主题：手中有腊鹅一只，不知道怎么消受，望河友传授 -- 蓝蚊子

上屉蒸完后，感觉依然很咸，单纯作为卤肉来吃有点口重，各位可有好方法烹调吗？呆鹅兄此刻是否在打喷嚏？

茭白刚上市的时候，茭白切块一起蒸，那个味道才叫好。

切一大块放水里煮，煮到觉得不太咸为止。捞出晾凉切块，开吃。煮鹅的水不要倒掉，可作其他汤菜的汤底，很鲜。

不过糯米里面放什么我忘了，蒸出来鹅的油渗入糯米，非常好吃

腊鹅切成一寸大小的块，锅里少许油，把鹅肉煸一下，以去其油腻，放水，姜拍扁一大块，大火烧开，小火炖一个半小时，至肉不咸而汤白色，冬瓜切厚片，放入，大火至熟，勾芡，最好比较浓，撒葱花，白胡椒面，开吃。