主题：【原创】吃在中国（一） -- 百合桔子

我每每回国都有三大计划：第一，当然是为了探亲访友；第二，美国的风景看了一年了，换个心情回国看看国内的风景；第三，自然是为了打打牙祭，一品中华美食。也正因为每次回国都大吃大喝，所以年年从国内回来的时候都会变成发面馒头状。第一年从国内回来，圆嘟嘟的脸，直接把周围一众人等吓了一跳，以至第二年要回国之前，大家都千叮咛万嘱咐，这次可得悠着点，别再吃成个胖妞回来了。

所以对中国美食念念不忘，也实在是因为我周围的中餐完全不能和国内媲美。川菜就不用说了，纽约是还没去过，所以无从评价。吃过的川菜馆里，可能也就加州，德州和芝加哥的老四川还比较正宗了，所以一直心心念念着以后要move到这些地方去。上次去Atlanta的时候专程查了地址跑去据说很有名的六福去吃川菜，唉～，果然还是不如想象中的那么好，但也就算是很不错的了。至于Miami的龙宫虽也有名，两次去Miami两次都特意跑去品尝，不过还真是有些失望。就那水平也是买买提上大家一致推荐的了，可见佛州高质量中餐馆的奇缺了。Orlando的中餐么，多半是粤式，downtown的林园还不错，喜欢它的海皇鱼肚羹，International Drive的明轩也还可以，做翻译的时候带着客人去吃了几顿，其余的么...香江楼的牛腩炖的也还美味，也就这些了。嘉麟阁的早茶还能一吃，其他的正餐则都带着股奇怪的油烟味，实在是不敢恭维。扳着指头数数数，似乎周围能数得出的中餐馆极其有限，其中好的又更是凤毛麟角，就凭这点也得没事就往国内跑跑了。

家常来说，我每次最想吃的两样东西是：芦蒿和河虾。芦蒿是啥东东，即使是国内的朋友也不见得都知道，起码我的北方朋友中有一大半不知道。我以前是超不爱吃这东西的，一股怪怪的味道。不过芦蒿豆干竟然是南京的名菜。在南京的三年里，本着名菜必有其特色的想法，每次都尝试的吃几口，最后竟然上瘾了。不过这东西在国内亦不是遍地都有的，在美国就更别提了，所以每次成了回国的必吃。家里吃，出去吃，凡是能点到芦蒿的都必点芦蒿做蔬菜碟，真是超级美味。河虾是超想吃的另一个东西，既不是澳洲大龙虾也不是基围虾，就喜欢淡淡的盐水中清煮的河虾味道，漂着些葱香，在小醋碟中蘸着来吃，又是一个在美国怎么动脑筋也吃不到的东西，所以就越发想回国吃了。这两样可以算作家常，自己可以买来在家里做出来的，至于还有很多是我这个小厨级别做不出来的，那就必定得出去吃了。

就是入乡随俗, 在美国吃牛排, 到Red Lobster吃海鲜,到了中国吃中国菜. 如果不能经常飞来飞去,最好学会做,自己的水平提高了, 吃什么都方便

不过, 材料是个问题, 在中国要想找块好的牛肉做牛排, 比较难.

写的不错,给你献花拉

:)话是没错，我其实在美国也喜欢经常出去品尝各种不同的美食，牛排倒是一直感觉so so，很喜欢Tony Romas的ribs，喜欢Olive Garden的意大利餐，喜欢辣辣的韩国Kimchi，也喜欢紫菜卷的sushi，呵呵。不过还是最想念川菜，关键可能还是我那里虽有中餐馆，却都是做甜甜酸酸的伪中餐。

赞一个

呵呵，不过我厨艺还蛮糟糕的，拿的出手的菜几乎没有。

希望你下次发个"吃在我家"的帖子就好了

不会做没关系,会吃就可以了,我们要留给大厨一个展示的机会啊

花一个,不过你好象是在线时间不够,我刚来的时候也登陆后掉线,你删一下COOKIE就可以了

虽然我在国内，回家一次也会胖一圈。一样 的感受。

为厨不分大厨小厨，只要用心做出来的菜，都是最美味的

楼主有时间上片片吧