主题：【原创】新酿未成，漫语阿壳 -- 南方有嘉木

[黄钟]人月圆 山中书事

元张可九

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。

孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事，松花酿酒，春水煎茶。

----长周末，昨天在家读了一天的钱穆，又读了李敖对钱穆的评论，本想今天来写点读书笔记。今日早起晨走才知昨夜有雨，天清气爽，路边花草新梳妆，面犹滴水，我见花草喜明媚，想花草见我亦心欢。如此心情如此天，不能用读书思考来辜负，宜把心头想着有趣的事儿做起来，比如说酿酒。

我做家事，素来是想象的巨人，行动的矮子。想象力来了，赋诗以替实践。那时节酒滴都不见一粒，打油诗已经写了37行，若真要问我酒在哪里？我肯定施施然地说，自去文字中寻醉。

其实我父母都会酿酒，乡下人家，怎么不会做这个？母亲把糯米蒸熟，加上酒曲，放着发酵，两三天就好喝的了，甜甜的。我读小学的时候，每天领着小朋友们在我家做作业，就老一块儿偷着喝。

父亲那个，不叫酿酒，叫“吊酒”（我也不知道是不是这个“吊”字），用的是稻谷。用酒坛子盛着，放好些年，还浸了我在三清山掉到水里一脚踩到的灵芝，同学来我家喝了都说好，一边说着好，一边和我爸瞎侃。就看我爸笑眯眯笑眯眯地说再来一杯，喜欢就多喝点儿，同学们就很豪气很豪气地说没问题，叔叔倒的酒哪能不喝，然后一个个都醉了，唱歌的唱歌，睡觉的睡觉，倾诉的倾诉。我呢，也喝到熏熏然，唱着歌和我妈在厨房里头洗碗呢。

想想那时候家里是穷，可是穷日子过得有情趣。每日晚饭后我和妈妈沿着小河散步，总是野花野草地摘一大捧， 也算是弄香满袖。张可九说“松花酿酒，春水煎茶”，这句子，和我有缘分，前句有我父名，后句有我母名，倒似我幼时生活写实了。

说这么些，其实我自己，压根没亲手酿过酒，所以真要做，还得上网找帖子来现学。

于是兴致勃勃，卷袖子，挽发带，系围裙，开电脑，未上百度，先发记录，恨不得拿个大喇叭昭告天下，我这个乌龙大厨要酿酒了，要一次成功，大伙儿给我加油！发完记录，立即收到娘家人给我加的“支持你”、“看好你”等各种油，这就算是做完战前动员，可以真正干活了。

接着上西西河，找出以前收藏的老潜的帖子。这一读立即汗死，原来酿酒的第一步是：把糯米泡过夜。我把糯米袋剪开，舀了两小杯糯米泡上，然后算了一下，这至少得泡五六个小时才成，嗯，那不着急研究第二步、第三步了，先上网玩会，来说说我们家的大脑壳吧。

阿壳嘛，大家都知道，超级轴。我前阵子和他吵架，愤怒地指控他的罪状，结果他还是不理解我生气的Point在哪里。为了便于他理解，我就举了个我做得不好他生气的例子，来做类比。

阿壳想了想，说，LP，你举的这个例子其实大大削弱了你对我的指责的力度，你得重新找个例子才行。

我怒，你说，我举的例子哪里有问题了？哪里不能做对等类比了？

阿壳很郁闷地说，你的类比存在逻辑漏洞，我说你的例子不好，是在帮你吵赢我啊，你还发怒？

我更怒，我需要他来帮我吵赢他么？他这么说，就是在侮辱我的职业素养，是可忍孰不可忍。于是我愤然而起道，我哪里逻辑漏洞了？我们先来分析一下好了。

于是两个人认认真真花了近一个小时把两个例子分析了一通，最后我说，所以，这两个例子本质上是相似的，是可以类比的，不同的是我们对彼此的问题所采取的态度。

阿壳很无奈地说，好吧~~~~~~~~~~~~~~~现在说我的下一条罪状吧。

后来我生病了，嗓子发炎，一句话都说不出来。这下阿壳开心了，我们一起看演出，我犯瞌睡，他掐我说，不许睡觉。我气鼓鼓地瞪着他，他乐坏了说，哑巴了吧？不能说话了吧？婆婆捶他，他还委屈兮兮地说，妈，你不知道，平常我说一句，她要说十句。我讲她什么，她都有理由，可贫了。

不过我心情好的时候，确实很贫，叽里呱啦唱做俱佳能说个没完。我去集体宿舍蹭饭，常老神在在地躺沙发上一边看电视一边儿说，我要多有自我牺牲精神，我要有多强大的内心，才能如此从容地每天让你们做饭给我吃啊，你们还不赶紧赞美我。正干活的几个同事不能忍了，说要把我装垃圾袋里和垃圾一起扔出去。我恶形恶状，上蹿下跳跑到同事大哥面前去告状，同事大哥一脸坏笑说，其实这也是我一直想做但不敢做的事啊。

我当即眼泪汪汪地说，我如此一个瘦弱女子，孤身飘零海外，老公不疼，亲妈不爱，不过在你们这吃点儿晚饭，其实吃得也就那么点儿，你们就这样欺负我，你们于心何忍啊？

他们几个被我说得万般无奈，最后只好答应过年给我包个红包以作抚慰----哈哈哈哈，我心里暗笑几声，鸣鼓收金，上桌吃饭。

----唉，这么说起来，阿壳还真是我的克星，他现在对我是软硬不吃，不管我有多少花花肚肠小把戏，他就一句，“我说什么，你听着，就行了！”害得我只好低眉顺眼乖乖当小媳妇。可我真给他说，我一个小女子自然心胸狭窄会吃醋所以不让他和他带的女学生多接触的时候，他又在那特认真地说，没有啊，LP，我一直觉得你一点不小女人，很大气，觉得大气是你为数不多的优点之一。

----哼，以为给我戴一顶这样一个看似高帽子的“矮帽子”就能让我不名正言顺地河东狮吼了么？我又不是希拉里。我赶紧丑话说前头，不，不，不，LG，我一点儿也不大，我小的很。反正我优点本就不多，也不差没这一个，你说是吧？

阿壳冷冷道，你又给我贫！

----呃，好吧，人说聪明的女人要懂得何时闭嘴。我这么天纵英才，当然知道阿壳眉毛竖起来的时候我就好shut up了，反正，我总是可以腹诽的嘛。

就像前阵子我电他说你不哄我我就不给你带《科幻世界》了（是真的《科幻世界》，别想歪了。）阿壳说：我不用你带。

我：我给你带嘛。

阿壳：不要了，哼。

我也轴劲上来了说，：我就要给你带，我就要用我的热面孔去贴你的冷屁股。

阿壳：不要！

我：就要贴。

阿壳：你别贴，等会把我冷屁股贴热了。

我（腹诽）：冷屁股很稀罕么？像我这么没阳气的人，把面孔捂热容易么？哼！

－－－－－－－－我是五个小时之后的分割线－－－－－－－－

糯米蒸好了，按老潜和菊姐姐的帖子，洗了米，加了酒药，拍了酒酿，中间挖洞，还撒了点桂花，好香，大伙儿闻到没？

密封好，拿毛巾再裹上，然后鼓足腮帮子吹了几口气，放到烤箱里，希望能好好地发酵,都已经有人找我要酒喝了啊，真是好期待呢

-----------------我是又两个小时之后的分割线-------------

刚阿壳电我，问我今天都做什么了？我兴致勃勃地说，我做酒酿了！

阿壳大惊失声道，你别把自己给毒死！

----说得我一脑门包，这对我也太没信心了吧~~~~~~~~~

估计警报器又要响了。

网上给你找了一个不用泡糯米的方子，简单实用，对你比较适合。外链出处

从原理到实践：

外链出处

你也太小女子气，才用两小杯糯米。米太少了。

其实，酒酿对你来讲还是麻烦了一些。你可以自己做酸奶，比喝牛奶对身体要好很多。而且操作简单易行，一天就好，成功率几乎100%。更省事的是自己做馒头，只要等上两个小时就可以吃到喷香松软可口的馒头了。

所以啊，响不了。

（当然不装更危险，可是我不够高，家里也没梯子，实在没法子装）

你给的链接说得好仔细，我这次是试验嘛，所以只少少地用两小杯米，等成功了，就可以让东湖大哥给我送装酒的青瓷罐子接着来了O(∩_∩)O

酸奶和馒头呢，等我把酒酿攻克了再来慢慢学

哇，我突然觉得我也有家政高手的潜质啊

其实都不难，手生手熟的差别罢了，嘉木应该多一点自信。祝你成功！

只不过是同一件事，用不同的动词名词罢了。

嘉木姐姐知道怎么存放么？我做的米酒刚开始还好，放几天就会噗哧噗哧的发酵的很厉害了，放不了太长时间，酒撇出来也存放不了太久。

令我很有Yatou就是鸭鸭领导的错觉啊

今天是我第一次做酒酿，对存放我还totally没经验啊

这消息从来你没放出来过啊

酒酿冲鸡蛋、酒酿煮糍粑，或者就是酒酿加点水煮滚再放几颗枸杞，好吃得紧哪

警报器装不回去，也要上好电池，让它处于工作状态。把警报器放到你力所能及的高，而且空气流通的地方。像相片那样挂在墙上可以，像晾衣服那样系在空中也可以，无论怎么样，一定要让警报器工作。你一个人，万一有事时可能只有警报器能提醒你。所以建议你立刻把这件事做好。