捏个恐龙都能给您整出个三鲜九乳十八爪儿滴，信不？和尚爷久违了您了。请受拜！