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主题：【饮食】广州的布拉肠 -- machen
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昨天凑热闹，到了广州刚开幕的美食节。有很多老字号小吃也来了，其中就有我最喜欢的银记布拉肠。自己也照了不少pp，拿来介绍一下布拉肠的做法。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
铁板上放布，然后浇一层薄薄的米粉汁，加肉片加菜加香菇蒸
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把蒸好的粉与布剥离，须臾便出来一片溢香的白缎，红的是肉，绿的是菜，黑的是菇
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叠肠是师傅们的技术，折起后切成两段上盘，浇上淋淋的豉油，亮中泛红，夹起放入口中，爽滑无比，一片一片飞速滑下肚肠，吃的时间比师傅们做的时间都要快。
打PP!
不知道银记在哪儿?
总店我也没去过.分店嘛,反正沿着上下九步行街一直向东走,在路的左边有间大排挡,很大的银记肠粉招牌.
复 下九路有分店