盈盈
注册:2005-10-20 04:16:12
从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
两个的切掉,然后把黄梨切成四片,就能把芯切掉了。
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是carbon steel,传热太快,而且不稳定所以会出现这样的情况,买个cast iron wok,等锅子热了,才下油,就不会粘锅了。
做饭手艺慢慢进步后,对锅子的要求也高了点,不粘锅就再也满足不了我了。 铸铁锅不带涂层那种是越用越好的,就是需要杨锅,而且要热锅冷油,就不会粘。 带搪瓷的这种就是焖炖最好,做出来的荤菜不是其他锅子可以比较的。 ...
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