主题：东阳老乡都进来 -- 中国农民

咱们就不在月MM的帖子里搅了。MM要生气的。

老农的外公家在南马一带过去也算大户人家，靠火腿起家。明明是东阳火腿，怎么就成了金华火腿了呢？

大家都来议议东阳的过去未来，长处弱点？

金华有什么？

那天改成中国火腿，老兄会更来火？

胡诌几句

http://www.cchere.net/article/1390120

多了一个宁波帮的东阳老乡，哈哈

咱们也是浙江人，议的也是浙江事。只是顺便搭车认了几个老乡，叙了叙乡情。再多就喧宾夺主了。

欢迎月MM来做客。

东阳有一处很有名的古建筑-卢宅，据说里面出了n多的硕士博士院士，当然是大明朝大清朝的。盘踞在这里的卢氏，当年唐朝的一等望族，好象是当年哪次少数民族入侵时跑过来的，而他们的故乡郡望离俺家不远，呵呵

还有东阳好象还产桔子，据说以前那比较穷

刚才大了一大片字，手都僵了，反正还算走题不远，就不重新写了

链接出处

月色的楼越造越高，内容越挖越多，也是一件美事

　　金华除了县以外，还有个金华专区（现在叫市），东阳归金华专区。

　　我以前一直以为金华火腿是金华县产的，直到近些年与到南京卖金华火腿的一位商人聊天，问他是金华哪里的（我的意思是指金华县或县城），他说是东阳的，这才知道金华火腿产于东阳。

　　历史上，那片地方三国吴宝鼎元年(266)置郡名叫东阳郡，陈天嘉三年(562)改名金华郡，隋大业三年（607）复置东阳郡，元至正二十年朱元璋改为金华府，自此以后一直叫金华，其间还用过其他名字。

　　东阳最后还是没能比得过金华。

楼下南京兄说的好,金华东阳难分彼此.就像温州和永嘉,那是先有永嘉后有温州的,但是我们出去的话还是大家一致说是温州人的.

我听说最好的金华火腿是东阳的蒋腿.

八百多年前义乌抗金名将宗泽在前方打胜仗，家乡人民欢欣鼓舞，杀猪犒劳。然而路途遥远，无法送到。于是用腌咸菜的办法腌猪肉送去。结果味道鲜美异常。这就是腊肉的来历，也就是火腿的起源。

几百年后，火腿以东阳上蒋村为正宗。民国时西湖万国博览会和巴拿马万国博览会上得金奖的金华火腿均出自蒋氏之手。

老农外公的太公在清末的时候是很穷的农民。当时长毛造反如蝗虫般扫过后，人人自危，穷困日甚。也正因此天上掉馅饼，砸到头上。凭着那笔横财到上蒋村拜师学艺，挣下了一大片家业。在杭州上海都有火腿行。子孙有国民党最后一任甘肃省主席，不过在赴任的路上即得知彭大将军横扫西北的消息，转头回家。共产党也有副部级官员，76年唐山大地震，华国锋即派他为中央代表到唐山，当然华派人物的结局可想而知。

老农的六外公在黄埔跟蒋纬国同窗五载，在抗日战场上为国殊死奋战，后来的结局作为国民党也可想而知。

老农的外公在上海开火腿行，八一三时遭日军轰炸，逃回老家。

老农小时，六外公告诉我说，我们家的房子比故宫还好。当时小老农愤怒责问，你说什么？！六外公说将来你长大了，大学毕业了，自己去看看吧。后来有机会出差北京，饭不吃，脸不洗，直奔故宫，发现故宫规模宏大，建筑本身却不如外公家的房子。知道卢宅的人就能理解。百工之乡，东阳的建筑和木雕都是中国之冠，也没什么稀奇的。

闲话少说。

蒋腿的造型精致，味道鲜美，口感细腻，香气扑鼻。原料为金华两头乌的后腿。所谓两头乌就是头尾毛黑，中间毛百。成猪在百斤左右。一只火腿在十斤以下。不过几十年前引进乌克兰约克夏良种猪，两头乌就越来越少了，许多人吃到的金华火腿已经是乌克兰火腿了。

其实猪的前腿也一样制作的，只不过自家吃。味道是一样的。叫做前驾或者前角什么的，东阳土话，不知道怎么写。

还有火腿边，就是腌制中割下来的，味道也一样。夏天的时候，田騰豆，九头芥咸菜或干菜，加火腿边，文火炖一个下午，那香，那鲜，当真天下无匹。让人口水长流。

老农外公家的火腿以经没有传人了，那么多的表弟，竟没人继承。倒是邻居兄弟俩，也是老农的同学加玩伴，做火腿生意发了大财。

不知蒋师后人，现在如何？

表姐是东阳木雕厂的。

不好意思，刚才回复的月MM那儿去了。

各位老乡有什么想法吗？

前两天一位台湾来的董事长请老农吃饭，想让老农到她在上海的工厂建起一个部门来。她讲了台湾新竹科技园的历程，实际上就是大量的台湾海归弄起来的。有的又把企业开回到加州硅谷。

东阳在海外的人也不少吧？各个专业的都有吧？向老农这样念念不忘家乡的，也该不少吧？