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主题：想请教河友一个关于民俗的问题 -- 青色水
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家园 想请教河友一个关于民俗的问题 过年过节都有祭祀活动，除了上香以外一般也会供奉熟食，在祭祀活动完毕后，应该怎么处理这些供奉的熟食才既符合礼节，又不至于浪费？
家园 我们的风俗 ···吃掉 家园 所谓“太公分猪肉”，呵呵 家园 感谢各位河友的指教 挨个送花。
家园 从北方到南方 都有祭祀之后，全体聚餐的习惯，有时就在现场野餐。岭南盆菜起源传说很多，其中一种起源，就是以盆盛之祭祖，然后合家共餐。
不仅汉族，别的民族也有此习俗。满族吃白肉、仡佬族喝鸡汤，这猪这鸡，就是祭品。
想起西游结局，八戒被封净坛使者，佛祖就是让他去吃供案。不知与祭祀熟食可否类推。
家园 民间上供的熟食也不加佐料吗？ 记得说清朝皇帝祭祀的肉是白煮的，盐大概都不加。这是满族的传统还是古礼就是这样
家园 分而食之,谓之散福 皇帝老儿家分的那份可不是谁都能沾上光的。
不过太庙的胙肉可是没盐没酱的，还不如上砂锅居吃白肉去呢。
家园 砂锅居就是靠 做胙肉起家的。达官贵人家得到了胙肉一般也不自己吃，就处理掉了。砂锅居的老板便宜买来，做成砂锅。
分而食之,谓之散福的说法倒是符合古礼。- 复 砂锅居就是靠
家园 这一说有点糊涂。印象当中胙肉算恩赐 能够分到、分多少也和官阶有关系，随便处理掉不是对皇帝佬的不恭了？
- 复 砂锅居就是靠
家园 说到砂锅居 正在看唐鲁孙的《故园情》，里面就提到砂锅居："据老一辈的人说，乾隆年间有一位亲王，唯一的嗜好就是吃猪肉，于是物色到一位名厨...因此天天都要宰条肥猪...余下的肉，厨子开了后门给自己找外快...靠近府门侍卫执勤室开了两扇后窗户，窗外就是王府外墙，押了几间灰棚，算是开了一个雨来散的小菜馆。...饭后在铺子前后一溜达，敢情砂锅居的后墙跟庄亲王府的墙是一而二，二而一的。传说中乾隆年间爱吃猪肉的亲王，十之八九就是当年的庄亲王啦。”
这个说法比起收胙肉来，比较有理。胙肉也有限，靠它做买卖似乎不太稳当。
家园 皇帝佬也是， 忙乎完了就分掉，也是恩赐的一种形式 家园 吃掉。 《说岳全传》中就有，岳飞一帮兄弟在祭祀师傅后回家的路上把供品吃了。
家园 分而食之 由主祭祀主持, 分享供奉的熟食及瓜果