主题:【原创】请问如何分辨葡萄酒 -- 齐眉
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复 竟然没人回复阿
大概是大家都把这个上升到一个品酒的境界了所以没有回复,其实只是个小孩子过家家一样的尝试罢了,哈哈。
其实我并非好酒之人,大多数时候都是能躲就躲,上次喝过清酒也是不喜欢那个味道,只是公司年会上那个智利的红葡萄酒倒是难得的喝出了一点味道。
但是偏偏喜欢尝试一下比较新鲜的东西,所以多少有点玩票的意思。不过看到的葡萄酒标签上好像都没有标明酒的种类,所以我才会丈二和尚摸不着头脑,唉,谁叫本人纯属酒盲呢。
下边是一些制作梅酒的说明,您有空也可以玩玩,呵呵。
做法:1. 青梅泡水一晚;2. 洗淨並摘蒂,有蒂會苦;3. 瀝乾水分,再用乾布擦乾青梅,沒乾會發霉;4. 先放青梅,後放冰糖,依照青梅→冰糖的順序,分三次放入;最後靠住瓶口,緩緩注入燒酒,注意不要衝壞了排好的青梅和冰糖;5. 封口後放在陰涼處,每個月1-2次,把瓶子拿出來晃動幾下,讓糖分均勻散佈;6. 約2-3個月後,即成了好喝的梅酒,青梅可取出,也可繼續放著浸泡;7. 亦可加蘇打水飲用。建議不要使用米酒,因為米酒的酒精濃度太低(20%),無法殺菌。在日本都是用white liquor 燒酒,不過,也有人用白蘭地或是清酒Sake去釀梅子酒,據說味道都不錯,但是成本不同。如果找不到這一類的酒,用酒精濃度35%左右的無色透明的酒代替,例如伏特加 Vodka,應該也可以。
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😥您到底是想喝什么酒啊? 懒厨 字132 2007-10-04 23:54:09
🙂主要是根本看不出哪一瓶是brandy... 齐眉 字194 2007-10-05 00:34:08
🙂竟然没人回复阿 1 水风 字1043 2007-10-04 23:41:48
🙂多谢水月老大指教