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主题：【原创】婺源之行之赋春菜刀记 -- 寒江雪
家园 花, 你好久不出来了, 好吗? 家园 一直瞎忙，谢谢还惦念着！
家园 现在铁匠很少见了 专业干铁匠的更少了，以前每到开春，过了二月二，会有铁匠过来，不少家都把锄头拿去加点铁，弄锋利一些，好锄地。
以前种地，经常锄地，一是除草，二是保墒。现在农民多打封闭性的农药，草比较少，锄地的人很少了，所以保墒这个功能也丢了，土地往往会非常旱，窃以为是一大遗憾。
既然不锄地了，铁匠连每年开春这点活计都没了。
另外捉个小虫，赋春是个小镇，而非县城。
- 复 现在铁匠很少见了
家园 主要是除草吧 保墒也就是保水的功能好似有限。以前听说过通过推广一种免耕的技术，就是通过在土地上画一道深槽来补水施肥，据说更科学，试验上也有助于节省肥料和水。我的理解是是不是和秸秆回田一起使用，秸秆碎片在土地上本身就有保墒防蒸发的作用。
古时候的深耕锄八遍有点过分了，似乎不利于水份和营养土的保持。
- 复 主要是除草吧
家园 免耕技术 主要是（播种时）不深耕吧，不把下层土翻上来。虽然也包括化学除草，秸秆覆盖等等内容。
锄地只是松动一层很薄的表层土，当然从机械化，自动化的角度看，锄地被淘汰是不可避免的。
免耕技术是美国在六十年代推出的。我国不少地方情况和美国情形不同。比如说我们灌溉多是漫灌，漫灌之后，稍微一干，就形成一个个出水孔，再干点，就是一道道出水缝。近些年来，北方河水污染的污染，干涸的干涸，水渠失修，抽水站损坏，很多时候满足不了正常的灌溉需求。旱得太厉害了，就抽井水灌溉，旱天时常把井水抽干。
- 复 免耕技术
家园 我觉得苏拉密所说的制度性干旱好像有点骇人听闻 中国的确应该发展节水农业，漫灌的办法的确浪费水，蒸发的太多了。锄地确是可以保墒，但是有没有到苏拉密所说那么吓人的后果，导致北方大旱我觉得怀疑。作物生长需要水是一定的，王兄和苏拉密有没有数据证明单干后浇水次数比以前多了呢？
家园 抱歉，我没有大面积数据 从我们那块看，包产到户后灌溉次数减少了。
以前小麦浇七八水，现在远远小于这个数。一是可能本不需要这么多水，二是常常需要水的时候河水干了，想浇地浇不成。
我觉得苏拉密提出了一个好问题（他的回答是否正确先不论），水哪里去了？
现实确实是大量池塘的消失，河流的干涸，地下水位的下降。
我一度怀疑大量池塘的消失是变旱的原因。原来哪个村里和村边没有十个八个水塘，而每个水塘边上种的都是树，塘水也清，里面鱼虾都有，人们也常在塘边洗衣服，洗洗捶捶，塘水就有天然的去污功能，不需要用肥皂和洗衣粉。
现在这些塘子都没了，主要是人工填掉的，在塘上盖房子，人口的增长和小家庭的实现，使得农村需要大量的建筑土地。生活的现代化使得这些池塘水全部污染，很多变成了堆垃圾和排污的地方，后来就干脆填掉。
家园 是个好问题。 我不太清楚单干后浇地次数变化多少，改革前我还小。单干前后除了锄地次数有点变化，其实变化更大的是中国开始加快工业化进程。遍地工厂用水非常多，更重要的是污染了水质，减少了可用水。老百姓用上了电，发电耗水就很大，用上了洗衣机，洗衣机比手洗耗水也多，苏拉密对这些一概忽视，拿出个锄地保墒来作为大旱的主要原因，怪不得有跟帖怀疑他没有受过专业训练。
- 复 主要是除草吧
家园 锄地是有利于保墒的 这个过程破坏了水分溢出的通道，表层感觉是干了，实际上是保墒。
- 复 现在铁匠很少见了
家园 谢谢指教，因为只是路过，还真的分不清是县城还是小镇 由于赋春城区面积不小而且街区的建设也不错，就主观认为是县城了。
“保墒”这个词我需要差字典才认识，太不应该了，我们是一个农业大国呀。以前在农村的时候春夏之交是要除草和上垄的，但没有用过这么专用的词。当然我老家主要是种地瓜，最大的工作是翻秧，需要保墒的耕地比较少就是了。。。
家园 咦，老寒 好久不见冒泡了哈
说起菜刀，家里老人告诉我，有次听见敲门，开门一看，一个大汉手举一把锃亮的菜刀对着她挥，老太太手扶门铁栏吓得差点瘫掉。人家大汉开口，态度极好：“老太太，买把菜刀吧？”
