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主题：周末改善伙食 - 红烧黄花鱼 -- 潘一刀
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周末了,好好吃一顿.
黄花鱼洗干净，两边切几下更入味。哥仨排好留个影.
锅里加点油烧热，把鱼两边煎一煎可以去鱼腥味。
这边厢葱，姜，蒜，花椒，八角。姜，蒜准备好。大葱切块，小葱切末。
可以准备点肉丝，俺没有只好用肉末。
加油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香后放入肉末，炒至断生，嘿嘿，要说这个断生可是个专业术语，掌握不好要出大问题，去年蜀国演义的福寿螺大家还记得吧。不过咱们这道菜问题不大，待会还煮呢。
肉末炒好后加水，放料酒，酱油，醋，盐，糖，花椒，八角。最重要的是水开了别忘了放鱼。
开锅后将火调小,慢慢将汤收浓,最后放点葱末在鱼上提味,出锅!
嗯，怎么咸了？
关键词(Tags): #饮食男女， 元宝推荐：emilyGerm,
如果不是，打回重来！
谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚
推荐成功!
看着真有胃口。不知是哪里的作法。
你这个黄花鱼看起来和我印象中的不大一样了，看来它们也是与时俱进啊
适逢国内淘客熙熙再度接通，特邀LD共享我这居家美食加精第一帖。结果人家小嘴一撇 -- 烂葱烂蒜，几条翻白眼的小鱼儿。
她是怕你骄傲了不思长进，是以及时提醒一声。说不定她背后怎么夸你呢，不信，过一段时间，你向你的父母、她的父母分别打听一下。
老婆对老公的态度，往往是当面骂，背后夸，不许旁人说老公一个不字。
和记忆中的大黄鱼不是一码事了……
不过现在东海黄海的大黄鱼，基本都是人工培养鱼苗的后代了。
下次拍的时候，把WB调成钨灯，色泽就对了。
复 俺要吃！！！