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主题：【原创】熟牛奶？生牛奶？巴氏灭菌法的争议。 -- 石头布
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复 两者矛盾吗？
欧洲人民在有巴氏消毒法出现前，因为喝牛奶吃奶酪而感染结核病的大批大批出现。当然也不能说他们要口味不要命,他们那个时候对于微生物没概念。
放狗搜出个数据，在内蒙古，10.6%的结核病患者有喝生奶的习惯。
另外，巴氏灭菌对牛奶营养价值的保护较传统灭菌法要好的多。 你口口声声说巴氏消毒把有用的酶破坏了。请教一下，有什么酶对人体特别有意的。希望你也引些数据出来
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🙂喝生牛奶是致病原因？ 石头布 字122 2008-02-08 09:07:10
🙂你到底在搞辩论还是谈科学问题 2 胡一把 字492 2008-02-08 09:46:58
🙂两者矛盾吗？ 石头布 字224 2008-02-08 10:14:33
🙂不煮牛奶的后果
🙂你还是自己先弄明白了再来吧 1 橡树村 字233 2008-02-08 10:30:17
🙂懒得看了 胡一把 字110 2008-02-08 11:36:32
🙂人家说的是生牛奶没什么菌 橡树村 字116 2008-02-08 11:48:15
🙂没什么难驳斥的 胡一把 字52 2008-02-08 13:03:37