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主题:【原创】海参烧猪脚 -- 盈盈
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是carbon steel,传热太快,而且不稳定所以会出现这样的情况,买个cast iron wok,等锅子热了,才下油,就不会粘锅了。
- 相关回复 上下关系7
🙂我已经将近十年不用不粘锅了,主要是对那个涂层不放心。 3 盈盈 字204 2014-02-05 11:52:07
🙂养锅是不是就是做完菜洗净烘干,再用油抹一道? 1 huky 字186 2014-02-05 13:12:33
🙂对,养锅基本就是那样。 盈盈 字0 2014-02-05 17:04:08
🙂那是锅子的质量了,你这个应该不是铸铁锅
🙂年纪大了,吃不了胆固醇这么高的东西了 forger 字105 2014-02-04 15:46:10
🙂慢炖锅火候不足,我一般就拿来炖药材或者豆子菜。 盈盈 字0 2014-02-05 11:52:46
🙂红烧猪蹄不能用慢炖锅炖 1 发了胖的罗密欧 字52 2014-02-05 08:11:53