淘客熙熙

主题:关于夏商周三代的认识---(一)从《史记》说起 -- 回车

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家园 鼎,鬲这类自带支架的炊具,在定居时代炉,灶发明后自然消失

可以推理要么人们生活习惯改变,要么大家聚餐的方式改变了。鼎,鬲其实更适合野餐,打边炉,整只动物烹调,而不是专门厨房加工。

均安蒸猪需将猪宰杀洗净后,去尽毛发,拆除猪骨。先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味,再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制6小时。蒸猪需要猛火,将整头猪放进特制的蒸柜,不停加柴添火,待蒸柜内喷出白烟,将蒸笼提起,再用钢针不停扎入猪肉内,让猪皮下的猪油能够流出来,把猪肉扎遍后,再用冰水淋遍蒸猪,回炉上再蒸15至20分钟。出锅时,再趁着热将肉切成块状,撒上芝麻、香油等。

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另外就是女巫炼锅,这类已经往炼金术方向转变的专用加热器皿。

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家园 总要看到系统的介绍吧

好比可以用三个石头支个罐,还比筷子可以用叉代替。

他们的陶器不知是什么组合,是否只有水器和酒器,把陶器放在火上煮东西似乎很自然,除非他们不煮东西。

家园 看上去很简单的事,对于在黑暗中摸索的人来说,就很难

比如陶支脚,日本岛最早发现的陶器距今大概1万年以上,但是陶支脚的使用却很晚,约在春秋战国时期,应该还是从中原传过去的。

家园 有一种可能性,你大概没有考虑到

夏文明发育得比较早。比较殷商,早早进入了父系社会,母系社会的影响已经湮灭了。所以司马迁的记载中都是父子的链条。而殷商都是文明得比较晚,所以在司马光的时代,还有母系社会的痕迹

通宝推:桥上,
家园 中国人近乎执着地要喝热水

会不会跟拿陶器烧水喝了以后,跟对照的族群或者未煮水喝之前对比,体质和肠胃情况的改善有天壤之别(腹泻搞死人并不难),才会有这么执着地依从(天冷了喝热水正常,天热的时候还追求热水就蹊跷了,古人并不知道加热煮沸能杀菌灭虫这一说,但不妨碍他们能察觉到生水不保险)。

长江流域中下游有血吸虫长期盘踞的历史,跟马王堆汉墓出土女尸肠道里发现有寄生虫联系起来看,这些地区的考古还需要寄生虫病学家的参与。先民们顶着血吸虫病的压力在这一地区艰难生存,怎么样积聚出战斗力来跟别的部族竞争呢,或者这些地区成为人类活动的禁区与否,恐怕也是一些个待解的谜团。

家园 只能是瞎猜,不过按常规推理,不外两方面原因

一方面是需求比较强烈,比如环境差,冬天比较寒冷,而热水有利于克服改善这些困难,反观古埃及人,都不怎么穿衣服,说明天气热,没有喝热水的的需求。

另一方面是有条件,土质好,随便烧烧都能够烧制出耐高温的陶器,就像我们能从陶器升级为瓷器,是因为有很多高岭土分布,世界别的地方则没这条件,土质不太行,费劲烧出的陶罐,再架火上一烧就裂。

家园 好像高岭土和陶器不一定有关吧?

容易烧裂似乎也不大对。

家园 陈经转发了一篇关于商周易代的文章,很厉害

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NDExMDUxNA==&mid=2651215388&idx=1&sn=e42c5cdb75e2343204fd75ef3114f476

家园 看书和亲历,你比如除了能看全部史书

以及采访自由,他老婆,就是当年分项羽尸很大奖的,其中一位的孙女辈儿小姐,从追击到分尸,家里荣门的话作料啊。

家园 喜欢找BUG是西西河的优良作风,不过

我们能从陶器升级为瓷器,是因为有很多高岭土分布,

没说陶器呀

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