主题：【讨论】第一个上餐桌的转基因动物-鲑鱼 -- 飞非飞

FDA看来是准备把转基因鲑鱼送到美国人民的餐桌上了.FDA Advisers Consider Approval of Genetically Modified Salmon

当然, 美国人民中也有质疑的声音: Biotech salmon leaves many questions;或要求出售时贴标签: Consumer Activists Want Modified Salmon to Be Labeled.

当我们还在讨论转基因植物的时候, 美国人民又先走了一步(出自秦奋-非诚勿扰)

salmon，就是日本寿司里面经常吃到的那种金黄色夹杂白色条纹的生鱼片，咬在嘴里有一股奶油味，味道不错。

老美在三文鱼上面真是折腾了许许多多的事情。美国人喜欢吃三文鱼，但是野生三文鱼产量有限，价格高，然后就人工培育。可人工培育又有一个问题，就是三文鱼的肉不是野生的那种红色，这可就大大的影响了销量啊。怎么办呢？有新意的美国人民就用染料把人工三文鱼给染成野生三文鱼的颜色拿出来卖！据说这种染料还不是等鱼死了之后然，是直接让鱼吃下肚子，鱼肉就能变色，神奇吧。

现在这个转基因三文鱼，说是能长到普通三文鱼的三倍大。野生三文鱼的生长受到水温的限制，在低温的时候，就会停止长大，然后该转基因技术可以把这个限制去掉了，然后三文鱼同志就一年到头，一刻不停的长个子。嗯，公司还很有良心的说，鉴于三倍大的三文鱼看上去确实有那么点吓人，他们不会让鱼真的长到那么大再上市，免得引起公众恐慌，真体贴啊……

因为正常三文鱼不是一年到头都长个，转基因三文鱼时时刻刻都在长个子。

这个链接有对比图片：外链出处

在连接的图片中，前面那个是正常三文鱼，后面那个巨无霸是转基因弄出来的。

他们给猪吃瘦肉精也就算了，给鱼吃染料算啥呀？我情愿吃白白的三文鱼也不要吃染色的......我要回国去！

三文鱼上面标了dye的，就是这种染色的，价格要便宜一些。

下面一段是昨天听LD说的，LD上课的时候教授专门讨论过这个问题。

其实在FDA决定是否让一种新产品上市的时候，有两个考虑因素：

1。 这个产品的实际功效和它宣传的是否符合。

2。 这个产品是否有市场需求。

安全因素不在这两个因素之中，至少不是FDA考虑的最主要因素。所以像用于隆胸手术里的硅胶就能获准通过，虽然它安全性离100%还有一段距离（好像是90%），但是架不住需求量大，而且隆胸的效果立竿见影啊。

从来没注意过，长知识了，花谢

whatever that makes sense, whatever.

所谓资本的力量我是不信了，就像比特的力量，把机器关了就狗屁力量都没有了。屁民们被洗脑是可能的，资本的主人怎么可能？

还有就是蜥蜴人或类似版本了。

从来不吃 Atlantic salmon

“据说这种染料还不是等鱼死了之后然，是直接让鱼吃下肚子，鱼肉就能变色，神奇吧。"

如果知道了为什么，就一点也不神奇，野生三文鱼的粉红色是从食物里的虾青素Astaxanthin来的(虽然叫虾青素，其实虾也是靠吃海藻得来的）。养殖三文鱼不过是饲料里加了合成或者提炼的虾青素而已。还有虾青素其实是β-胡萝卜素一类的抗氧化剂，对身体有好处，自己去买了吃很贵的。

　　为什么美国新药检验要先从人体安全性做起？

就是在内地火过一阵子的淡水小龙虾,前段时间吃出什么毛病了的.

可以当然可以，要用大闸蟹也可以的。虾蟹等煮了会变红其实就是蛋白变性后虾青素被释放出来的结果。一开始提炼虾青素就是这个思路，不过是用的磷虾，那个量大，比较经济。后来开始用海藻或者酵母来培养。

不过我查了一下，现在工业上用虾青素基本都是化学合成了。

会不会也一天到晚不停地长？