主题：闲聊 转基因食品的安全性，不用再争论了 -- 子玉
闲聊，无聊的人，走开。
转基因食品的安全性问题，不争论。我不再争论了，不需要了。
我国科技部官网有关世博期间专项行动，发表文章，提到食品安全检测，原话：“食品中病原体、有毒有害物质、转基因成分等快速现场检测”，已成功研制开发出多个食品安全检测产品，并已在上海及周边地区检测机构示范应用。”见于：
http://www.most.gov.cn/ztzl/lhzt/lhzt2010/tpxwlhzt2010/201003/t20100302_76059.htm
广东省产品质量监督检测中心在奥运期间，也专门检测转基因食品。见：
http://www.cest.cn/program/function/news/page_news_popup.php?news_id=1063&styleID=005001&structureID=438&topicID=64&lang=cn
这两个消息，就不必再多说了。多说是浪费了。大家都只要根据事实，各自理解。OK?
我没兴趣再讨论了。老百姓自己判断，这个就别再说什么谣言了。事实胜于雄辩。有谁还要雄辩，你就雄辩吧，改变不了大家的想法了。
闲聊，无聊的人，再争辩再忽悠，敌不过事实。
看来真能检测到有不同的东西在里面，我原来是怀疑即使有也不容易检测出来。
像“病原体、有毒有害物质”应该比较容易检测出来，而转基因食品，最多只能说其中可能含有某些物质有害，可是现在这么肯定地说能够检测出来什么东西，我也没话说了。
我感兴趣到底转基因食品中能够直接检测出哪些有害物质？如果已知有害物质的化学名称，应该就有相应的检测方法。
转基因食品是否有毒、有害，现在也算个争议话题，反正正反两面的意见那是乌泱乌泱的。
不过单就你给的那两个链接只怕还不够吧，不同的人有不同的饮食禁忌，要说现在可还有清真食品、回民食堂呢，给这些地方提供的食品可也都要特别来源。
二是充分利用已投资配置的大型高端检测仪器设备。这批仪器设备共计60多台（套），总投资原值约2150万元。主要检测设备有高分辨磁质谱仪（HRGC- HRMS）、串联四极杆—线性离子阱液相色谱质谱联用仪（3200QTRAP LC-MS）、等离子发射光谱仪（ICP）、带动态反应池的电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、气相色谱—质谱联用仪（GC-MS）、气相色谱仪（GC）、液相色谱仪（LC）、离子色谱仪、火焰原子吸收光谱仪（AAS）、石墨炉原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪（AFS）、荧光分光光度计、紫外—可见分光光度计、自动滴定仪、快速溶剂萃取仪（ASE）、固相萃取仪、GPC凝胶色谱仪、全自动蛋白测定仪、全自动脂肪抽提测定仪、纤维自动分析仪、气体渗透仪、透湿性测试仪、BSL-2生物安全实验室（P2）、千级洁净实验室、国内先进国际一流的生物转基因检验室，并配备了先进的实时荧光定量PCR仪、梯度PCR仪、核酸蛋白分析仪、凝胶成像系统、电泳系统等生物转基因成分定性定量成套检验设备。
三是健全内部专业项目功能构架，发挥专业特长。食品部下设PII生物安全实验室，转基因检验室，千级微生物检验室，理化中心检验室，持久性有机污染物等毒害物质检验室，食品包装检验室以及食品检测技术、标准研究室。食品部已通过CNAS国家实验室认可、CMA计量认证、CAL审查认可的检测食品及其相关产品技术标准700多个，基本具备我国28大类QS市场准入食品的项目检测能力以及食品中二噁英等持久性有机污染物（POPs）和转基因成分等食品安全前缘项目的检测能力，主要项目包括食品及相关产品的理化、农残、药残、食品添加剂、违禁化学品等有毒有害物质、微生物检测、生物转基因成分检测，二噁英及其类似化学物等持久性有机污染物（POPs）等。顺德基地食品部已成为广东省乃至全国质检系统的检测机构形象示范单位。
看样子这方面早已有成熟的技术，我是孤陋寡闻了。
政府的实际行动比派出一亿个宣传员管用。
有相当一部分人不愿吃转基因食品，国家要求含有转基因成份的食品要有明确标注，这是为了保障知情权和尊重这一部分人的选择。为了防止不标注建立检测监管机构完全正常，并不说明转基因食品是不安全的。
就象信伊斯兰教的人有饮食禁忌，供应这部分人的食品就得标注清真食品，不代表非清真食品就是不安全的。
你要说明它不安全，你得拿出食用它出问题的真实例子来。
如果A物种的基因组中用人工手段加入了B物种的基因，就算转基因，这个和B基因是否有害无关。
而且无论是转基因还是有害物质的检测，都是针对特定范围内的基因和化学物质而言的，换句话说，只能是针对常见的基因，比如BT毒蛋白基因之类经常被转的基因。
那么检测转基因的现实意义何在？比如，豆子里面转入了花生的基因，而某些人是对花生过敏的，但是对豆子制品就缺乏警惕性了。所以，快速的转基因检测有助于防止这种风险。
我俩关注的地方有所不同。
直接检测转基因植物，那应该容找到有转进的基因B。可是这个植物的产物，例如植物油，里面不见得就有那个基因B，而是可能有基因B产生的新物质（可能有害）。
实际上人们直接吃到转基因B不一定就有问题，那只是DNA的片段，而人们关心的其实应该是那个转基因所编码出来的产物是否有害。