主题：【原创】知了猴的保鲜 -- 带着马扎来听课

注册后没发过新帖，分数也是老上不来，回帖还要审查，很是狼狈。就为了‘能自由回帖’的远大理想，今天试发一帖。以下转入正题。

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各位好吃的馋虫们，估计有很多人对知了猴是情有独钟的。那味道，实在是让人口水啦啦滴。。但往往在夏天才容易买到，解馋的时间太短。如何保存呢？

非常简单：夏天购买（自己抓的也可以）新鲜的知了猴，回家后清洗干净，用开水汆一下，直接装袋，放入冰箱冷冻即可。这么处理后，蛋白不再变性，口感与新买的完全一致。喜欢吃的筒子们不妨一试。