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主题：【原创】：藕丸子与麻辣藕片 -- 老光
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看了光叔的帖子可不敢班门弄虎了，光叔面前耍菜刀了
。
我们这里的做法稍微有点不同：将肉馅与藕泥混合，再加入盐，姜末，植物油（鸡油也可以），混合均匀，然后找一个碗里面抹上植物油，放在碗里蒸熟，起锅后扣在盘子里面吃，不捏成圆子状。小时候可是要过年的的时候才有这道菜吃
。
- 相关回复 上下关系8
🙂藕圆子好恰 德州星期四 字44 2011-01-12 15:45:04
🙂这麻辣藕片，本就是湖南菜么！…… 老光 字140 2011-01-13 20:36:18
🙂快过年了，来前辈这儿学两招，呵呵 一的W一 字0 2011-01-12 05:05:32
🙂本来正打算发个帖子讲讲藕圆子
🙂你那是蒸藕丸，就像是蒸扣肉的…… 老光 字276 2011-01-12 03:38:36
🙂我们这里就把这种蒸的叫藕圆子 十大功劳 字126 2011-01-12 04:52:18
🙂俺这地方也有蒸藕丸子…… 老光 字216 2011-01-13 03:36:02
🙂给光叔送上一宝 苏鲁锭长枪 字255 2011-01-11 20:31:01