淘客熙熙

主题:海鲜面 -- 老引北京

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家园 下回回北京定要去鬼解解馋
家园 这地界儿还真解馋~
家园 然也!那不是蛏子
家园 今天照方抓菜盗版了一回

从农批市场购得生蚝、蛏子、花甲,20块不到的一顿海鲜面,让俺跟LD撑的站不起来~

真宣亮啊~

家园 家乡的味道,赞一个。
家园 昨天给老婆孩子做了一锅,确实好吃,想家了。
家园 问个细节

引兄,面条是俺的最爱,想照您的方子试做一下,有一个细节不清楚,问一哈。

您说:

洗好黄瓜,备上大蒜---煮面吧…。

这面是另用水煮好捞入海鲜汤里呢,还是直接下到海鲜汤里煮?用干挂面也一样吗?

还有,黄瓜和大蒜怎么吃法,切片拌蒜泥?还是右手拿筷子挑面,左手拿黄瓜段和蒜瓣,左右手交替服务?

俺老笨了,见笑了

家园 袄,海鲜做成打卤。

面煮好后热吃或喜欢过凉水都行。把卤浇在面上。黄瓜,大蒜,醋等都是看自己喜好。

祝您胃口好!

家园 安逸啊,弄得我这个四川人也要搞一盘老

海鲜卤已经准备好了,等家里人回来用晚餐。

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