淘客熙熙

主题:【原创】乱谈洗衣粉、嫩肉粉、洗衣服 -- 黑布林

共:💬38 🌺24
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    • -- 系统屏蔽 --。
    • 家园 没有技术含量

      Meat Tenderizer

      The most popular meat tenderizer, called bromelain, is composed of a number of protease enzymes and harvested commercially from the stems of pineapple plants, where it is concentrated.

      Papain, extracted from the papaya, is another popular meat tenderizer.

      菠萝和木瓜。

    • 家园 木瓜价格又要涨了

      没想到木瓜蛋白酶能被人想象的这么强大

      这位大哥,我建议你用牙膏洗衣服,效果更好,里面有SDS啊。您当年文章里面的万能毒药

    • 家园 有想法·~
    • 家园 哎呀,有点想当然了

      且不说嫩肉粉的去污力相当值得怀疑,就说”可以进口的东西,应该不会损伤皮肤的。“这个判断标准也大有问题啊

      人的消化道还是相当强悍的,吃槟榔的时候配石灰也没事,还有柠檬,以及一些吃着爽口,跟皮肤接触就常常过敏的食材(黄瓜、芦荟)etc.

      以上

    • 家园 戴手套洗衣服可能一劳永逸点。

      • 家园 草纹竟然还用手洗阿?

        难得,难得,我这些年懒了,需要用手洗的好衣服都收起来,就捡着洗衣机洗不烂的穿。然是,就让他洗不烂的洗。

        • 家园 是啊。

          家里总是有需要手洗的衣服的吧。道长看来很久没做家务了。

          回国FB去了,问道长安。

          • 家园 呵呵,看到的晚了

            现在回国,正是秋风响,蟹脚痒的好时节阿。

            我倒不是不做家务,而是需要动手洗的, 爱人自然会打理,俺的工作就是抱个篮子,倒到洗衣机里,然后烘干机,然后再装回来,然后再说一声,衣服洗好了,你什么时候叠一下,然后,就来上网泡河了。

    • 家园 您这个说法比较吓人

      污垢分为几大类,灰尘、身体分泌的油污、以及汗液里面所含有的尿酸、尿素和蛋白类。

      简单的灰尘,直接漂洗就行了。油污则需要去垢剂,以前是皂角里面的皂碱,和草木灰中所含的碱类,主要作用就是把不亲水的油污,变成亲水的化合物,从而被清洗掉。后来是肥皂和洗衣粉里面所含的双性的去垢剂,这种去垢剂一端可以亲和水,另外一端亲和油污,这样就很容易的油污给从衣物纤维里面扯出来。但是这类东西对于身体表面的自然油脂层,以及细胞的细胞膜层,都有相当大的破坏作用。

      尿酸尿素,在水里面的溶解度还可以,直接漂洗就可以去掉。蛋白质是个比较头疼的东西,尤其是沾附到衣服上之后,蛋白质内部结构发生变化,可以非常牢固的卡在衣物上。清洗下来是非常困难的,在没有发现蛋白酶之前,碱类的物质,是唯一的办法。因为蛋白质在碱性条件下,会发生一些结构改变,变得松动一些,容易洗脱下来。现在常用的法子,就是利用蛋白酶来直接把蛋白质切成小段,小段的吸附能力就大大下降。可以被轻易的冲洗掉。

      嫩肉粉的主要成分,是木瓜干燥后磨粉。因为木瓜里面所含的木瓜蛋白酶可以在干燥的情况下,保持活性很久。嫩肉的作用机理,就是把肉质中的纤维给消化掉一些,使肉变得松软。所以,木瓜粉自然也可以用来去除衣物上吸附的蛋白。

      木瓜粉为主要成份的嫩肉粉对于油污是几乎无能为力的。对于还有其他的,比如说水果汁,番茄汁,或者桑椹汁之类的染料类的污垢,也没有任何的作用。

      所以,洗衣服的时候,要弄清楚是什么样的污渍,不要过度迷信嫩肉粉的功效。

      • 家园 我觉得这位哥们是肩负着特殊使命的

        原来还上sonicbbs的时候就知道有位HYT,后来出来了HYT党。

        经过一段时间的观察,俺发现布霖同志的表现,非常符合优秀HYT党人的言行标准。所以俺猜布霖同志一定是组织上派遣来CC开创局面建立支部的。虽然不在党,革命的大道理俺讲不出,但是俺同情革命,景慕党员同志的高风亮节。在此谨祝党的事业星火燎原,发展壮大,千秋万代,光照西河。

      • 家园 借问一下道长

        以前在餐馆打工时,常见师傅用苏打粉(Baking Soda)腌肉,这样炒的肉很嫩,请问这样的肉对人体到底有害没有?

        • 家园 这个没问题的,小苏打在这个过程中是做为膨松剂

          一般泡过後要用清水冲过去掉涩味後再加调料上浆。

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