主题：【整理】2012年国内食品质量状况，看数据说话 -- 文青

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质量管理体系认证的宗旨就是，你自己定个标准，然后执行

你可以定得低，定得高。但这个体系要保障你能按照你自己定的标准运行。中国的问题不是质量高质量低，而是质量管理体系失控，你不知道生产出来的是什么东西了。

美国允许加也不是随意加，而是有质量标准的加。最终有段清除期让猪代谢掉大部分。这要有质量管理体系保障。

中国的问题是，虽然明面上说一套，但完全不执行。所以才出现双汇事件。

当然我理解中国不允许使用瘦肉精是有理由的，因为一旦放开口子，则无法控制用量，也无法控制残留量。所以能让瘦肉精受控的唯一方式就是禁止。不然没有技术手段和监控能力来检测使用状况。因为很多猪都是散养的，监控每村每户使用量难如登天。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友