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主题:【原创】知了猴的保鲜 -- 带着马扎来听课

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家园 【原创】知了猴的保鲜

注册后没发过新帖,分数也是老上不来,回帖还要审查,很是狼狈。就为了‘能自由回帖’的远大理想,今天试发一帖。以下转入正题。

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各位好吃的馋虫们,估计有很多人对知了猴是情有独钟的。那味道,实在是让人口水啦啦滴。。但往往在夏天才容易买到,解馋的时间太短。如何保存呢?

非常简单:夏天购买(自己抓的也可以)新鲜的知了猴,回家后清洗干净,用开水汆一下,直接装袋,放入冰箱冷冻即可。这么处理后,蛋白不再变性,口感与新买的完全一致。喜欢吃的筒子们不妨一试。

家园 知了猴是虾米东东?

水果乎?

家园 知了的幼虫

爬出地面之后, 退壳羽化之前的状态.

夏天的晚上, 拿着手电去杨树林,可以找到。

拿回来, 用油炸熟了下酒吃。

家园 可怜见的,送你第一朵花

保存还没成为问题,因为到哪里能买到才是个大问题

家园 谢花。。哈哈。从哪里买,可以看分布

金蝉分布在山东河南河北。据说陕西也有分布。具体的,请你放狗查一下。我查了,但似乎没有权威性。

在金蝉出土的季节,山东市场经常可以见到,菜市场可以买到。如果你那地方没有,那你只好委屈你的馋虫了

家园 花慰自己的馋虫

市场里从未见过。 小时候其实抓过,也炸了,但方法不对,又油又软还不入味。等炸蚕蛹能做的很好吃了,这个蝉也找不到了

家园 在我小的时候

天刚擦黑的时候,端着洗脸盆去外面的河堤上,一晚上能端一盆回来

家园 這個也能吃啊?

第一次聽說哦。

家园 我吃过, 捡起来之后直接放到嘴里吃的。

吃完了后?

......

家园 抽时间仔细说说俺家怎么吃金蝉的。
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