- 程序有所改变。发帖如还有问题请报告
- 【征集】西西河的经济学，及清流措施，需要主动参与者，『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】家乡饭，油泼面 -- 爱菊轩
共:💬75 🌺212 新:
油泼面和面挺重要，为了面条筋抖（有弹性)需加点盐，其次面下锅时应该抻条，第三涅个人感觉泼油用菜油比较好，香！第四醋和味精最好直接放碗底，上放热面易化入味儿，最后涅俺不放糖和生抽（我觉得不需要甜味和酱味）。
最后感谢您的美食，口味不同，也许您得更好吃呢!
节日愉快！
- 相关回复 上下关系8
🙂虽不是乡党，也喜欢这BIANGBIANG面 履虎尾 字0 2011-02-09 19:50:42
🙂花一个！俺虽不是老陕，但是很喜欢吃油泼面，提一点小看法
🙂猪油 水工 字32 2011-02-19 05:29:10
🙂所以吗，您说的不是陕西biangbiang面，而是 gj6188 字60 2011-02-19 07:03:35
🙂您那边猛，说实话 gj6188 字104 2011-02-19 06:24:11
🙂广东客家人 水工 字46 2011-02-19 06:32:28