主题：【原创】马来风光 -- 盈盈

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居家美食

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家园 【原创】马来风光
外链图片需谨慎，可能会被源头改
马来风光是比较典型的马来炒青菜，这道菜要有好的叁巴辣椒酱，油稍微大一些，火候也要足，才会好吃。如果有条件，在家里做也很好吃的喔！
材料：
1把旱通菜（摘嫩叶嫩杆）
3 大匙 叁巴辣椒酱
1 tbsp 蒜蓉
2 tbsp 碎虾米（虾干泡热水，切碎）
盐适量
红辣椒一根切片
锅里下2-3 大匙油，如果不怕油，可以再多一大匙。把蒜蓉和虾米爆香，加入叁巴辣椒酱，炒出红油。
倒入空心菜，快速翻炒，下一点盐调味。倒入红辣椒片，翻炒匀就好了。
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很香辣的马来风光
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英文版，For English，Click --》Kang Kung Belachan
关键词(Tags): #洗手做羹汤，
- 复【原创】马来风光
  家园 我吃过这个菜
  这个菜是空心菜吧。当年去新马泰旅游在马六甲吃过的，有很重的虾味，味道跟国内很不一样。蛮好吃的。
  - 复我吃过这个菜
    家园 对，就是空心菜！
- 复【原创】马来风光
  家园 送花学习！
  收藏回家试烧！
  - 复送花学习！
    家园 谢谢！
- 复【原创】马来风光
  家园 你老公该多幸福啊
  again,多谢精美的图文
- 复【原创】马来风光
  家园 看来我又可以会一个菜了
  算上这个是第二个了。。。
  请问下盈盈，这个用别的辣椒酱可以吗？比如说湖南或者四川的那种？
  - 复看来我又可以会一个菜了
    家园 用别的也可以
    没三巴酱，炒的时候放四川辣酱和臭虾酱也可以。放虾酱炒出来的味比放海米足
  - 复看来我又可以会一个菜了
    家园 当然也可以。。味道不一样罗。。
- 复【原创】马来风光
  家园 看上去很诱人的
  为什么去马来西亚玩，吃到的中餐都不好吃呢。
  - 复看上去很诱人的
    家园 如果你是靠近福建的人
    这个马来亚的中餐味道就应该可以适应了。
    - 复如果你是靠近福建的人
      家园 我不是福建人，
      但宁波菜还是喜欢的。
      大概是我们跟的团的缘故，反正一圈走下来，吃的中餐味道都不是很适应。倒是有一次自己跑出去吃小摊，味道很好。
      - 复我不是福建人，
        家园 这样就是了
        我旅游时的感觉就是所有的团餐都是一个味道，不好吃。倒是当地的小摊味道还可以，只是要注意下卫生了。
  - 复看上去很诱人的
    家园 真的喔。。。去了哪里？
    - 复真的喔。。。去了哪里？
      家园 主要去了吉隆坡，其他的地方跟着导游走的，
      印象不深了。虽然是雨季去的，但记得那几天大太阳，晒得不敢出门。

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