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主题：【原创】杂七杂八 行囊里的厨事 -- 阿辉1
一
上个月,有同事回国探亲。
返美时，带了几大包据说是家乡特有的，世界上绝找不出第二份的，老母亲亲自动手灌制的腊味香肠。
原指望塞在箱子里，包在衣服中间，可以蒙混过关，哪成想入境美国时，箱子被当众揪出检查，一大堆香肠明晃晃摆在台子上，铁证面前，抵赖没用，打亲情牌当然也没用。
香肠被统统没收销毁，本人也被罚了至今想起来都心痛的一大笔钱。
还被几个没有同情心的同事挖苦：“啧啧啧,你贡献给美国海关的这笔钱，在美国买香肠，一节一节连起来，可以从本城铺到纽约了吧？”
二
一位朋友，春假回国游玩。
返美时，带了十数包四川产的火锅调料。
照理说食品调料带来美国应该没有什么问题吧？不少人都带过啊。
这位不走运的朋友，下了飞机，被铁面无私的海关工作人员查处了这批火锅调料。
“那可真是铁面无私啊”我的朋友感叹“那黑哥哥的黑脸可是绷得比铁面都铁面。”
“没听说调料不能带啊？”我有些疑惑。
“从前我每次回国都带，可带过不老少，也从来都不曾有人检查。”
“那这次怎么就查了呢？”
“我也有这样的疑问，可我哪儿敢问啊，一问说我是惯犯，罚得更多怎么办？那铁面黑哥说，调料里有肉糜，肉制品不可以携带入境。”
其结果自然是调料统统没收销毁，本人被课以罚款。
“好在我态度较好，始终以微笑柔和之态度应对，罚的钱在我能接受的范围内。”朋友如是说。
三
老公的导师是七十年代末期，中国文革后,第一批公派出国的访问学者之一。
谈到出国的行囊里装了些什么，老师说：“那时穷啊，首先想到的是在国外怎么吃的问题。自己烧，最省钱，于是箱子里装了锅碗瓢盘，除了油盐酱醋没法子带之外，能想到的都带上了。”
四
一位学兄，是八十年代通过李政道先生的CUSPEA出国的物理研究生，说起他当年的行装，他说，除了没有带锅，因为实在是装不下了，厨房里需要的简单厨具基本上都带齐了。
五
九十年代我出国，行装里虽然没有锅碗瓢盆和各式调料，但也是带着大、小两把菜刀，粗、细两只擀面杖上飞机的（威武吧？）。
当我自豪地说起，家里现在使用的大菜刀还是多年前从国内带出来的时候，老友阿敏说：“菜刀算个甚？额用的石头蒜臼，石头蒜锤都是很多年前从国内背来的呢。”
梅说：“小巫见大巫吧你们，见识过俺家的特大号蒸锅没有？见识过俺家的粗瓷泡菜坛子没有？当年为了带这套蒸锅，带这个泡菜坛子，俺可是费了些牛劲的。”
我正在想象颇为儒雅的化学博士梅，怎么拎着个泡菜坛子上、下飞机，出、入海关时，阿敏继续说：“额那蒜臼蒜锤，好歹是装在箱子里的，额见过的最搞笑的出国行李是在洛杉矶机场，一同胞，左手提溜个箍一圈铁环的大木菜墩子，有这么高，这么大，专门剁肉的那种，右手拎着几只黍杆儿做的盖帘，圆形的，摆饺子用的。我猜老美绝猜不到这是什么武器。”
六
这几年，到美国来读大学的小留学生越来越多。
去年，好友的女儿来美，我从机场接了回家住几天，再将她送往几小时车程之外的某州立大学读书。
独生子女，在家里十指不粘阳春水，不知道锅铲是横拿还是竖拿的小姑娘，行囊里居然装着电饭锅，豆浆机，和一台小型压面条机。
小姑娘不无自豪地向我介绍压面机的N种用法。说那台机器，不但可以做出粗细不同的面条，还可以做馄饨皮，饺子皮。
比起我们多年前行装里“小米加步枪”的厨具，自然是现代了许多。我说：“电饭锅也带呀，美国可以买得到的。”
小姑娘回答：“这是日本产的电饭锅，煮的饭比别家的电饭锅好吃。”
“你会烧菜吗？”
“会几样。出国前，妈妈突击培训了我几天。”
七
前几天，我接待了另一位从国内来读书的小留学生。
他可算是我知道的学生里携带厨具最少的，但也带着一整套微波炉饭盒，几双精美的筷子，还有几套不锈钢刀叉。
除此之外还带了不少酸辣汤调料，紫菜汤料和各式各样的咸菜、酸菜之类。
小伙子慷慨地捧出那堆咸菜告诉我：“送给你得了，我在国内都不吃咸菜，但我妈非要我带，说是在美国住几天你就想吃了。我哪儿会吃这玩艺啊！”
（完）
让一去国多年的老伯，泪流满面。
送人都不舍得送小二的，两瓶小二一直留着打算做香肠的时候用，结果现在就剩两个半瓶了
现在有的酒铺子里也买红二或者牛二，就是比国内贵不少。我不会喝白酒，听说现在最好的牛二是一种普通磨砂玻璃瓶装的，时价7块人民币。不过这次回国踅摸好几个超市都没有看到，就买了五粮液，土鳖一下。
我有朋友带了正经的铜火锅在虹桥出境。可能也是因为南方这样的火锅子少见，被单拎出来要求开箱。后来解释说是铜锅子，又过了几遍X光，才免了开箱。否则这箱子打开了，还真不一定能原样装回去。
我认为最牛的厨具是新疆烤羊肉串用的那种长方形的炉子，我知道大概有两三家朋友带那个玩意儿过来。
据说是牛二厂给全聚德特酿的，味道真不错。每次回国都是先去全聚德，烤鸭子 + 口蘑鸭肝 + 芥末鸭掌 + 蚝油生菜 + 二锅头，吃完再买2瓶带走。路边超市里买红星56的，那个也不错。
记得以前听人说，早期的留学生有从国内背米来的。
我喜欢盐水鸭肝，下回去买两个黑瓷方瓶子带回来。
我只买牛二，红星没研究过。有年买过50多块钱的黑瓶子的二锅头，正赶上老板家聚会，图省事，免得再琢磨带什么去。结果我这个后悔啊，真的一帮老外，敢喝的不会喝，不敢喝的都稍得远远的，白瞎了我的好酒。以后什么好酒好茶都不给他们带了。高末还是冻顶还是白毫他们喝不出什么区别。
我的一个学弟，一次是带了两大饭盒盐水鸭，大摇大摆的过海关的。而且应为怕坏了（暑假回国），连托运都没搞，直接塞到背包里面背过来的。
我自己有一次，背包里面一瓶咳嗽糖浆，居然给翻出来了，海关的大哥琢磨了半天，直到我当着他的面咳嗽了两声，才挥手让我走了。
其实这些调料啊，做饭的家什什麽的，不挑剔的话，大一点的中国超市一般都会有。当然，如果你在北达科他或者衣阿华之类的蛮荒之地，那找起来还是比较麻烦的。不过现在的小留学生们，基本上做饭的都是凤毛麟角了。能辛苦一下去店里取外卖，而不是让人家送到家掏小费，就已经不错了。
返美时，带了十数包四川产的火锅调料。
据称有些无良商家（没准也有厂家）用这个歪招给食客下套，让其上瘾，以培养回头客。
是在旧金山落地。过关前看到张贴的告示，一下紧张了。让同事先躲远点，见事不妙就扔。我过去问工作人员，大米能不能带。他问我是不是polish过的。我说是的。他说那就可以。
我觉得带大米被罚的可能性还是相当大的。
前段时间有个朋友从加拿大到美国，车上带了几个橙子，被拦下，朋友说，这本来就是美国橙子啊，边检看了看就放过了。当然，我还是认为这只是个例，不要自己试验，罚款太厉害了。美国边检真是说不清楚。
911后，我有一次从旧金山去明尼阿波利斯，在机场被翻包，没收我一个挖耳勺。挖耳勺能有啥危险，点穴？
对着一个华人女士的箱子叫唤，结果打开箱子是一个塑料袋包的馒头···
05年和两个同事去米国出差,在旧金山过关时被抽检.我带了些脱水蔬菜和方便面(要呆三个月,有条件自己做饭),被盘问了一下,也就放行了.
同行的一个同事侥幸躲过,他里面有熟牛肉一块,牛肉酱两瓶还有鸭肫一大包.过了关是一头汗哈!
过了两天另外两个同事过关,也是带了方便面被查,老黑拿起来看了一眼说"没收".同事小心的问了一下,人答曰"egg noodle".同事大火,要理论一下鸡蛋面咋地了!旁边一个美籍的华人赶紧拉住说,老美是看到egg了,那个时候正在闹禽流感,egg的要被死啦死啦滴.只好认栽走人,还好没有罚钱.
倒是没有事，只是给海关的大叔一个个都掰开检查里面有没有肉馅和蛋黄。我们说不错嘛，也没没收也没罚钱。那家伙说我这是准备送人的，现在一个个月饼都咧着大嘴叫我怎么拿得出去啊？
后来知道了吃的东西都要放在真空袋里面，可是这防得了狗狗防不了人，碰上开箱抽查还是不管用。
我当年带过一个炒锅一个汤锅，菜刀，砧板，筷子，碗，一个小热水瓶(到了发现砸破了，很是心疼了一阵)。。。还有不少衣架和夹子，后来在dollar店发现一刀可以买一大排。
那玩意没有医学成瘾性…………但……
口味太好……有好吃成瘾性
外国公开用罂粟籽做调料的，淘宝以前也有灭活罂粟籽卖