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主题：【原创】夏天挑西瓜 -- 潜了又潜
家园 【原创】夏天挑西瓜 大夏天的，人都有些懒，俺也选择潜水了。吃着西瓜，看看帖子，倒也悠闲，最多偶尔冒个泡。吃完西瓜，发个帖子凑凑数。
估计夏天里西瓜是最受欢迎的水果，不过偶尔买到不熟或熟过头的，难免会有些扫兴。假如自己会挑瓜的话，刀稍切破瓜皮，瓜应声裂成两半，也可以在LD或孩子面前吹吹牛皮，皆大欢喜。
其实挑瓜的诀窍很多，有看相的、拍了听瓜唱歌的，这些，俺学过，感觉都没学到家。看相得瓜本身根红苗正，瓜种混了的不大准。对于拍了听生熟的，俺反正始终没分清过那三种声音的区别来。俺这里介绍自己无师自通，经多年各地实践验证，比较靠谱而瓜农不喜的办法 —— 压。
俺这个办法有多早？小学没毕业就自己发现了，然后拿家里买的瓜试验，之后就出去买瓜，多年过去，几乎没失过手，不过有个缺点 —— 只适用于薄皮瓜。
【方法】
双手分上下捧一个西瓜，放耳边，稍用力上下挤压，能听到“沙沙”（换其它字眼也行）声的，肯定熟了，而且基本是沙瓤（您要听到“不沙、不沙”的声音，那是中奖了，抓到个西瓜精
）。声音不是越大越好，稍微能听出来但比较弱的一般正好，特别清晰的倒多半熟过了。这个方法不论瓜大小都适用，不过碰到皮很厚的瓜就不起作用了，当然您会大力金刚手肯定没问题
。一般卖瓜的不大喜欢别人这么挑，说是伤瓜，其实用力轻一些，不会有大问题。在超市挑，或瓜摊上让人帮着挑好后拿这个方法确认一下，会比较准确。您不妨在切西瓜之前先验证一下，或许以后就多了一种挑瓜的办法。
通宝推：华恩,
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 一看二摸三拍 一看，所谓“相如其人”，瓜也是如此。好瓜，看起来就周正。一堆瓜里，最好看，最大的，就是它了。（窃以为“歪瓜咧枣”，不适用于西瓜，因其太大）
二摸，熟太透的瓜，有的地方皮会很软，一捏就陷进去了，这瓜就不行。熟练了以后，瓜拿到手里，转一圈儿，顺便就摸出来了。
三拍，这是最关键的地方。前面各位已经说了：
邦邦，生瓜。
噗噗，熟过透了。
在他俩之间的，就是好瓜了。那种声音，很难用词儿形容出来。大致就是你用手拍自己肚皮那种声音。
注意拍瓜的时候，要用四个手指头，而不是整个手掌。
余用此法，挑瓜凡二十余年，从中国，到美国，成功者，94%以上也。
各位过一个好夏天！
家园 说说我挑瓜的经验 1看藤新鲜
2看条纹清晰
3看底部有点黄色
4听声音 邦邦响的太生 通通响的太熟]
我们这里貌似瓜快结束了，最近质量下降了，但价格一直没下降，维持在1.3元以上。
家园 摸瓜屁股凹陷的程度就能知道瓜好坏的 西瓜两头，一头有蒂，另一头就是我说的瓜屁股。
屁股略凹进去的那种一定是好瓜。
（前提：这个瓜长的还比较周正，不是那种左凸一块右凸一块的畸形瓜）
家园 看相是有这一说 瓜蒂新鲜说明摘下时间短，不过看相不是特别准。
家园 俺今年夏天挑了两个瓜，都不甜，红倒是挺红～～ 伤心啊～～～
家园 俺买西瓜一般是看相加上按 俺也是没读书就先买西瓜——父母工作忙，哥姐均大过俺好多，也忙。
所以家里的采买基本上是天公地道俺的事，犹记得七岁那年夏天，俺第一次买了一个西瓜十几斤重，从小卖部回家，走一段放一放，平坦的地方就放在地上滚，……回到家里，累死了，好在是个沙瓤熟瓜，那次是小卖部的人帮俺挑的。
之后就是捡大的挑，再拍拍声音不错就基本上是“熟瓜”，那时家里人多，吃得完。
十几岁跟父母回到广东，第一次挑西瓜失手了——挑了个生瓜，总结得出此地人们不厚道——一块地的西瓜一起摘下来卖——生熟不均。
总结经验，再挑就要先看相：皮色鲜亮——新鲜，花纹清晰有黄斑身材饱满——够熟，再拍拍感觉有颤动感、声音清脆，最好是两手捧起用大拇指按按有弹性（这得隐蔽的干，有些档主不高兴的），越熟弹性越大，刀一切便爆开。
还有夏季初挑西瓜要熟一些的，季末就要稍生一些的，所以恰到好处。
集俺几十年卖西瓜的革命经验，现在买西瓜离远一看基本上八九不离十，新鲜才买，再挑身材饱满的下手，肯定是熟瓜。
家园 这个方法不错 可惜我半个西瓜都拿不起来
家园 你就没有一不小心挑瓜的时候 西瓜太薄被压坏呢，摊主索赔这种偶然事件？
