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主题:【原创】东北特色菜--小鸡炖蘑菇 -- 断坠儿

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家园 我妈告我说炖老母鸡晚点放盐鲜

可是不知道炖小鸡仔也如此,所以提前放了,下次可以试试再晚点放。

家园 照你这麽说,火锅的汤底也是很鲜美的咯?

不过广东人不太爱喝火锅汤底,说会让人上火的。不知道对不对?

家园 小膈肉炖蘑菇在?|北掾村是有嘱究的╋ 一般是丈母娘斤女婿做的菜。
家园 东北菜量足

记得98年时去北京找同学玩,那时东北饭馆特别多,我们七八个人到一小馆子里点了五六个菜,先上了炸排骨,大概一人一根,吃完我就觉得快饱了,两个女的看样子已经再不想动筷子了。后来上的菜里有小鸡炖蘑菇,真正的野蘑菇,其外形和味道一眼就能看出来,味道人工养殖的是没法比的,可惜那时我的肚子里已经装不下什么了,现在想起来真后悔呀,如果那时我再努把力...........

不知神道教兄弟现在吃得怎么样


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家园 嗯,这点实在同意
家园 就等这个了,看着就香

不过这是东北菜吗?上回去Toronto 为什么看到一家蓬莱餐馆门前贴了“小鸡炖蘑菇”。

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