主题：脑残秘籍、恐怖经历、社会乱象集中营 -- 贼不走空

下面我在中新网看到的：

　　“关键技术”保密

　　工作人员当着记者的面进行了制作“蛋黄”、“蛋清”等过程，但到了制作蛋壳部分时，工作人员却表示不让记者动，让记者第二天来看。这就意味着，我们无法亲眼目睹假鸡蛋完成的全过程，也就无从验证这项技术的真假。

　　为什么刚开始看见的展示品很逼真，到真的制作的时候又有诸多限制呢？

　　朱宝利曾任湖南省会同县食品药品监督管理局副局长，为了调查假鸡蛋，他曾赴湖北暗访。学了好几个小时，那家公司的技术人员也没能做出鸡蛋壳来。

　　其间，朱宝利下楼去吃了趟饭，回来的时候，就看到盆里已经有一个长出壳的鸡蛋了。在交了600块钱的培训费之后，朱宝利请技术人员吃了一顿饭。后来技术人员告诉他，这个本来是骗人的，就是骗培训费，“那是等你下去吃饭的时候，我放了一个真鸡蛋。”

　　专家质疑

　　技术上难以实现

　　张军营教授是北京化工大学专门研究胶结材料和固化技术的专家。他介绍，因为假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质的水溶液做成的，只要外壳稍有破裂，里面的东西就会因为水分蒸发而萎缩。而就算外壳不破裂，按照这种套壳工艺，也不可能做出逼真的假鸡蛋。

　　至于网络上传言的更“高超”的造假技术，张军营表示，如果是成批生产的话，成本很难控制，肯定不值得。

　　材料属于果冻配方

　　所有制造假鸡蛋广告中提到的人造鸡蛋的主要原料都是海藻酸钠。用这种东西究竟能不能造出足以以假乱真的鸡蛋呢？

　　中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍，海藻酸钠基本上属于果冻的配方，那么做出来的东西也就像果冻那一类的东西。这种东西一入锅，立即就化了，什么都没有。

　　如海藻酸钠里加入少量氯化钙，可以做出这样类似松花蛋的东西，但是它不可能具有和真鸡蛋一样的口感。

　　至于社会上流传的“能弹跳的鸡蛋，打出来散黄的鸡蛋，能把蛋黄拎起来的鸡蛋，发臭的鸡蛋”等等所谓假鸡蛋的特征，在真鸡蛋上都有可能存在，大家不必过于恐慌。

　　市场追访

　　假鸡蛋 “只听过，没见过”

　　关于假鸡蛋的传言，记者追访了北京新发地批发市场和大洋路批发市场，两家市场纷纷表示，假鸡蛋“只听过，没见过”，并保证批发市场上绝对没有人造鸡蛋。

　　新发地宣传部长王年勇告诉记者，假鸡蛋在2007年、2008年就曾经闹得“沸沸扬扬”。“我当时在南京出差，听说市场上有卖人造鸡蛋的，就赶紧回到北京和商户查实，并亲自到当地鸡场了解情况，发现商户也都是听说这个事情，但是谁都没有见过假鸡蛋是什么样子。”

　　大洋路批发市场相关负责人也表示，批发市场内的鸡蛋都是商户直接从鸡场运过来的，“不可能有人工造假的可能。”该负责人表示。

　　随后，记者来到了大红门批发市场，发现市场内的鸡蛋价格仍在每斤4.5元左右，记者询问商户了解到，大家对于假鸡蛋也只是听说。

　　“假鸡蛋的传闻老早就有了，就是没见过。”某商户告诉记者，菜市场内的鸡蛋基本都是从批发市场运过来的，“市面上根本没有什么假鸡蛋，要是有，你拿来也让我开开眼。”

http://www.chinanews.com/life/2010/12-27/2749242.shtml

在中国被称之为假鸡蛋，人人喊打；在北美，新闻里激动地向群众宣传，科技进步，已经有人造鸡蛋了，还比真鸡蛋好呢！

最早的出处是马俊仁的访谈，他插队落户养猪， 就给猪吃安眠药，长得快。

就成了一个弹性球，大家可以试一试。

看这个连接: 外链出处

这里面对假鸡蛋的描述和照片看起来还有点谱。这个假鸡蛋没蛋壳，所以只需要在模子里面加入模拟蛋白的成分，再用注射器注射一点模拟蛋黄的成分，然后赶快固化。所以这个“鸡蛋”的“蛋黄”各个不一般大小，也不圆，而且都在一侧。如果这个造假者还有点智商，那他可能经营的是一个熟食摊子，面里加个鸡蛋加一块钱的那种，被假培训坑了想到自己的摊上回个本，否则谁家买一堆连壳都没有的熟鸡蛋? 不过智商为负也不一定，拿着造假产品沿街兜售旋即被城管专政。

这假鸡蛋加个壳倒不是什么问题。我见过疫苗的鸡胚培养，那是成批成批的真蛋，之后用针抽出里面的成分，蛋壳还是完好的。如果哪个食品工厂的流水线有类似的设备取鸡蛋，有大批大批的蛋壳也不稀奇。如果有人能弄到这个蛋壳，用针先加蛋白成分进去，再用针加蛋黄成分，最后用腻子封口，短时间保持个鸡蛋的样子还是可能的。

但是这液体状态的蛋黄蛋白，要不被人对着光看出来，那就不能扩散，有一层不能过于明显但需要稳定不渗漏的膜隔开，蛋黄要有个圆形，还不能因为密度的稍许不同而使蛋黄沉降或漂浮在一边，如果有人会做这个，那他还做个假鸡蛋干嘛，一百块一个当工艺品卖，赚得更多。但是我们见到的，也只是那种初制滥造的"仿熟蛋不知名物"。

可以肯定的是那些小报的假鸡蛋广告都是骗培训费的，前面那个被抓的摊主就是受害者。即便拿个真蛋壳，造出能传说中以假乱真的鸡蛋，成本不可能下来，设备也下不来，对设备的操作知识也下不来，不说最后的成本，那点培训费怎可能够用。所以顶多让你做个照片上的一点也不象的"熟鸡蛋"，然后师傅指点一番你怎么怎么不行，师傅亲自灌一个蛋壳，然后一打开，好厉害啊，和真的一模一样耶~~~废话，你的培训费本来就是观赏魔术表演的，不变个真鸡蛋出来，培训的师傅没有职业道德嘛

顺道说说，最近科技新闻里面流行的"人造鸡蛋"，既没蛋壳，也不分蛋黄蛋白，不要求液体状态，更不要求蛋黄能长时间地保留在蛋的中间。这些"人造鸡蛋"，有的仿蛋黄酱，有的仿蛋黄粉，就是没个蛋形。也有有人怀疑自己买到的鸡蛋是假的新闻，但是但凡拿去仪器鉴定的，都是真蛋，不过可能是变质或是饲料有问题出现的。其实有疑问烧一下怀疑的鸡蛋就是了，蛋白质会产生臭味，而真鸡蛋不论变成什么样子，果冻还是乒乓球，这点是不会变的，过不了这个测试，必假无疑。但是我就没见过哪个"假鸡蛋"新闻里有人试过这个方法的。这个时候那些拿着"假鸡蛋"表示自己多聪明的人的那点理性那点常识就不知道跑哪去了，只会拿着香味色泽形态在那里发表高见。

单位，交定额税，与发票没关系；”

第一条就错了，我国税法规定，对于个体工商户可以实行定期定额税收管理办法。交定额税，是因为规模小，无需建账，跟诚信无关。

对定额户，如果发票开具金额超过核定税款的20%以上，应该重新申报，调整定额。所以，消费者索要发票是有意义的。

肯德基、麦当劳都属于加盟店，分开独立核算，规模比较小的时候，定税是有可能的。

当然那种天然状态的“顶花带刺”只能维持很短时间而且还碰不得（一碰刺就掉了）。

我想正是因为这个原因，种植者才用药物来制造人为的“顶花带刺”

那就不该从成本上去下手，直接点明用途就可以了

有的苹果天然生有果蜡我能理解。小时候摘过苹果，在确定没有人为涂抹的情况下，有些品种的苹果表皮上确实就有一层蜡状物，有点点粘手。我姑且称其为“天然果蜡”（这东西学名叫啥我真不知道），那么那些人为涂抹的“蜡”又叫什么？这两种物质一为天然一为人造，成分有无区别？人造的那个可以食用吗？

孕妇体重明显增加跟大剂量的孕激素有关，而肉猪以阉割的了公猪为主，部分是不打算养到性成熟即宰杀的母猪，给这些“儿童期”的猪喂食孕激素和雌激素确实有助于长膘，这早已是公开的“秘密”了。

简单的逻辑问题,人造蛋壳的难题不是我一个人想到的,实际上有点常识的都该马上想到这个问题,那么假鸡蛋传闻那么多却连个暴光的蛋壳物证都没有,说得过去吗?难道都跟楼下老虎似的看见一坨鸡屎在上面就扔掉了?假鸡蛋不是假法拉利,真的一个才几毛钱,假的不卖出规模哪有钱赚,那么多假鸡蛋没一个被抓现行?

多数酒店的免费早餐都有大盆大盆的炒蛋饼，金黄鲜嫩，松软可口, 就是没有一个真鸡蛋在里面。专供素食者的素鸡蛋卖得比真鸡蛋还贵。

鸡蛋用量最大的地方可不是家庭烹饪需求啊！

你总不能因为家庭烹饪不买地沟油，就说地沟油没销路而不存在吧！