主题：大盘鸡 -- 一悟
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那看来是我配错了。
本以为跟超市卖的配料比较接近了，你这么一提醒，好像是不太一样。不过郫县豆瓣是有的吧，其实我刚看到的时候，还挺惊奇的，以为这个菜是川菜的变种。
赶明儿再研究研究。
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🙂有卖半成品的吗？就是买回来热热， 1 bhsbybjs 字18 2013-11-19 13:55:26
🙂超市有卖配好的调料 1 青菜鱼 字91 2013-11-12 10:23:27
🙂大盘鸡不用孜然啊？！ 烤肉或炒烤肉才用到它。 一悟 字0 2013-11-12 21:20:47
😥不用的吗？
🙂大盘鸡本来就不是当地民族菜,用什么孜然啊 3 scorpioking 字45 2013-11-13 15:02:11
🙂我一直以为大盘鸡是新疆风味菜。 1 bhsbybjs 字0 2013-11-18 22:22:52
🙂郫县豆瓣可以用，但大多没有，提辣一般就是用朝天椒，再用一 4 一悟 字378 2013-11-12 22:49:15
🙂口水直流啊 1 千岭 字0 2013-11-12 09:48:51