主题：【原创】吃在中国（一） -- 百合桔子

我每每回国都有三大计划：第一，当然是为了探亲访友；第二，美国的风景看了一年了，换个心情回国看看国内的风景；第三，自然是为了打打牙祭，一品中华美食。也正因为每次回国都大吃大喝，所以年年从国内回来的时候都会变成发面馒头状。第一年从国内回来，圆嘟嘟的脸，直接把周围一众人等吓了一跳，以至第二年要回国之前，大家都千叮咛万嘱咐，这次可得悠着点，别再吃成个胖妞回来了。

所以对中国美食念念不忘，也实在是因为我周围的中餐完全不能和国内媲美。川菜就不用说了，纽约是还没去过，所以无从评价。吃过的川菜馆里，可能也就加州，德州和芝加哥的老四川还比较正宗了，所以一直心心念念着以后要move到这些地方去。上次去Atlanta的时候专程查了地址跑去据说很有名的六福去吃川菜，唉～，果然还是不如想象中的那么好，但也就算是很不错的了。至于Miami的龙宫虽也有名，两次去Miami两次都特意跑去品尝，不过还真是有些失望。就那水平也是买买提上大家一致推荐的了，可见佛州高质量中餐馆的奇缺了。Orlando的中餐么，多半是粤式，downtown的林园还不错，喜欢它的海皇鱼肚羹，International Drive的明轩也还可以，做翻译的时候带着客人去吃了几顿，其余的么...香江楼的牛腩炖的也还美味，也就这些了。嘉麟阁的早茶还能一吃，其他的正餐则都带着股奇怪的油烟味，实在是不敢恭维。扳着指头数数数，似乎周围能数得出的中餐馆极其有限，其中好的又更是凤毛麟角，就凭这点也得没事就往国内跑跑了。

家常来说，我每次最想吃的两样东西是：芦蒿和河虾。芦蒿是啥东东，即使是国内的朋友也不见得都知道，起码我的北方朋友中有一大半不知道。我以前是超不爱吃这东西的，一股怪怪的味道。不过芦蒿豆干竟然是南京的名菜。在南京的三年里，本着名菜必有其特色的想法，每次都尝试的吃几口，最后竟然上瘾了。不过这东西在国内亦不是遍地都有的，在美国就更别提了，所以每次成了回国的必吃。家里吃，出去吃，凡是能点到芦蒿的都必点芦蒿做蔬菜碟，真是超级美味。河虾是超想吃的另一个东西，既不是澳洲大龙虾也不是基围虾，就喜欢淡淡的盐水中清煮的河虾味道，漂着些葱香，在小醋碟中蘸着来吃，又是一个在美国怎么动脑筋也吃不到的东西，所以就越发想回国吃了。这两样可以算作家常，自己可以买来在家里做出来的，至于还有很多是我这个小厨级别做不出来的，那就必定得出去吃了。