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主题：【整理】年年有鱼 -- 竹片
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复 难吃得一笔掉扫
鱼年岁长了，肉就不好吃。最好的是两三年的鱼，味道鲜美。像这种鱼，最好是把鱼皮剥下来，不要；把鱼片成块，用四川云南那边做熏肉的方法，用松枝、香草等熏得半熟，看能不能用植物的香味镇压住土腥味。估计你也没有时间精力弄这个。
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🙂突然想起老外不吃鲤鱼。。。。。 2 年青是福 字345 2012-01-23 09:56:05
🙂难吃得一笔掉扫 15 骨头龙 字739 2012-01-21 17:53:25
🙂看来是美国的骨头“鲤鱼” 1 kar98 字24 2012-01-23 15:44:28
🙂这种鱼有特别的吃饭。
🙂天下绝招殊途同归啊 2 骨头龙 字116 2012-01-23 09:23:52
🙂这样弄还有土腥味儿那就没办法了。 ★kg90 字0 2012-01-23 09:37:55
🙂我一直有一种想法，这个新闻可能是一个佐证 17 五藤高庆 字558 2012-01-20 19:51:21
🙂确实跟文化和国情有很大关系 侯登科 字288 2012-02-01 16:59:12