主题:海鲜面 -- 老引北京
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复 海鲜面
从农批市场购得生蚝、蛏子、花甲,20块不到的一顿海鲜面,让俺跟LD撑的站不起来~
真宣亮啊~
复 海鲜面
复 海鲜面
引兄,面条是俺的最爱,想照您的方子试做一下,有一个细节不清楚,问一哈。
您说:
洗好黄瓜,备上大蒜---煮面吧…。
这面是另用水煮好捞入海鲜汤里呢,还是直接下到海鲜汤里煮?用干挂面也一样吗?
还有,黄瓜和大蒜怎么吃法,切片拌蒜泥?还是右手拿筷子挑面,左手拿黄瓜段和蒜瓣,左右手交替服务?
俺老笨了,见笑了
复 问个细节
面煮好后热吃或喜欢过凉水都行。把卤浇在面上。黄瓜,大蒜,醋等都是看自己喜好。
祝您胃口好!
海鲜卤已经准备好了,等家里人回来用晚餐。