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主题：【原创】家乡饭，油泼面 -- 爱菊轩
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复 辣椒面如何制备
我买的是“狮子楼”牌的四川辣椒面，其实是辣椒碎。然后掺一点韩国辣椒面，取其色。比例大概是3：1。
如果要加辣，还可以掺一点墨西哥辣椒粉。
- 相关回复 上下关系8
🙂尤其是韩国辣椒面，有颜色有辣味 MacArthur 字23 2011-02-13 12:49:27
🙂制作非常简单，麦帅不妨一试 梓童 字0 2011-02-11 19:33:08
🙂干辣椒用Coffee Grinder磨碎 糖油果子 字0 2011-02-11 07:38:04
🙂辣椒面不用制备，直接买就可以了
🙂爱菊还是乡党？ 4 维京老海盗 字389 2011-02-10 08:55:19
🙂河里老陕不少么 爱菊轩 字149 2011-02-10 18:05:59
🙂好面！ 不感冒 字133 2011-02-10 08:54:36
🙂三枪里面的油泼面太夸张啦 爱菊轩 字41 2011-02-10 18:02:44