主题：浮生流水篇 -- 橙与蓝

我儿子读的是寄宿幼儿园，还有两周就放假了。

他平时不练的，周末回来上两节课而已。女儿也是这样的。

不过他会自己看棋谱。

儿子背三字经，唐诗宋词什么的，都是自发的：好朋友都会，他也不肯落人之后。我给他起个头，他自己就背下去了，不认识的字，逮到人就问。出差回来，检查一下就成了。

我是个懒妈妈。那是儿子自己的功劳。

这个寄宿幼儿园是哪里的?

具体的情况怎么样?

孩子适应不?

小学你们选好啦没?

我家老大老二走一样的路：

总工会幼儿园（寄宿） --- 向阳小学（走读，离家10-15分钟步行距离，孩子的速度）。

姐姐可以带弟弟一起上学，省心啊。

女儿大大咧咧的，比较适应寄宿生活。

儿子是非常不喜欢寄宿的。我也有些后悔这样偷懒的安排。

自娱自乐，目标清晰，继续贴！

肥腾腾的蔬菜：其实我吃得并不少，而且不是完全无油无味的食物。加上适当的控制食量，似乎胃容量缩小了。整个过程不能讲完全轻松，但也并不痛苦。我的身体与我的意志力，不是对立关系。身体慢慢去适应新的生活方式，食物的摄入是慢慢减少，运动量是慢慢增加的。意志力只不过起到堤坝的作用，在一定范围内约束一下过分的欲望，仅此而已。如果减肥的痛苦指数太高，很难坚持下去。和意志力交朋友，不要总是挑衅他。相信你也会成功。

　　feelmore1978:先从生活小习惯下手吧。减少零食，甜品，高油脂的摄入。比如以前可以吃完整一个苹果的，就分一半给他吧，本来吃一碗饭的，现在就吃半碗饭。在还能吃两口就饱的时候，省了这两口，站起来洗碗去。任何时候都保持腹式呼吸，吸着小肚子坐，站，行。周末和他一起去散散步，整理衣柜，清洁厨房，当每一个抽屉都整整齐齐，每一个杯盏都闪闪发光，地板窗户都明可鉴人，身上的脂肪也随着汗水，像肥皂落在热水里一样，悄悄的化了。给自己时间，一辈子呢。

　　霹雳炮：欢迎加入。后来，你买到那本书里么？

　　天涯有知己MM：知道你的生日月份，可以称你MM啦。真是这样的，现在很后悔有一个阶段，把孩子交给了保姆带。很多事都有重来的机会，唯有孩子成长的过程，父母膝下的孝顺，是再也没有机会重来的。我还有点小贪心，希望春节前可以减到95斤左右并巩固住。游泳教练告诉我，减肥后的6个月是很关键的，反弹就在这段时间。过了这6个月，身体慢慢会习惯，只要继续保持，差不多就成功了。按既定程序走下去，我们都会成功的。

　　Y1610:不用飞水。买回五花肉洗干净，切小块，直接入油锅翻炒。”沥干猪油“是指油都留在锅里，不带到盘子里。用黄冰糖碎屑来炒糖色，火不能大，容易拔锅糊底。

　　昨天晚餐：

　　瓦楞鱼块蘑菇上海青菜汤：

　　1.小侯买了鱼尾做红烧划水，我拿来片出两块瓦楞鱼块。

　　2.在蘑菇青菜飞水后，小锅里放入150CC的冷水，放入盐腌过的鱼块，放入蘑菇青菜，淋入一勺花生油，撒入细盐，细葱段若干，开中火，盖好锅盖焖煮。

　　3.5分钟后，关火，淋入一点点昆布醋，一点点黑芝麻油，盛入碗中，正好一小碗呢。然后，用小碟子装了点李锦记的豆豉辣酱，蘸着吃。

　　4.蘑菇有：草菇2个，茶树菇半把，平菇3个，金针菇半把。上海小青菜小半把。鱼肉大约60-80克之间。

　　5.味道么，很好吃。而且吃得很饱。

　　昨天很累，没有上跑步机。

　　今天早晨，清水一杯。瑜伽。

　　早餐：白煮蛋+牛奶+黑芝麻三勺+核桃仁4个+巴掌大的小薄饼包醋拌黄瓜丝（真好吃啊）

　　上班是走路来的。大约有4KM。

　　中午：清蒸鱼三块+凉拌冬瓜海带+一点番茄清汤

昨天带女儿看医生，看了耳朵和眼睛。花了整整一天的时间。傍晚时分，从医工手里接过眼镜和眼罩，女儿一脸的不高兴。孩子长大了，知道带着这些不好看，不方便，可是，现在不忍着痛苦一年，将来就麻烦一辈子。晚上在家校联系册上给老师些了段话，麻烦她给女儿一些帮助，让女儿在学校里能坚持戴眼镜和眼罩。

　　昨天让小侯蒸了些小馒头和小花卷，现在面包的价格象飞一样的涨，高温烘培的谷物还有致癌的成分，还是老老实实的吃祖宗留下来的蒸煮方式烹饪的谷物吧，这种方式最安全。从这点上也能看出，我们的祖先比洋人的祖先聪明的不是一点点啊。

　　我蒸馒头，不加水，加牛奶和蜂蜜，很香很喧软。每个馒头小小的，三口就能吃得完。不喜欢盘子里放着掰剩下的馒头，感觉残羹剩饭一般。

　　夏天东西容易酸败。秋天来了，真好。食物的种类更多了。不过要严格控制量，量变会质变，嘿嘿。

　　昨天做了两遍瑜伽。现在越来越喜欢瑜伽了，做完后特别舒服。晚上走路的状态不怎么好，感觉累，腿很沉，走路40分钟就停下来慢慢压腿。

　　很早就睡了，不到十点。做了一些乱七八糟的梦，天亮就醒了。

　　早晨，清水，卫生间，瑜伽。

　　早饭：半个小馒头+半个小薄饼+半个白煮蛋+醋拌牛心菜+核桃仁+半杯牛奶

　　走路到公司，越来越轻松。早晨一阵秋雨后，地面上有片片落叶，润泽的石板，凉凉的清风，想想衣柜里的衣服等着我苗条后出来亮相，忍不住加快的脚步。呵呵。

　　现在走路的时候听《四世同堂》。20几年前看过的书，现在又有不同的感觉。虽然对老舍解放后的表现有些那个，但是，还是佩服他的功力。前天听到钱墨吟老先生诉说小儿子壮烈的告别，忍不住落泪，也不管路人诧异的眼光了。感觉自己还是有激情的人，哈哈，太好了。

　　天涯MM:羡慕你去内蒙，是坝上草原那里么？孩子爸在北京的时候，和朋友们开着车去过两次内蒙。一次是初秋，一次是冬天，一直开到沙漠里。20几辆丰田越野很过瘾的说。现在说起那里，他还两眼发亮，垂涎羊杂汤，怀念5个人和用一小盆水的时光。我们想等孩子再大点的时候去，带他们看看塞外辽阔壮美的景色。不然，他们不能体会高适，王维的诗歌，不能想象“大漠孤烟直，长河落日圆”的意境。

周末过去了。

　　上周五，雨特别大。中午吃蒸鱼。放了很多桂林干辣椒，下午胃疼的难受。

　　晚上喝了点蘑菇蔬菜汤，一个荷包蛋。

　　周六，早晨瑜伽，芝麻，紫芋粥，小饼，醋拌黄瓜。八点四十五分送孩子去学围棋。然后去图书馆。都是步行。走到很累。还在小店里买了些围巾和针织开衫。

　　中午，白煮蛋，小馒头一个，清水。

　　送孩子上英语课。去药店。

　　烧了鸭子，两个。

　　接孩子。

　　瑜伽。做到一半，孩子爸打羽毛球回来了。

　　一行人10人去吃三顾牛蛙。干锅牛蛙吃了三份，水煮牛蛙一份。还有其他重油厚味的菜若干。

　　当中有事走开一小时，回来买单的时候，还嘴馋的又吃了好几筷子。最糟糕的是，我还吃了里面的土豆片。油+淀粉，主动投敌啊。

　　周日早晨，瑜伽。软饼+黄瓜丝+豆豉，清水。

　　小侯周六回去搬家，自己整理房间。

　　上午10点去朋友家玩。10几个小朋友聚会，给小寿星过生日。他们有个很有趣味的院子，是那种有生活气息，自自然然的院子。长着红红的辣椒，结满果实的枣树，游着锦鲤的小池塘，还有适合烧烤的凉风习习的棚架。所有一切就像院子的主人一样。

　　烧烤后，坐在棚架下面，喝着绿茶，剥着盐水毛豆，盐水花生，刚摘下的枣子和葡萄，吹着凉爽的秋风，聊着天。舒服。朋友是个贤惠的女主人，带着小朋友们在太阳下玩。所以她也是俩孩子妈，硬是苗条嘞。呵呵。

　　下午又带着小朋友们去后面的学校操场上完，孩子们在塑胶跑道上疯跑着，在绿茵茵的草地上玩球，还和我们一起打了会儿儿童网球，确切的说是捡球，基本上都在捡球了。尽管如此，还是很愉快。孩子说流汗的感觉真痛快。我希望他们能经常体会这种发自内心的愉悦。

　　运动的方式可以多种多样，跑跑跳跳都有趣。只要经常保持动呀动动，一定可以身心健康。

　　把朋友的孩子送回去，朋友已经准备了一个大塑料袋，装满了我们爱吃的新鲜水果，还有自己摘的南瓜。心里暖暖的感觉。

　　晚上弟弟请吃饭。还是博多新记。比较放肆的吃了一顿。吃完饭，孩子们已经睡眼朦胧了。

　　今天早晨，瑜伽。

　　白煮蛋，芝麻四勺，紫芋粥半碗。

　　走路来办公室。

　　得到一个资讯，推拿针灸可以治疗弱视。我要带女儿试一试。

　　y1610:用一般的面粉即可。酵母粉按说明书的比例，撒入面粉中，加入常温的（不能是从冰箱拿出的冰牛奶）鲜奶和蜂蜜拌匀成团。牛奶的用量根据面粉多少而定，干湿正好就成。我蒸一大锅三笼屉，大约一桶利乐包装奶，900ML左右，蜂蜜三到四勺。天冷的时候，牛奶要温热些。

中午就吃了了半分蒸鱼，两勺米饭，一点冬瓜汤。这会儿有些饿的感觉。可惜今天什么也没带出来。等下班回家再说了。

　　今天孩子爸回来接我，又少了一次走路的机会。

　　今晚喝鲈鱼汤。

　　1.鲈鱼洗净切大块

　　2.一个灶头上烧葱姜水，一个灶头起油锅，鲈鱼在油锅里过一下油，不用太多油，也不要煎过头，然后熄火。

　　3.烧开的葱姜水倒入油锅里，开大火烧白鱼汤。

　　4.起锅时撒入细盐调味。

　　5.鲈鱼汤的美味关键来了，请务必牢记：白胡椒粉和镇江恒顺醋是这碗汤的灵魂，盛入汤碗前一定要放的。但不能太早，醋味就挥发掉了。如果没有恒顺醋，用现挤的柠檬汁调一点点蜂蜜（只能一点点啊）也可以。

霹雳炮：对的，一开始不要太累，贵在坚持，成为习惯。不知你走路上班穿什么鞋啊？我一开始穿软底气垫的皮鞋，不穿袜子，后来改穿运动鞋，加厚底的网球中统袜，感觉小腿不那么酸，膝盖也舒服很多。办公室放了正装的鞋。如果单程一小时的路程，还是保护好脚踝与膝盖，这样可以长期走下去。一点小建议，仅供参考。嗯，另外，如果可以，尽量少吃加工后的食品（比如工厂加工过的麦片果汁馒头等，为求口感，往往添加过糖，油等东东）。买回熟芝麻，让食品店的人用搅拌机粗粗的打一下，就成了，记得别加白砂糖。不过，如果单身在外，没有家人照顾，对食品真的没有太多选择，能这样照顾好自己已经很不容易了。

　　泰坦MM：欢迎加入！日本菜，总体来说和中国菜一样，都比较健康，不过他们的天妇罗，却是减肥杀手，特别是外面那层香脆的炸衣。。。

　　feelmore1978: 呵呵，其实我的脾气是真正的“霹雳炮”。网络世界，文字，有很大的欺骗性诶。知道么，JMS,我在频幕前偷笑呢。不过每天练瑜伽，的确让我平和了一点点，最起码，瑜伽后半小时最明显。

昨天挺晚才回家。

　　鲈鱼汤，蘑菇，蔬菜，荷包蛋。饿的太厉害了。

　　检查完女儿的功课，靠在沙发上看电视，竟然睡着了。

　　迷迷糊糊的洗完澡，倒在床上就到苏州了。

　　早晨，还是很累的感觉。

　　一杯温热的清水，去洗手间，BB后，忽然，MC来了。

　　很好，很准时。

　　还是瑜伽。结束瑜伽，正好女儿开始吃早饭。坐在早餐桌边，喝着水，与女儿聊聊天。小东西一边说一边吃，倒也没耽误，不妨看她吃了多少（她周岁9岁，三年级）：紫芋粥一碗，牛奶一杯，核桃仁两个，馒头夹奶酪两个，凉拌黄瓜一小碗，白煮蛋半个。

　　中午是学校的配餐，感觉蔬菜不够。下午放学回来，喝杯牛奶，吃块点心，吃个苹果等水果，晚饭一般给她以蔬菜和鱼为主，女儿喜欢吃各种绿叶菜，特别是上海小青菜，各种蘑菇，西兰花，荷兰豆，胡萝卜，娃娃菜。可惜她嫌鱼虾有刺有壳，麻烦，喜欢吃“死肉”--鸡鸭，牛羊。可是奇怪的是，她还喜欢吃螃蟹，这会儿倒又不嫌螃蟹有壳了。

　　送走女儿，洗澡，吃早饭：红糖生姜酒酿鸡蛋羹+一个小馒头

　　孩子爸回来后很积极，提出送我上班，虽然不能走路锻炼身体了，不过不能打击别人献殷勤的积极性，是吧？不然，等以后回头看，后面没人再这样啦。

　　秋天，比较干燥，要滋补一下，可是，又担心滋补太过生湿热。上次的雪梨花椒方子挺简单的，特别是碰到风寒咳嗽的小朋友，还比较好入口：

　　1.雪梨一个（皮薄，柔嫩，汁水多的）去皮后，一切为二，剜去中间的核。

　　2.取10粒花椒（最好是四川的，或者陕西的，有药性）放入去核后的凹处，加两小片黄冰糖。两瓣梨上下盖合在一起放入蒸碗内。

　　3.入笼屉蒸40分钟。

　　4.吃的时候，挑去花椒即可。

　　除了小朋友生病的时候点名要吃，有时候，我也多做一些冰在冰箱里，凉阴阴的当甜点吃。雪梨润肺去燥，花椒去湿。

大家上午好！

　　天涯MM:相信自己，不算盲目自信啊。成不成功，有很多原因，做到过程就很好玩，呵呵。不然，我都是自大狂嘞。放松的聊天后，感觉自己更轻松了。不知你是否也有同感啊？谢谢所有加入对话和默默看贴的JMS,让我没有孤独长跑的感觉。

　　Y1610:MC间我主要的甜品是红糖酒酿生姜糖水，有空闲的话会“撞”一杯姜汁牛奶。雪梨花椒蒸出来有点汤汁，但不算“汤”，主要吃梨。我每天都会吃点蘑菇，不过量不大，就两三朵半小把的样子，主要是深色蘑菇，如香菇，茶树菇，草菇等，配些金针菇等淡色蘑菇和蔬菜一起用开水飞10-15秒，再用冷水煮熟，去掉其中不太好的成分（养殖的过程中，商家为求卖相，有些不健康的东西在里面）。具体见前述。

　　霹雳炮：西谚曾说，一个人的美味可能是另一人的毒药。每个人体质不同，可能会有这种情况。莲子凉寒了些，就银耳红枣试试看？我也是摸索了半天，才找到了几样适合自己的方子。慢慢建立自己的MENU,也挺好玩的。

　　昨天中午吃到了很好吃的啤酒鱼，是鲤鱼。上海这边很少能买到鲤鱼，好好享受了一下。

　　晚上，一杯牛奶，四分之一的枣泥月饼。

　　昨晚有事情，很晚才睡。

　　今天早晨瑜伽，早饭：和昨天一样。

　　等会儿我要出去，希望今天能把事情全部做完不要拖到节后，开开心心轻轻松松过个节。

　　今天就到这里啦。再见。

昨天晚饭：四个清蒸梭子蟹+凉拌牛心菜。

　　说是四个蟹，实际上吃了不到两个，另外的基本上都剥个女儿吃了。蟹肉洁白清甜，女儿一口接一口的吃，我都快赶不上了。

　　梭子蟹的肉很饱满，孩子吃了两个多，就很饱了，基本上喝了点粥，吃了些蔬菜，就喊撑了。

　　轮到我坐在桌前，慢慢的剥慢慢的吃。真的，很容易有饱腹感。以后可以多买些。

　　大闸蟹前两天也买了一次。时候还没到，黄还没有硬硬的团起来，不好吃。

　　河蟹一般会放些紫苏来蒸煮，去里面的湿毒之气。

　　中秋节快到了，已经让小侯给水产店铺打了招呼，定了10斤活螃蟹，准备吃螃蟹火锅，还有我喜欢的烤螃蟹。

　　螃蟹火锅：

　　1.用草鸡和草鸭的爪子，掌，翅膀（过节家里总有鸡鸭的，拆下这些就够了），老香菇两三朵，和拍碎的姜块熬成清汤锅底，大约1个小时左右。

　　2.这时候清理螃蟹，注意别被钳子夹手。揭开壳，留着。剥去肚脐，腮，胃（这个很寒）不要。

　　3.从肚子上，一切为二，左右两半，与壳一起放入干净的盆中。蟹的生命力很强，这会儿还能动呢。

　　4.准备其他火锅料：各种蘑菇，豆腐，蔬菜，等等，凭自己喜欢。蔬菜里我喜欢放番茄，丝瓜（洗净后用盐水泡着，不会发黑）和娃娃菜，蓬蒿菜。

　　5.调料么，前面的帖子有过列示。不过，是螃蟹么，就不用太多的调味料，以免盖住食物本身的的鲜甜味道。我一般用点柠檬昆布醋+一点现切的新鲜辣椒碎+一点点盐。如果有HN的小酸橘和黄辣椒就好了，还用什么劳什子的昆布醋啊。

　　6。关于锅底。为了少些油腻，多些苗条，我的锅底是比较清淡的，喜欢味道滑顺浓厚的，可以用剥去皮的草鸭熬锅底。个人感觉，鸭子和螃蟹比较和味。

　　明天写靠螃蟹。

霹雳炮：谢谢你的方子，我也想照此补补气血。现在经期特别短。今天已经可以用娇爽护垫了，担心提前衰老啊。不过补之前，是不是需要先吃一点开路药，以利受补？

　　天涯有知己：南北方的饮食的确有些不同，不过有些南方菜也蛮重口味的，比如客家菜，上海本帮菜。没错，醪糟就是酒酿。热量么，也不低，好在不常吃。上海这边迎娶新娘，新郎都要先吃一碗丈母娘煮的酒酿丝浦蛋（酒酿荷包蛋）补力气，里面有桂花，苹果粒，雪梨块，哈密瓜碎，红枣，桂圆，枸杞，银耳等，挺好吃的。有时候，我也煮一大锅做为餐后的点心，通常就不放荷包蛋了，放些实心的糯米小园子配上水果颗粒和银耳（水果和酒酿本身有甜味了，不用再放糖），解去菜的油腻和咸味。另外，我猜你的脾有些虚弱，是否舌头两边有齿印？

　　今天我的心情其实有点小小的沮丧。早餐的体重计告诉我，我现在是103斤。长了3斤。这两天运动确实不多，吃得好像也不少，但是反弹的太快了吧？好吧，给自己一个警醒：节日期间不能放松。

　　早晨，温热的清水一杯，洗手间后，量体重，受打击，两遍瑜伽。

　　早餐：白煮蛋一个+芝麻三勺+清蒸白水鱼半条（巴掌大）+醋拌黄瓜+紫芋粥半碗（很小的碗）。

　　白水鱼真好吃，特别是配上醋拌黄瓜。

　　醋拌黄瓜：柠檬昆布醋+一点点蜂蜜+黑芝麻油+黄瓜丝（火柴棒粗细）

上周五晚上，和孩子爸的爸爸吃饭。

　　老爸爸喝了整一瓶的姜丝黄酒，孩子爸喝的是果汁，我喝的是大支的嘉士伯。菜是我点的：虾子大乌参，白灼虾，象鼻蚌打边炉，味噌酱烤银鳕鱼，香炸脆皮奶，上汤芦笋，冷菜两个分别是白切肚头和凉拌西芹北极贝。出来吃饭之前给孩子们一人一碗紫芋粥，主食就免了。

　　晚上回到家，很晚了，洗洗睡了。

　　周六。早晨瑜伽。

　　上午送女儿学围棋。采买水果，牛奶。

　　写菜单，安排小侯采购。

　　下午送女儿学英语，送儿子学围棋。

　　与小侯一起清洗买回来的东西：4个猪肚，两个猪舌（想买6个，只有两个），八爪鱼，两个鸭子，一个肥鸡。

　　下午到傍晚：做了两个奶酪蛋糕。虽然有电动设备，还是喜欢用手工打出来的，可能和空气反应的时间足够，味道比电动打出来的更醇厚香浓。一边看不记得是HBO还是STARMOVIE放的片子，一边傻乎乎的打蛋白，时间过得很快，也不觉得累。里面的珍妮弗·安妮斯顿看着身材很舒服。

　　做好蛋糕，带孩子去中山公园那边的龙之梦买玩具。答应他们暑假表现好可以得到一个玩具。小朋友要求我兑现诺言。第一次到龙之梦，人可真多。他们在反斗城称心如意后，我们就在楼里找了个地方吃晚饭。点了日式火锅，牛肉和各种蔬菜为主，调味碟是昆布醋。一般般。但是感觉健康些（孩子爸开始要去铁板烧，我投了反对票）小朋友们是西瓜汁。孩子爸和我要啦一扎麒麟生啤，泡沫细腻，味道还不错错。

　　然后去超市买东西。

　　回到家，安排小朋友洗澡睡觉后，赶紧把晾干的鸡鸭用滚热的五香盐里外都涂抹了一遍，放到阳台上风干。冰冷两大瓶冰水，并做第二天使用的冰块。

　　收拾买回来的东西，睡下时差不多晚上12点了。

　　星期天早晨，睡到自然醒，已经是八点了。

　　本来想去公园划船的，可是一阵大雨，就呆在家里准备做菜了。

　　先把昨天晚上腌制的鸡鸭，分别清洗，擦干。

　　肥肥的鸡做白切鸡。两个大大的鸭子做酱鸭，猪舌也一并搁在卤汁里酱了。

　　今天说说白切鸡。

　　鸡，最好是阉公鸡，滑，就一个字。可惜在上海买不到。只能退而求其次，肥肥的年轻母鸡也能将就一下。要选什么样的呢？矮笃笃，圆滚滚，皮黄黄，脚短短的，就是我心中最美的母鸡小姐。总之，身量上越接近浑圆体态的年轻母鸡，买回来就一准错不了。

　　无论商家如何吹嘘他家的鸡是从“农村老太院子里收来的”，基本上还是吃过饲料的。为了挤出身上的毒素和腥气，我通常会用炒成淡褐色的滚热五香盐来腌制一下，沥干身上的血水。如果是自己喂食的散养鸡，就不要这道手续了。

　　洗去盐并沥干水分后，深锅里加多多的水，放入拍碎的姜块，两三个葱结，大火烧开后，圆滚滚的肥鸡放入翻腾的热水中，水应没过鸡身比较好。关大火转最小最小的火，视鸡的大小不同，焖20-30分钟左右，起锅前，用筷子试一下鸡肉的生熟，然后起锅放入干净的大碗中，立刻用冰箱里预先冰过的冰水（最好再放入冰块），马上淋在鸡皮上，动作一定要快啊。这样一冰，鸡皮非常有弹性，吃口很棒。淋在大碗里的水还可以重新倒回锅里和鸡爪，鸡翅一起熬制成美味清淡的火锅汤底。因为鸡已经腌过了，所以我不再做蘸料碟。如果没有腌制过，可以用鸡汤上黄灿灿的鸡汤油做一个HN版的：小碗里放入非常细腻的蒜蓉和姜蓉（姜蒜比例1：1），适量量的盐，浇入滚热的鸡油汤，轻轻一搅拌就成了。上海人喜欢直接用酱油。我觉得没有HN的好吃。

　　这回儿有点忙，等会儿再接着写了。