主题：【原创】讲两个有点吓人的故事 -- dreamflyer
——都是真实的故事，当然，听来的。
我老爸是65年的兵，刚当兵那几年是在青海过的，我曾经在某篇文章中提到过。听老爸说，那地方，除了黄沙茫茫的天气比较恼人外，另一个不习惯的，就是食物。
主食是什么呢？青稞面馒头。老爸他们虽然是农村来的，但却是成都平原的农村。家里吃的虽然没有什么油水，但大米饭是管饱的。于是，一众新兵看着手中的馒头便发了愣：那些“金珠玛米”歌里面唱得这么浪漫的青稞，怎么做成馒头，却是这么黑乎乎的两团呢？
咬两口，真不是个滋味啊！“金珠玛米”们趁人不注意就往角落里扔。你扔我也扔，于是，营房外的各个角落头，到处都是咬过一两口的青稞面馒头。连长见了，就叫勤务员跟着，端个脸盆一个个地拣。不一会儿功夫，居然就拣了满满一大盆。
不用说，晚饭时候，全连战士就忐忑不安地围着那盆东西发呆。
我问老爸，连长逼你们吃没有？
还好没有，老爸说。连长先是骂了一顿娘，然后，派了几个陕西老兵来给新兵们忆苦思甜。陕西人口音很特别，所以老爸现在还清晰地记得他们说的话：……你们现在还他妈的有馒头吃，早两年我们参军的时候，有啥的馒头？每顿饭就两个“黑蛋蛋”……
老陕口中的“黑蛋蛋”，想必是更粗劣的青稞胡乱蒸的窝头之类。粗略一算，老陕们入伍时，应该是六十年代初全国“大饥荒”时期。军队的日子也很不好过，听老陕的意思还吃不饱。反过来说，连当兵的都吃成这个水平，地方上的老百姓生活可想而知了。
那个年头，当兵的——尤其是军官们——生活还是要比一般的老百姓强。吃惯了“黑蛋蛋”之后，当兵的好处就慢慢显现了出来。老爸和他战友们发现，最大的优点，就是几乎用不着花钱，衣食住行军队全包了。
不仅如此，驻地小卖部里，什么白糖、肥皂、洗衣粉、牙膏、棉布之类的日用品供应充足，应有尽有。如果我记忆没错的话，好像还不用票证。这把当兵的，特别是那些农村兵们可乐坏了！想想看，六十年代中后期，那时地方上是个什么供应水平？
于是，老爸和他的战友们把每个月的津贴都小心地掖着，一分钱也要想想再花。但当轮到探亲的时候，就倾囊而出了，仿佛中东富豪来到巴黎一番，尽情地花个痛快！
我还记得，当年老爸探家，刚回来时的盛况是这样的：崭新的草绿色军装，鲜红的五星领章，轻便的黄胶解放鞋。左手一个大灰色帆布旅行袋，满满当当；右手是一个更大的绿色旅行袋，鼓鼓囊囊……在全家人欣喜地眼光中，老爸一样一样地把白砂糖、肥皂、洗衣粉、水果糖等等摆出来。他没有丝毫得意的表情，但大家都能体会到一个能干男人的浓浓的自豪。
结果有次就乐极生悲了：有户邻居看了实在眼红，便写了封信到老爸的部队告状，说了老爸偷了不少“军用物资”回家。部队接到举报后，不敢怠慢，还专门派了两个干部来我家调查。我现在还略略有些印象：白白胖胖的两个军人，说着听不懂的方言，态度极为友善。其中一个“调查”完了，闲极无聊，跟我到河边瞎转悠。
那人应该是个城兵，因为他对水洼里的蝌蚪极为感兴趣，低头看了半天，问我当地叫这玩意儿什么？
“娃娃鱼！”我说。
他很满意我的答案，接着问，你们晚上会不会打着手电筒来抓娃娃鱼啊？
当时我觉得这个人好笑到不可思议：费这么大的神，抓这些东西干什么？吃又吃不得。
最后当然没有查出什么“军用物资”，事情不了了之，对老爸一点影响也没有，照样提干升官，每年照样鼓鼓的提着一灰一绿两个旅行袋回家。
相比之下，老爸那个部队的事务长，运气就没有这么好了。
还好，只是太忙了，基本没有写帖子了。顶多偶尔来潜潜水。
红眼病
有些人就看不得别人的好，b4
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那位事务长是安徽人。早几年，安徽是个穷地方，自然灾害频繁。我们那个地方不时会跑来几个逃荒的，破衣，打狗棍，背后背个破麻袋，标准的丐帮打扮。也不要钱，端着个搪瓷缸子到处讨米，可见是真正的难民，不同于现在的职业高手。那些人多半都是安徽口音，都声称是遭水灾跑出来的。
当年安徽的情况就是这样。因此，那位事务长回家时提的旅行袋，就要比老爸的壮观多了。不仅如此，事务长家住偏远山中，离最近的公路也有几十公里。家乡出这么个“大干部”也不容易。事务长这次回家，除了扛东西回去救急外，还多了层“衣锦昼行”的意思。——在一身崭新的军装之外，他还配带了一把手枪！
——不奇怪，老爸说，那几年，干部回乡探亲，规定是可以配枪的。
要说当时的人的确能吃苦，那些大袋子，现在要我提一只都够呛。事务长千里迢迢坐几天火车，然后转汽车，最后还要走几十公里山路，其中的辛苦自不必说。但一想到“家”这个词，恐怕再重的旅行袋，想必事务长都会视如鸿毛的。
和他一起回安徽探亲的还有一个大头兵，家住得稍微不那么偏远一些。于是，两人在最后一个镇子道别，相约一个月后，在这里碰头一起返回部队。然后，两人鼓鼓囊囊地踏上各自幸福的归乡之途。
…… ……
一个月后，大头兵如约回到了镇上，左等右等，却不见事务长的人影。当时又没有电话联系，手机这种高科技更是科幻小说中才会有。大头兵无奈，只得一个人踏上公共汽车。心想当官的事情多，恐怕先走一步了。
回到军营一问，没有！于是等，这一等便是一个月。依然人影全无，各级领导便慌了神了，马上派人赶到事务长家中查问。结果事情变得更糟了：事务长的家里人大眼瞪小眼，没有啊！俺大哥压根儿就没有回来过呀？什么？人不见了？？？……
事情严重了！一个革命军官，居然在离家几十里地时，莫名其妙地人间蒸发了。更糟糕的是，身上还有一把枪！部队领导首先把那个倒霉的大头兵扣押起来。——没办法，谁叫你和他一起回去？嫌疑最大的就是你了！
另一方面，部队派员，联络地方政府，公安部门，在整个地区地毯式地搜寻。找了一个月，依然是活不见人，死不见尸。几十公里的距离不长，但方圆几十公里，就是不小的一片地了。更况且当地人烟稀少，地势崎岖，据说不时还有猛兽出没呢！
最后，揭开谜底的通过一个小小的细节。一名当地公安人员，某天正好到一个偏僻的破村子盘查。结果令他很不满意，当地人都一付苦哈哈的好人样，连个小偷小摸的都没有。但正当他走出村外的时候，一不留神，他看到村口的小溪旁，有个老太婆在洗衣服。一边洗，一边搓肥皂。
洗衣服不奇怪，搓肥皂也没有什么。虽然穷是穷了一点，但毕竟六十年代中后期，肥皂大家还是有用的。问题是，这个公安人员眼尖，一瞟之下，他觉得，这老太婆用的肥皂，和本地供销社里买的，色泽上稍微有些不同！
于是他走过去，假装搭讪，随手捏起肥皂看了看。接下来的问题就简单了，当年用过肥皂的人都知道，那时候，肥皂上面都是印有字或图案的。公安人员把这记了下来，在周围的供销社问一圈。当然没有进过这种货，青海省的肥皂嘛！
老太婆一家还没有明白过来，便被一网打尽。结果便找出了整件事情的主谋：这家的老头子。下乡人哪里见过刑侦手段，三下两下便招了。听了老家伙的招供后，所有的刑侦人员在倒吸了一口凉气之余，还觉得有点不可思议！
造成这一切悲剧的，还是那两只巨大的旅行袋。事务长从车站下来，独自一个人扛着往家走。走了不远，便停下来擦汗休息，的确是太沉了！这时就从旁边走过一个挑着空担子的老头，两人便搭上了话。那年头，解放军多受人民尊敬啊，于是，老头子便执意要帮事务长挑一程。事务长假意推辞了一会儿，便爽快地同意了。大家说好，担子轮流挑，一人一截路。
一路上也没有遇到什么人。不知不觉，夕阳西下，大概走出了十多里地，老头指着小路旁的一个小村落，说，俺家就在那里，看这天也晚了，要不，就在俺家歇一宿，明天一早再赶路？
事务长寻思这也不错啊，背着这么多东西走夜路，可不是件开玩笑的事情。于是，他爽快地答应了老头，两人便一起回到了老头的家。要注意的细节是，当他们回去时，没有遇到任何乡民。因为天已经差不多黑了，为了节约灯油，家家户户都早早上床睡了。
到家，不用说，洗脸，倒茶、土酒、炒鸡蛋、米饭……老头一家几乎把家底都端出来了。来了贵客，山里人的热情是不用说的。事务长也不含糊，当即打开旅行包，从里面抽出几条肥皂、一包白砂糖什么的送给老人一家。他这么一开包不要紧，里面的丰富内容，让老头全家看得两眼发直！
酒足饭饱，再加上旅途劳累，事务长很快便沉沉睡去。老头把家人也支去睡了，自己一个人，蹲在灶前，吧嗒吧嗒地抽着烟叶。这一抽就是大半夜，大家可以想象老头此时心中的翻江倒海！时间慢慢地过去，眼看黎明将止，老头终于下定了决心，他提起一把斧头，走进了客人留宿的房间。此时，事务长归乡的美梦犹酣……
公安人员最关心的事情有两个：枪在哪里？尸首在哪里？
枪一下子便找到了，老头用油纸包着，埋在后院的一个坛子里。那么尸首呢？老头支支吾吾不肯说，威逼恐吓了半天都不管用。最后地方上的公安人员烦了，一条麻绳，把老头直接吊在房梁上。不说？您就好好地呆在上面吧！过了差不多半个小时，老头终于受不了了。
问：人呢？——吃了！老头说。
什么？吃了？公安人员大惊失色，什么年月了这是？饥荒年月不是过了吗？
但最后确认，的确是给吃了。不仅如此，吃得还很彻底。连剩下的骨头，都细细地砸成渣滓，混在猪食中，被家里的猪们狼吞虎咽了。这样一来，公安人员便苦恼地发现，老头全家都是吃人案的共犯，连圈里的猪也不例外。
所以说千万不要露富，做人要低调。贪字当头，随便一个农民老头都可能做出吓人的事来。
那是81还是82年,俺爹左手一个大旅行袋,右肩上扛个大箱子,下火车后居然步行1.5公里回家.晚上俺就看弟弟在蚊帐里冲俺乐,过去一看,俺也乐晕了----一台12寸SONY黑白电视.
做事情干脆,干净得连滓子都没有.
什么世道啊?！
常言道：“食在中国，味在四川。”过去四川人穷，且偏居内陆，川菜原料要比广东粤菜的差得远，转来转去总在猪和鸡身上动脑筋。报上菜名，张口就是“回锅肉”、“蒜泥白肉”、“凉拌鸡丝”、“宫保鸡丁……。几百年吃下来，估计猪们鸡们见到川菜厨子，都恨不得上前咬一口！
那么，川菜为什么还赢得如此赫赫名声呢？除了高超的手艺之外，大概就要拜佐料之赐了。我以前一直以为，川菜的佐料全世界各种菜系中最丰富的。后来吃了印度菜，尤其是南印度菜，这才知道山外有山。不过，退回到神州内部，八大菜系之中，川菜在这方面恐怕还是会当仁不让地排第一。
川菜号称有五味：麻、辣、嫩、鲜、香。最著名的当数麻辣，四川以外的朋友，一般来说，都是喜川菜辣而不喜川菜麻。可怜花椒这在《诗经》中就露脸的佐料！混了几千年，愣就没有冲出四川。反倒是墨西哥来的辣椒，明朝时引进，短短几百年便打遍天下无敌手。来到四川之后后，将花椒挤到一旁，不客气地成为川菜调料之王！
川菜中用到辣椒的地方很多。有时用青辣椒，比如著名的“青椒肉丝”；有时用干辣椒，比如前面提到过的“宫保鸡丁”；有时用辣椒面，比如名字很容易误导人的“水煮肉片”……不过，最常用的还是辣椒酱 ，一般叫做“豆瓣海椒”，或“豆瓣酱”，得名于里面添加的发酵过的蚕豆瓣。
据说，最好的豆瓣辣椒酱产于成都旁边的郫县。有人甚至把“郫县豆瓣”称为“川菜之魂”，可见其在川菜中的重要地位。不过，一般的四川人都会同意，和乡下人自己酿制的豆瓣酱比起来，工厂里做出来的郫县豆瓣简直不值一提！
当年在乡下的时候，每到七八月辣椒成熟的季节，家家户户，都会晒一些辣椒酱，然后一吃就是一年多。辣椒酱到处都有，而四川农家辣椒酱的特色在于，人们会在辣椒酱中混上大量食盐（提示：请记住这一点！）、甜面酱、豆瓣、少许香料。然后，装在一个盆子或缸子里，端到烈日下去晾晒。久之，便会晒得黑中带红，散发出一股浓郁的酱香味。
——气味应该是可以存储的吧？很多年后，走在异乡的烈日下，这种浓浓的酱香味，还是会在不经意中，从我的脑海里浮现出来。故乡的味道，就是这样常常提醒每个人，那些有关陈旧岁月的故事。
制作豆瓣酱的过程中，有一个操作细节值得一提：你一大盆辣椒酱晒在外面，夏天，多的是苍蝇虫蚁。人喜欢香喷喷的辣椒酱，它们也喜欢呀！问题是，这些可爱的小生灵，都是进去就出不来的，真放它们进去，吃的时候想着也是恶心。——拿个盖子盖住？不行！还要不要晒太阳啊？
怎么办呢？当时还没有大量用塑料薄膜，何况还有不透气的缺点。还好，办法是人想出来的，老辈的人们就想出了一个极佳的法子……
——大家不妨先猜一猜，老乡们不准露底啊！
（废话完了，接下来将进入正题。）
说某些地方民风白天是农民晚上当强盗看来还是有依据的。
看得鸡皮疙瘩都起了。