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俺老孫
注册：2009-09-03 01:06:36
正四品上:正议大夫|忠武将军
正四品上:正议大夫|忠武将军
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家园
新疆、蒙古和藏族地区的人饮食中牛羊肉和奶制品为主，必须喝茶来解油腻，不过他们喝茶可真不是盖的。俺一块茯砖能喝两年，俺看电视蒙古人他们煮一次奶茶就要半块茶砖。所以茶的价格涨哪怕一两块钱对他们都是笔不小的支出。 ...
看到这个让俺想到看过一本书《龙的礼物》里写的中国专家去非洲传授水稻种植技术，教会当地人如何平整水田，如何插秧，如何施肥，最后获得丰收。中国专家离开后，非洲人自己种就不行了。咋回事呢？当地专家举了个例子说：你看这水稻田，当初中国专家在的时候，这水田就跟镜子一样平整，地里连一块小石子 ...
此事的真假先不论，那五条，犯了哪家法？凭什么有一条就该死？ 何况，此段对话根本不见于《论语》，也违背孔子一贯的思想。 [QUOTE]“孔子诛杀少正卯”一事是一件悬案，历史上怀疑此事子虚乌有的学者大有人在。又经现代学者的缜密考证，此事为战国末期法家人物虚构之说，已成为确凿无疑的铁案 ...
东北人爱吃灌肠，除了杀猪菜有血肠，其它还有很多种吃法，早的时候，肉制品比较匮乏，多的是含肉很少的“粉肠”，内容物没多少肉，主要是面粉，但是做的滋味还是很好的，至少口感比现在的火腿肠早好，真不知道是咋做的，现在想吃还没处找呢。现在的火腿肠啊，也是没多少肉，口感和八十年代初中期出现的 ...
从当年金大中开启阳光政策，南北关系缓和，朝核协议签署，北方炸毁宁边核设施，美帝毁约，协议里答应给的重油没有给，轻水反应堆更是再也不提了。有的是各种试图颠覆北方的小动作，挂着美元和反朝宣传品的气球，高音喇叭的反朝广播，到天安舰毫无理由的归罪北方，直到南北关系再次破裂。 这就好像一个 ...
杀猪菜，顾名思义，就是指杀猪的时候利用卖猪肉落下的下水等边角料做的菜。民间自己家养猪一般也就一两头，杀猪也都是在年前，猪的主要部位好的肉都是要卖钱的，自己家也就落下些下水（猪内脏）、尾巴和猪蹄这些东西。这些整治好了也是不错的下酒菜。再加上民间杀猪一般是要请人帮忙的，毕竟一头二三百 ...
我到魔都后，第一次吃“烤麸”的时候还惊讶，南方怎么会有冻豆腐？吃起来才发觉，和冻豆腐外形近似，本质不同。烤麸的外观咋看起来和冻豆腐差不多，也是如同蜂巢似的里外遍布小孔，细看烤麸上面的孔比冻豆腐的大，但吃起来没有豆腐的味道，准确的说是没有大豆蛋白分解出的氨基酸的鲜味。开始人家跟我说 ...
以前有一个相声叫《猪的一身都是宝》，猪皮可以做皮鞋，我小的时候就穿过猪皮鞋。猪皮比牛皮羊皮便宜，也不结实，但好歹是皮子，北方的冬天再次的皮棉鞋都要比布棉鞋防雪水浸湿。那个时代猪肉也是吃的少的。 当然，猪皮绝大多数时候还是作为食物吃掉了，做红烧肉如果没有肉皮只有肉就肯定不好吃，水晶 ...
当年是倪光南败了，现在看看，倪光南是正确的，倪的失败，中国芯片工业失去了二十年。 真理不但往往掌握在少数人手里，这些人的还往往超前同时代的人，所以不被同时代的人接受。 ...
然后监察们对投诉给出自己的判定，“违规或不违规”，系统会汇合所有的监察的判定得出“不违规”或“违规，删帖”等裁决，但是，[B]监察自己无权对自己提出的投诉给出判定。[/B]所以，不存在即当球员又当裁判的情况。不要低估了铁手的智慧。 ...
有一次我出差去沈阳，顺路去看望一个只身在沈阳打工的老乡，他请我出去吃饭，说：你去南方多年，想北方菜吧？咱们整几个北方特色菜。我说：别整太多，吃不了。他说：行，先弄俩实惠的，不够再加。于是要了一个酱大骨棒和一个酸菜粉，菜上来的时候我也才回忆起来北方的菜量到底有多大，大骨棒是用一个几 ...
本楼开始说了臭豆腐，那只是豆腐的非主流吃法。豆腐主要的还是用来做菜，炖豆腐是最常的吃法了，无论什么菜都可以加豆腐一起炖，菠菜炖豆腐、咸鱼炖豆腐，有一道传说中的名菜“泥鳅拱豆腐”，是把洗干净的泥鳅放锅里加水慢慢烧热，再把生豆腐整块下锅，泥鳅会主动钻进凉快的豆腐被里慢慢煮熟。当然，南 ...
说的是“皮黄、嘴黄、爪黄”（除了乌骨鸡不都是这样的么？）。白斩鸡在上海很普及，就和南京人吃鸭子差不多，到什么店里都能吃到白斩鸡，堂吃外卖都有，最有名的大概要算是小绍兴吧。为了白斩鸡肉质软嫩，所以为了避免鸡肉煮老了，煮的时间宁短勿长，经常就会有骨头上还带着血丝，就像西餐半生牛排刀一 ...