主题：西安名小吃总汇 ZT -- 02039400

要吃遍楼主帖里的风味，俺看没一个月，也要二十天吧？！

其实…有些恐怕本地人也没有全吃到得，就挑几个自己喜欢的重点攻击吧。要不就去回民饮食街那里扫荡。

其实西安饮食的特色就在于兼容并包，所谓有容乃大正如此也。很多都不是在本地原产得，但已经在西安扎了根。像烤肉最早取自维族人，麻辣烫等当然是四川，糊辣汤是河南得……如此等等，很多都被改造了。

像维族人的烤肉串呢个大，价高，油腻。就被改小了，便宜了更易入味，俺几年前吃是2毛吧，加上稠酒一个人不到十块。

麻辣烫呢现吃现配锅底，口味由各人而定，不像外省的做法要接着别人的锅子吃，红油不像川渝做的那么辣，虽然那边也用秦椒，一个人也就十块左右吧。

糊辣汤已是名吃，好像都喜欢早上喝，但最早是河南人吃的把剩菜残羹汇在一起的。呵呵…不用担心，现在改良了，放的都是好东西了，肉丸木耳等等。特别是回民做的很有些民族风味得。这个便宜，现在恐是两三块左右吧。

别的要说的话就多多了，得从开贴了。还是自己去体会吧，这个城市就像其饮食文化，比较有特点包容性算比较强吧。民族相处的也融洽，好像前几年就有回民女子戴了着彩色头巾，很好看，可说话有些凶巴巴的，呵^可能是方言特色吧。

当然您可记住了，别拿着猪肉食品,肉加馍之类的跑到回民店里去。早些年听说就有给打出来得。现在信奉顾客第一，和气生财么，但估计被撵出来是肯定的。有的店好些还不欢迎饮酒得，这个确认一下得。呵呵…挺鄙视“感情深一口闷”之类，这不明摆着要交酒肉朋友么？喝不了酒就不能交朋友拉！

回民的店里一般挺干净得，食品质量应不太差的，毕竟是做过祷告的牛羊儿，不能背叛真主啊，这个写过了，就不多说啦！