主题：【原创】在国内省会城市生活，有效降低生活成本的方式 -- 121gdi

那么出厂价是多少？成本是多少？我不敢算。如果商家再作促销，2.9完全没问题吧？

121gdi河友在卖关子，我知道一些东西，进卖场，如果售价低于进价的2倍，是没利润的。比如某产品进卖场，卖200块

。那么，卖场提点比如25%，就去了50，然后发票3，6块钱个点这个也是供应商负责，这两项就去了56块。入驻还得交进场费，装修费（一定时间会被要求翻新重装），平时有专柜费，装修，促销员开支，还有各种节庆，促销，也是不小的费用；再加上走场业务的花费，这些还只算明面的。大约能有100块到供应商的手，还要压款呢？

很多国家不对外资开放零售业，是有道理的。压榨太厉害了，除了利润压榨，还有通过渠道控制，针对性打击和选择生产商。

举个例子，历史上我们这里冷鲜肉零售价12元，个体进价10-11元，三七肉6-7元。但这是较好的那种，说是三七，接近五五。换一家，比如从雨润换成莲池，变成真的三七可能就只有4元左右。量大，不挑内容，可以做到3元多。这还是个体户的价格，工厂还能再压。要知道，这可是冷鲜肉，还不是进口冻肉。若是，那价格超乎想象的低，就算没有三七这个品种。

蔬菜都是包田，价格一样低。面粉就不说了。

说是五元饺子一元的肉，实际上有三角、五角都要偷笑。虽然量看起来不算少。

虽然不清楚大厂是什么样的，但这里的估算应该问题不大。

速冻生鲜的毛利很低，对超市而言主要是吸引流量，量大反向压价，很少有柜台的，现在更多的是自有品牌（地采贴牌）。进而可以看到，超市零售价比一般渠道商-小超市、便利店、小卖部的价格要低。多数时候价格相仿。典型就是思念、三全的速冻饺子。从村里到二环内，价格大体一致。（可二环人家有积分有折扣，小卖部是没有的）不说这些没用的，由于毛利率低，这里的价格相比其他品类更接近实际。再砍20-50%即可。

真正差异大的是超市没有或者少有的那种地方小牌，也有部分品类小超市小卖部常见。比如简陋透明包装的速冻饺子、比如以前四元1L的饮料，只有县级以下常见。价格相比超市有一定优势。（其实一些地方企业一开始掌握的不好，那时候的量是足的。后来就……）

肉以鸡肉鸡皮为主，添加猪肉牛肉的肥肉，差一点的用点其他肉，再加点大豆蛋白，一斤肉的成本小于5元。

比如烧烤和预加工产品，鸭肉为主。灌肠则是鸡肉、猪皮，现在也有鸭肉。也有全套都有的，比如2-3元一根的纯肉烤肠，就有1元版。不过这里说的是速冻水饺，一般只有猪肉，很容易做到小于3元。地方小工厂出于能力和成本，也不会加那么多东西。

当然馅料大的，比如包子、烧卖，就会有这么多东西了。大企业的，比如思念、三全还会有鱼糜和豆制品。

我桌子比较乱。。。

。

我字不好看，所以最近有在断断续续的练习

让您见笑啦

【混个脸熟】

【氨基酸浓汤】

我在速冻食品厂实习过，给思念也代工过，用的就是鸡肉加猪油牛油。好多年了，可能现在变了。

现在用肉糜多一点。