主题：【求助】牛排达人请进 -- 过堂风
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🙂非常感谢，链接中的回复启发了我 过堂风 字44 2014-06-20 12:51:56
🙂3分钟过长了 1 老陶 字65 2014-06-19 08:56:50
🙂snowy sugar 1 forger 字26 2014-06-19 06:38:43
🙂这是哪里的处理手法，撒糖粉还是第一次听说
🙂你那个电炉就是个败笔，温度上不去 2 kogarah 字204 2014-06-19 02:09:43
🙂我用的是牛排煎盘+天然气，不是电炉啊 过堂风 字146 2014-06-19 02:18:00
🙂温度高 牛肉表面才能快速固化把水分封在里面 2 kogarah 字152 2014-06-19 04:56:14
🙂有道理，我选的牛肉大约只有1cm厚 过堂风 字0 2014-06-19 05:00:09