主题：【原创】前两天看见萨苏的一篇文章，讲到青岛人酒桌 -- 冰酒

没这么夸张。这么夸张的分类也不是按地区的，大概以职业与场合而论更合适吧。

就比如同学聚会了，大家high，喝醉数次，那可不是“蹂躏”，是真真切切的情谊在里边的！觥筹交错，眼泪晃晃几成装？

本人是泰安人，酒桌上经常被灌倒，当然本人酒量在山东人里确实一般。曾有一次，喝到吐胆汁，痛苦不堪。吐胆汁还算是好的，基本来说酒量越大，被灌的越多，受伤越大。本人以前曾经工作过的单位的工会主席，五十多岁，喝成了植物人（最后一次醉倒再也没醒来）。正是此种酒文化的牺牲品。

上学的时候人家一听我是山东人,马上会来一句,山东人能喝啊,马上我会顺着往下说,俺从小就生在青岛啤酒厂旁边,正宗的青岛啤酒如何如何blahblahblah.

殊不知我只能说,不能喝,一杯下去脸就红,两杯就紫了,这点继承自俺爹,好处是也就没人会逼我喝下去,就坡下驴,等身体适应酒精了,四面也喝得差不多了,接下来我再上.

这么多年来,我见识过无数能喝不能喝不管怎么样都得先喝下去才算数的人,这明明就是个恶性循环,从小就见到长辈玩命的喝,长大和同事朋友也没命的喝,能喝就是有面子,够朋友,通人事,知礼仪,同学聚会的时候,明明都是一群不超过30岁的年轻人,也在饭桌上卯着劲喝,说起话来也已经跟那群老头子没什么区别了,桌上的话题除了酒,还是酒,古人饮酒变成才情,现在一个个只灌出肝硬化.

青岛现在路边遍地是烧烤摊,傍晚无数光着膀子的老中青年在街上吆三喝四,却是本市一景,这里面可有几个真喜欢喝酒的? 这个确实有, 比如有次在酒桌上说起有两个真酒鬼, 过了晌午就去称三五十斤散啤打底,一喝喝到到半夜,后来一个享年四十五,一个享年五十五,都死在肝上.

昨天跟一个老同学出去吃饭,我直接说喝冰镇橙汁行了,那玩意儿比啤酒好喝得多.

在我小时候，我的父亲就经常喝醉，醉了就回家闹，俺小小心理留下阴影。好在后来因为身体原因，父亲早早戒酒。

小学时，有一次正上课，俺的一位同学被叫走了，好几天没来上课，后来听说，他的父亲因喝酒过多，酒精中毒暴亡了。小小年纪却遭丧父之痛，让人同情。

我的邻居家两兄弟，也是我从小的发小。一天父亲来京告知，他们兄弟两人一次和朋友在家喝酒，喝多了，弟兄人争执起来，弟弟拿刀砍伤了哥哥，朋友去劝被捅死了，现在哥哥养伤，弟弟判刑。伤感。

老家每年都有几例酒精中毒死亡的案例，酒后驾车出事的就更多了。酗酒之祸甚于猛虎！

我上月去皖北的宿州也算领教那边的酒风了

鱼头鱼尾酒就算是基本了

那边还有端酒和买酒的说法

端酒就是主人给客人端两杯酒，客人喝完

买酒就是陪客的站起来拿一杯酒自己喝完，客人酒杯里的酒也要喝完，当然这个陪客喝的酒不少于客人酒杯里最多的那个人的酒（有点像一个人敬一桌）

总的说来，就是客人喝多，主人喝少。

话说五厂出的散啤可是味道有点淡啊。

吃酒席有几个是自己掏腰包？都让自己掏腰包，看有几个还这么喝？

那一堆请她喝酒的人，还都是求她的人（现在大环境不好么，她是买方）。她性子软，碍于合作伙伴的面子不好意思推得太彻底，只好派手下喝。结果惨烈。

我知道的河南、山东、江苏的北部酒风都盛，不喝趴下不叫喝好。

讲讲端酒这个风俗。端酒这个风俗我就在三个地方见识过，山东、江苏、河南。规则几乎一模一样，什么意思呢，其他的地方都是敬酒，大家端起杯子，要么碰碰要么不碰，一起喝就完了。但是端酒就不一样了（也属于敬酒），但是规矩完全不一样，乖乖，咋回事呢，就是小辈要给长辈端酒，表示尊重，同辈的弟弟可以给哥哥端酒（咱哥们多年不见，弟弟想你啊，来，敬两个，或者咱哥们刚认识，来弟弟敬你两个）。站起身，端起来，要么两个，要么四个，对方一定要喝，长辈可以坐着喝，不喝完端酒的不坐下，看着没喝好，过会可以再端一轮。如果8个人一桌喝酒，不说跟着喝得，光别人端的都得喝趴下。

反正这个喝法完全不对等，再好的酒量也没用，总会被人找借口灌倒。

自家来客也是这么喝。

去试试就知道了，从中午11：30开始喝，可以喝到下午5点，大家晃悠悠的散场。

村里喝酒还有个特点，南方人特别不习惯，喜欢吃凉菜，乖乖，开始喝酒的时候，清一色的凉菜，凉拌猪耳朵、凉拌牛肉、凉拌狗肉、凉拌海参、凉拌黄瓜、凉拌海蛰、凉拌花生米。。。。

等上了炖鱼、炖肉，也没人吃了，都喝的差不多了。

我父亲一支在西北，那里一个堂哥当年在当地也算风光人物，是公安和公检口的中层干部，当地也是酒席成风，时间一长不但身体出了毛病，而且喝酒喝出了瘾，比烟瘾和毒瘾还厉害，酒瘾上来，头痛欲裂，满地打滚，痛苦不堪，身体上更喝成肝硬化，经常住院就医，人不到五十岁就几乎是残废了。

我目前在河北农村的亲戚则是抽烟成风，有事没事就抽上一根，说是没事干烦的慌。而且因为没钱，都是抽劣质烟，身体很早就垮了，两个表哥很年轻就成三高了，按说农村常年劳动不致于如此。

我感觉人都是高等动物，特别是男人，必须精神上有点追求，否则，人就开始自己折腾自己了。

人的精神是不进则废

龙眼年轻时的酒量不错，喝一瓶没问题：是啤酒。但就是喝一瓶啤酒，当年也曾经喝出过事情，人差点挂了。

话说当年龙眼的第一份工作既特殊，又是集体项目，班组里的班长和师傅一言九鼎，工作如此，吃饭喝酒也如此，谁要喝酒让班长和师傅看不上，工作也别想进步，人家所谓：酒品看人品。但龙眼好歹也有点自知之明，知道酒是人家的，身体是自己的，所以喝酒多半留个心眼，尽量不超过一两瓶（啤酒），但即便如此，还是出事了。

那是一次午饭上，我喝了大概一瓶左右的啤酒，大家都喝得更多，然后大家在集体宿舍各自的床位上睡午觉，等过了半个多小时，快要上岗了，我感觉想上厕所，又十分口渴，就猛然起身去旁边的厕所小便，可刚小便完就感觉又渴又晕，天悬地转，人向木头一样失去控制，向左侧倒下，脑袋朝大便池一侧的水泥台撞过去。如果当时真要撞上了坚硬的台角，龙眼就是人不死也要磕成傻子了。

幸亏当时在大便池上蹲着一位师弟，正享受五谷轮回的欢畅乐趣呢，忽然看我如泰山压顶般倒下，连忙以董存瑞炸雕堡的姿势单手相擎，然后朝外边大叫救人呀，救人。

于是我被他们背到医院，当时感觉全身发麻，出了一身虚汗，可医院也没检查出什么问题，休息了几个小时就恢复了。类似的情况后来在一年后又发生过一次，当时是在公家的酒桌上，因为工作完成领导酬谢，喝了几杯低度白酒，突然一下就不省人事了。

这是我后来下决心移民国外的一个因素：人要知道自己能吃几碗干饭，能喝几两小酒，咱没那造化就赶紧躲吧。