主题：【整理】年年有鱼 -- 竹片

N多年前，第一次看到鲤鱼激动坏了，一群一群的鲤鱼啊，就在不到一米的水边游来游去，脑子里全是红烧头尾、瓦块鱼、油浸鱼。钓到的第一条鲤鱼大概25、6磅吧，结果根本没法吃，全扔了。

第一土腥味奇大无比，什么做法都盖不住那股土腥味。

第二原先以为鱼大了刺也会相应变大，吃起来方便。其实不是，是数量增多了。而且每根刺都坚硬锋利的像小刀子似的，不留神能把嘴巴开个口子。

后来专门去图书馆查的资料，真有那么一本书，八几年写的，介绍美国鲤鱼的来龙去脉，才明白原来是中国鲤鱼的骚亲戚。那里边介绍了一种做熏鱼的吃法，我估计这么做也许能将就着下口。还有或许川菜的干烧鱼，先炸再重手下豆豉辣椒什么的或者也能压住土腥味。

不过再也没兴趣尝试过了。当年那鱼是我一个朋友收拾的，第二天他给我看用过的菜刀，刀口上全是缺口。

另外，也许是鱼太大太老了，也许2、3斤重的会比较好吃一些。