主题：【原创】香晕 -- 月色溶溶
这几年，我妈妈非常注意饮食健康，也常见她孜孜捧读一些健康养生美食类杂志书籍。比如，她早就规定，我爸爸每天必须吃下一盘菠菜芹菜或者花菜，外加两只香蕉，因为我爸爸有点高血压和高血脂，虽然不严重，她看见有本杂志说吃那些对高血压者很有好处。我的任务呢，是每天至少一只苹果一杯牛奶。
昨天，我回家翻报纸的时候，就发现有张报纸下摆给开了天窗，当时虽然奇怪了一下，可是也没细想，过了一会儿，就见我妈妈戴一眼镜拿一截报纸过来了：你看看，这儿是说大火熬一小时再加温火半小时呢，还是大火和温火一共一小时？
我一看，啊，正是从报纸上扯下来那个天窗，上面是一种营养美食的做法，看来妈妈又在实验新菜谱了：哦，这儿是说一共一个钟头。
她盯着报纸又去厨房了。
开饭了，中间一只大砂锅热气腾腾，我妈妈说：吃吃看啊，很有营养的，肉骨头，藕片，苟芑子，香菜。。。熬很久的。
饭桌上还有剥皮鱼，那是鱼类里我最爱吃的了，我就先吃点鱼。其实对肉的兴趣我很一般。
不过一筷子也不夹我妈妈的新菜会打击她的信心的，我妈妈虽说没那种可以操办几桌子酒席的能力，可是她平常做几个菜，那是有口皆碑的好吃的。要对她有信心。我看看爸爸，他在吃那锅菜了，只是说：这香味。。。很特别，有点像哪种化妆品的香味，香菜我们一般是吃不太惯的。
是吗？香菜我们是很少吃，一般饭店里也就在冷盘上做做装饰，不会真吃下肚子里去的。我在锅里夹了块肉骨头，放饭碗里啃着，我爱啃骨头。有香味，是很像化妆品，可是还能忍受。
后半碗饭，我一般得“淘汤”，要不会比较难以下咽。我妈妈很热心，把那锅汤往我碗里舀：喝这个吧，很营养的。。。
嗯，汤一般我爱喝的。。。我连汤带饭就扒了一口：哇。。。刚到喉咙口，冲鼻子的化妆品味啊。。。
赶紧跑卫生间吐了，实在没法下咽，身体完全拒绝，一阵阵恶心。。。好一阵，在咽喉和鼻腔之间，都是那种香腻味，喝好大一杯水也无法缓解。香晕了。。。
我爸爸笑：好像你妈妈学习来的实验菜很少成功。不过，以前我们这儿刚有芹菜的时候，也很少人能吃惯呢。这香菜，外地人很爱吃的。
这一大锅菜怎么办呢？我妈妈把它搬到了隔壁人家，人家竟然连呼好吃。。。人跟人就是不一样啊。
俺家LD也是浙江人氏，据她说，她们家那边从来都不吃香菜的。有次俺丈母娘买了一把香菜回来做汤，居然没人敢喝.......
这个东西，就跟四川的折耳根一样，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人吃起来就受罪。火锅里面，调料中总有香菜、小葱可以选，而且洗白白的整棵香菜还是一道涮菜.......
个人猜测，香菜在北方比较普及，主要是用来作为牛羊肉的调味使用，用香菜特有的香味冲去牛羊肉的腥膻。江浙一带多食海鲜水产，讲究的就是一个原汁原味的鲜，当然就没有香菜的用武之地了。
我高中时也忌口不吃香菜，去北京后一概来者不拒
有什么吃什么，入乡随俗。
对于某些蔬菜，建议用开水先“抄”一下。抄是个北方俗语，意思是说烹饪过程中用沸水过一下。例如你提到的菠菜，还有苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。而草酸和人体摄入的钙起反应后生成的草酸钙是不溶于水的，不仅妨碍人体吸收钙质，还容易生成草酸钙结石。如果我没记错，令尊大人得过结石，更要小心为上。
在沸水里过一下，可以除去绝大部分的草酸，因为草酸亲水性，能溶解于水。
小茴香那才叫一个冲。就跟栀子花一样，那个才是真正把人给香晕了的。
我们这里有道菜，名叫芫爆里脊，估计听着名字，就能够虾跑一帮人吧？
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不过说到芫荽，就必须要说点18+的东东了。纪晓岚在他的谈神弄鬼的子不语里面提到，乡间习俗，种芫荽的时候，需要不停的说脏话，香菜才能种的好。但是有个老学究，太古板，说不出口，就找人写下来，然后拿着那张纸挥舞几下，以示把脏话都说了。
注：“园荽即胡荽，世传播种时口亵语，则其生滋盛，故士大夫以秽谈为‘撒园荽’。
gou qi zi。溶溶是按照吴方言发音来找字的吧哈哈。
恩，汤里放的这些都是好东西啊。
香菜我小时候也不吃的，也一样闻到就要打恶心。后来突然有一天，毫无理由也毫无预兆，就能吃了。现在虽然还不至于真拿它当一种蔬菜来吃，当一种佐菜已经没有什么反感意味。联想到一直以来一些奇怪的嗜好的更迭，不由让我感叹长大真是一件神奇的事情啊。
学习了
一直以为是“盐碎”
香菜俺以前也是不能吃的，而且在记忆里小时候就没吃过这东西。大概90年以后很郁闷的发现外面卖的鸭血粉丝汤都开始加香菜，每次只能捏着鼻子把香菜扔掉。直到后来四川夫妻肺片进军南京，配上香菜正合适，才终于适应了。
我一直都不觉得香菜有“化妆品”的气味，其实是清香，只是一开始不习惯，有点类似芹菜。倒是前段时间吃的九层塔的香气让俺很吃不消
很有道理.
我...再也不会吃香菜了...
俺呆的前一家公司的一个大客户是三星，所以经常有工程师过来出差，这帮韩国人都不吃香菜，我们一起出去吃饭，他们都会说不吃香菜，于是就告诉服务员不要放香菜。
他们自己出去吃饭的时候就跟服务员说“No 香菜”。
我小时候吃腻过鳖,直到最近才再能吃些.香菜嘛,我看是不行了...
那你就不能吃兰州拉面了，那里头可是大把的香菜末啊。
陪人去家附近兰州拉面馆吃过一回,挑了没几根吃,没发现有香菜啊...不正宗?
香菜比药难吃多了.
我一般过目不忘，知道是你妈，写的时候犹豫过令尊的提法是否贴切，请问中文究竟是怎么区分的？
如果没有全拼，很多中国字已经只能说、写不出了。