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主题:闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿 -- 武陵老农

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家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿

过春节到现在已经除了震天的鞭炮外,再也找不到年味了。以前腊月从杀年猪起,就开始预示着要过年了,现在年轻人宁肯打牌也没有人养猪,过年称点肉就是了。你别说,称肉还好处不少,你自己杀猪吧,肥瘦都是你的,称肉你可以只要你想要的,瘦肥任挑,多出几个钱就行了。不过我腊肉还是喜欢吃有排骨的五花肉,不喜欢全部瘦肉,而且喜欢切大块,一二两一块的,先蒸烂,然后再在锅里煸成两面焦黄,那个香简直无法用文字表述。

以前年三十开门炮一响,紧接着进入你耳朵的就是“咚咚锵”的龙灯锣鼓,舞狮子的花灯锣鼓,打三棒鼓的,唱土地的,背干龙船收五瘟的,还有几个小孩就打个小勾锣的儿狮子,那个年头的人愚昧,说阳春是闹出来的。科学发展的今天人们终于懂了,阳春不是闹出来的,再来也没有人插田了,有不有春天不影响工资和奖金,在农村插一年田也顶不了工厂一个月班,于是这阳春就成了无所谓有,无所谓无的东西,都无所谓了,还闹就成噪音了。

改革开放后人人都有把小算盘,舞龙灯的要算账,被舞龙灯的也算账。去年正月十五,漳江路所有门面无一不贴了谢绝龙灯,我不由得有些纳闷起来,都说改革开放富了,为什么舞个龙灯都没有钱了?终于因买卖双方相互价值差距太大,这些陪伴我们祖辈世世代代,给过他们多少欢笑的老古董,终于要离开我们了,也到了该离开的时候了,舞的人大多也七老八十了。

以前在杀完年猪【冬至】就开始忙年,一家人其乐融融,先是打吃的油,然后开始打豆腐和粑粑这些,互帮互助,还能买几尺布做件新衣,正月开始走亲戚,老表兄弟在一起,吹些世间炎凉冷暖,过年也就天天期待了。现在只剩下吃喝打牌,平时也在干这些活,过年也就见怪不怪了。

唉!不说了,过去的还是让她过去,让我们带着新的希望迎接明天吧!

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杀年猪一般在冬至,是桃源农村过年的第一个项目。

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熏腊肉

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以前没有现在名牌的食用油买,自己吃的油还得自己动手,在那些卫生条件极差的榨房打。唉!祖祖辈辈也就这样过来了,眼不见为净。但也没有人把霉了的茶枯,从新加工提炼,打油的枯只能肥田,当然茶枯还可以洗衣。

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打年豆腐有很多禁忌,一般都打几桌石膏豆腐,豆腐用处很多,可以炕腊豆腐,也可以霉成腐乳,豆渣也一样,可以霉也可以渥,味道都是极品。

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通宝推:jellobean,幽谷兰馨,shinji,jdrlgd,青颍路,三笑,盲人摸象,surfxu,桥上,
家园 头一张图上那些肉,好吃
家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【打糍粑】

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家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【做蒿子粑粑】

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桃源美食---蒿子粑粑

家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【写对联】

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贴对联是不可或缺的,据说贴上可以隔邪。传说没有文化的朱元璋对这个文艺活很重视,春节在南京闲逛的时候,发现一家没有贴,很是生气,叫人问问这家什么的干活,人曰是个阉猪的。于是提笔写下一副“双手扒开生死路,一刀斩断是非根”的名联。不过我至今不相信朱元璋是文盲,我都初中肄业也想不出这么好的东西来。现在对联大多买的,但我认为写的才有文艺范,上面这是今年我请桃源本土书法才俊陈文广先生写对联的现场。

通宝推:青颍路,不远攸高,
家园 闲无事,回味一下当年过年的那些事儿【年三十祖坟送亮和年主

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年三十除了敬年菩萨和土地,还要给先人坟头送亮,接他们回家过年,过十五后再把他们送回来

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三十的火,十五的灯。年三十守岁,火断然不能熄,以前会在30吃完年饭,在山上挖过大树兜,其名曰年主。现在干不了这种体力活了,锯了仝树替代一下,看联欢晚会也要烘火

家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【年初一的开门炮

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开门炮是越响越好。小时候奶奶在正月初一告我放开门炮,先在堂屋的神龛下面点燃一支腊和一柱香,然后敲几下磬,再开始放开门炮,一个月一个,如果哪月没响就标志着那个月可能有不顺心的事,要多留意,不知是不是真的,反正都这么传承。

也说当年水深火热年代的一家人,年初一家家响炮,唯独这家男主人没有买。听人家四周炮声隆隆,老婆也在床上埋怨他,他想起当年做专业队家里还剩些雷管炸药,于是披衣下床,找到雷管炸药,不是比响声啵?我把雷管插炸药里面放。“轰”的一声,真的很响,也伴来了老婆孩子的哭声,四周板片纷纷倒下,门业不用开了,也算是段放炮佳话。

家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【舞狮子】

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桃源民间舞狮视频

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桃源民间九子鞭

家园 闲无事,也来回味一下当年过年的那些事儿【抛刀】

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民间绝活---抛刀,三棒鼓《梁祝。上》

家园 一个小错

“以前年三十开门炮一响”

应该是大年初一吧?

生活环境变了,有些老传统不注意保护,也就自然消失了。

在日本,很多传统得以保存下来,我的看法主要是村委会和神社的存在。

比如,每个村都有一个神社,每年都有一个当地传统的“xx祭”,主要活动就是抬着神社里的神龛在村里走一圈。这个活动就是神社和村委会联合举办的。原来的祈求丰年,家宅平安的意义已经淡化,逐渐成了全村人自娱自乐的一种活动,增强全村的凝聚力。有的有特色的,已经成为当地的一个旅游项目。

村委会还会组织当地的孩子们练习打鼓吹笛练舞,到了“祭”的时候,安排孩子们和大人一起表演。有了场所,有了人,这个“祭”的仪式,过程也就自然而然传下来了。

咱们的龙灯高跷之类原来也是这个意思,所以村委会能不能出面组织一下呢。

再比如打年糕,原来也是过年各家自己进行的活动,现在几乎没有人家做了。但是,村里的小学每年都要有一天安排打年糕,由村委会和家长会联合出钱,派人,表演打年糕的全过程,打出来的年糕由孩子们和家长分食。

当然,村委会的活动经费都是来自各家交纳的“会费”。现在老龄化了,一些边远的村庄人口减少,这些活动也就逐渐消亡了。

但是,城市里以“町”为单位,同样的“祭”还是在延续着。

家园 朱元璋不是文盲,他有墨迹流传下来的

好像叫《大军帖》

家园 怎么没有视频?
家园 从书上看他至少是没有文凭的,最多算个自学成才的典型
家园 嗯!可以放心吃,没有添加剂,也没有抗生素
家园 在这些年,搞不到钱的就没有人保护了
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