主题：【原创】新年拜拜的菜。。 -- 盈盈
每年的年29我们都要在自己家做一顿丰富的请“后面公”吃饭。。是福建人的一个习俗，就是请孤魂野鬼吃团年饭的意思。
一般这顿饭我们家都会弄得比较丰富，因为除夕是到我奶奶家去pot luck的，每人带一两个菜。。 所以自家这顿就比较费心思。。
今年的菜式：
准备拜拜。。
我奶奶做的年糕
半成品：
红红火火过春节
我从印度带回一斤好漂亮的大红辣椒，本来看着好玩。。拿回来装饰用的，妈妈用来做菜了。。
红辣椒里边塞了春卷，下油炸，然后用朋友送的汤池老酱煮汤汁。。
蛮好吃的。。
炖了六个小时的假“佛跳墙”，有人参一支，鲍鱼，干贝，菜园鸡，鱼瞟，香菇。。醇厚好喝。。
好多姐妹都做过的绿玫瑰。。大家都好喜欢。。 ：)
妈妈喜欢的金钱藕。。吉利。
皮蛋拌豆腐。。
烤排骨。。翠花姐的房子。。不过我们这里的排骨。。太大
年年有余。。所以一定要有鱼。。
蒸虾。。。有料酒和蛋白一起蒸。。好香甜。
凉拌芹菜，香菜。
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过年好！
很想来一碗佛跳墙。。。
看见登喜路了，久违了，倒是过节的好彩头
不知道真“佛跳墙”是怎么做的。
release the dog...
东北的乱炖？
看周星驰的《食神》。里面有个[SIZE=3]超级无敌海底佛跳墙[/SIZE]。还要炖77四十九个小时。瓦赛，让俺羡慕的 不是一般啊。
另外盈盈的做饭手段厉害。羡慕。。。。
就叫“乱炖” 
开玩笑了... 佛跳墙的起源据说就是某大厨伺候某家三年，天天不重样，最后实在是黔驴技穷，无菜可作，只好把所有的鸡鸭鱼肉山珍海味一起撂坛子里炖，打算号称“滚蛋菜” -- 吃完这顿就打算卷包袱滚蛋了... 结果炖啊炖啊炖，炖得香味四溢，炖得隔壁小和尚无心念佛，偷偷爬墙头过来张望到底是啥这么香... 厨师看见了觉得有趣，遂更名为“佛跳墙”...
当然现在这个菜肯定是很讲究的咯，不可以无原则地胡煮乱炖...