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主题:【继续无聊】一起来吃鱼 -- 月色溶溶
鱼是家常菜。
一筷子下去,你先吃什么呢?
我要看是什么鱼。要是鲫鱼,长鱼,黄鱼等那些鱼煎了的,我一般第一筷是冲着翘翘的尾巴去的。
煎得好的鱼尾巴,焦黄香脆,咬在嘴里,特别好吃。
要是那些自家用盐稍漬即蒸比如带鱼,或者是市场里买来的咸鱼比如鳓丝,我第一筷就冲它们的眼珠去。腌鱼的眼珠,韧韧的,鲜鲜的,咬在嘴里圆滚滚的,不会特别咸,有一种特别的味道,很好吃。
家里人知道我爱吃鱼眼睛,一般不跟我抢,我吃了这边的眼珠,马上把鱼翻过来,另一边的也吃了。
除了鱼尾巴和鱼眼睛,还有哪部分我比较爱吃呢?那就是鱼头了。
最好吃的鱼头应该是鲫鱼头,做得好的葱烤鲫鱼,鱼头也很香。把一个鱼头咬半个在嘴里,骨头一根根吐出,我绝不会卡着。
最不好吃的就是鱼身那些大肉团了。我绝不解决它们。
据说爱吃鱼的人特别聪明,其实,我不太爱吃鱼,所以吃些鱼的“边角料”,以防变得太笨。
所以我最爱吃剁椒鱼头,不用翻就能吃到2边的鱼眼睛
据说渔民是有那忌讳.
难怪溶老师聪明得不象话
鱼肚子含脂肪最多,最软最香浓,鱼头脸颊上的那两块小小的肉最嫩,也是兵家必争之地
据说爱吃鱼的人特别聪明,其实,我不太爱吃鱼,所以吃些鱼的“边角料”,以防变得太笨。
绑匪抓到肉票,都会弄一顿有鱼有肉的招待一下,名义上呢,兄弟们也是混饭吃,不会为难的,实质上呢,是给这肉票定价码。怎么定呢?
看吃鱼的习惯:
先吃鱼肚皮上没什么刺的大肉的,算了,穷人家的,要个几斗麦子黄豆什么的就可以了;
先吃鱼背上的肉的(那里刺多),还行,小康之家,可以讹个十几大洋的;
先吃鱼头的,肯定是大肥肉啊;
先吃鱼尾巴的,天哪,发了,大发了!!!
所以呢,月色MM在家只管爱吃哪吃哪,关键时刻,譬如相亲啦什么的,还是可以参考一下上面的东西的。
清蒸TILAPIA。这儿叫吴郭鱼,国内可能叫非洲鲫鱼。没国内的鲫鱼好吃,不过没细刺,吃起来比较放心,不用担心卡喉咙,活鱼价钱也比较便宜。
在这儿,还没见过长细刺的鱼。是不是中国吃鱼的人太多了,不长细刺的鱼都给吃完了?
看来月MM在家是宝贝疙瘩,都让着你。呵呵。