主题：【原创】趁着是周末 (续） -- 老爷王

自上一次，晒了长辈们的字之后，大伙都挺喜欢，尤其是我爷爷的。我爷爷的字还是头一遭被拿到公众场合。我是首开先河，在之前只是家人或者朋友之间传看。

在我手上除了有些我爷爷的书法外，还有一件他的东西，一本汇聚上百个南北佳肴菜名和中西点名称，也记录了一些菜肴的配料及做法的手抄本。这本册子至少三人所为，其中一位就是我爷爷。至于这本册子的历史渊源和来龙去脉，是菜单，账册还是笔记？不好意思地说：我不确定。看起来像是账册。

我一直认为，爷爷解放前是个小职员，解放后在单位担任会计。实在想不起，是否有听我爸讲过有关他跟餐饮业方面的经历。

小时候，我记得这本东西， 挺不起眼地堆在了我爸的书柜里，直到后来我长大以后，发现那本册子有那么多好吃的，以及闻所未闻甚至无法理解的菜名，觉得非常有趣。那时，又由于我妈的打小培养，凡是她做完菜都会默许我去“尝味道”，（大家应该都知道“尝 味道”是种谦虚的讲法吧？）尝着尝着我就成了她的助理了。再后来，她还真离不开我，凡是调完料一定要让我认可，我尝完觉得好，她才放心。我这能力以后也逐渐得到全家的认同。也因此我爸见我喜欢这本册子就给了我，也算实至名归。这本册子还真是蛮值得拿出来与大家一起乐呵一下，图个新鲜。

曾经，我想有一天也许这本册子会用得到，事实证明还真用上了。

用来。。。。。

。。。。。。。

。。。。。。。

到此骗花！

鸡旦，炒反，面巾 ，青交。。。。。

以前这种简化的用法在菜市场，饭堂和小饮食店随处可见。我本以为是自从推广简体字以后，才慢慢流行起来。看来不尽然，应该更早就有了。看不懂的朋友需要脑筋急转弯了。

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即=鲫

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浪是何种烹饪法？

剥皮肚稿=墨鱼大烤？

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一直以为，龙井虾是新派菜色。雨前虾仁好菜名，向往之。

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想到气锅鸭，妒嫉中。。。

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北京小吃

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八宝饭我的最爱

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草菇茶是啥滋味？

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秘笈

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这名起得，可以当ID了

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好了差不多了吧，有趣吗？

以我多年混河过来人的 经验，就说最近吧，这气锅鸭就把我馋死过几回。一定会有朋友也开始埋怨我了。这己所不欲，不施于人的道理咱懂，所以也置备了薄席三桌，欢迎各位光临！

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[MOVE]祝各位中秋快乐！ [/MOVE]