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主题：【原创】宇治抹茶 -- 草纹
家园 【原创】宇治抹茶 前几日看林小筑的回帖，有所感而作。
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宇治抹茶
南宋乾道年间（日本镰仓时代），一个叫荣西的禅宗僧侣在告别他修行数年的寺院时，最后看了看院中那棵花开花落不知几季的茶树，摸摸自己的胸前，向家乡走去。
几年后的京都，自中土归来的荣西，在寺中忙着传讲禅法，日日复日日，那经卷旁不起眼的布包也寂寂地铺了尘。
一日，雨水染着绿，打在石阶上，荣西看着水滴落下，落在枝头，打在中土大宋的那株花开花落不知几季的茶树上，素色白花的花瓣上点点，已是挂满沁凉的泪。一惊，于是双手急促地在散乱的经卷间摸索，终于平静，手心紧扣着一个布包。
明惠上人在案桌前把一块来自中土大宋的布叠起，站起身走到窗前看着园子，看着细雨润入土中，土里被风吹开点点绿芽，园外的匾上飞舞着高山寺三个汉字。
而后，在云雾缭绕的宇治田原，一个叫光贤的茶农小心地看护着那株来自高山寺茶园的嫩芽，等着它慢慢长大，花开花落不知几季。
公历2002年的京都，第16代奄千家资料馆的茶室里寂静，宇治的绿茶被一根根倒入石臼，石杵一次次落下，终于茶被碾成绿末。竹柄杓从雾气缭绕的敞口铁釜中盛起沸水，冲入放了绿末的褐色陶碗，茶筅飞快地搅动，绿色的细沫从碗底生起。
一位来自中国的女子双手接过陶碗，随着众人慢慢饮尽，茶室里依然是寂静。
“这就是茶道？可是什么也没有发生啊？”旁边的墨西哥男子忍不住嚷嚷出声。
“你应该用你的心，去感觉。”中国女子微笑起来，边说边将手伸向自己的前方的空中。
一阵恍惚，她看见一株在雨中开着素色白花的茶树，一颗雨滴从花瓣上滑落，落在自己的指尖。女子抬手向自己的眼角拂去，指尖上留下颗沁凉的泪，茶树的泪。
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注，
抹茶法为中国宋代的喝茶方法，当时传入日本，后在中国失传。
宇治茶为日本名茶，茶种由荣西禅师从宋带入日本。
荣西禅师，两次留学宋，由天童寺怀敞主持传临济正宗，开创日本禅宗临济宗。在他的倡导下，日本民间开始有了饮茶习惯。
元宝推荐：擎箭天使,- 复 【原创】宇治抹茶
家园 还以为你讲的是日本的一种茶－－抹茶 抹茶很香，被各种食品作为添加物，我爱吃一种抹茶的软糕，还有抹茶做的冰激凌呢。
- 复 【原创】宇治抹茶
家园 其实， 此文原意是为了介绍一下消失在中国的抹茶，除了那棵雨中的茶树不能确定以外，均属真实的，放在文化百家也许更适。
- 复 【原创】宇治抹茶
家园 网上文集我曾一爱看图雅的，二爱看三七的。每每大乐。 这里有篇三七写茶的，颇有趣。突然想到，便转来与你瞧瞧：
喝茶是一件很可笑的事
三七
我平时不喝茶，偶尔喝水，只为了解渴。去别人家里做客，最怕水厄，或者本来不渴而被强灌一饱，或者渴而不得其解，因为端上的茶总是滚烫的，可以把嘴唇煮熟。这两年，我所在的城市里开始出现大大小小的茶馆。这种茶馆即不同于南方旧日那种“随便坐坐”的茶楼，也不同于北京“老二分”式的大碗茶，都设法弄出些古雅的样子，来骗人钱财，比如挂几柄大扇子，摆一架新制的古琴，再把圆桌弄方，方桌弄矮，软椅子改成硬木凳，硬木凳改成盘腿儿。如有院子，还要放几块石头，种两株花木，再挖一个沟，让自来水在里面流。开始我有些气苦，难道我们的“传统文化”就只有这些了吗？用力去想，又想不出别的什么来。客人们进了这样高雅的所在，都文化起来，便有怨言，只好隐忍不发，因为既然要文化，原该受些罪的。上次我被人拉着同去这样的一家茶馆，先曾在别处喝过点酒，有些渴，看着他们种种繁琐，心里一阵阵难过。听了一车的废话，看够他们装神弄鬼，把壶盏浇来淋去，好不容易盼到茶水，却不让喝，是漱口的，真正上来喝的茶了，又只有一小盅，而且这一小盅也不让你喝得顺利，要先去闻，而且不让拿鼻子闻，要用“心”来闻。我装模作样地闻了一会儿，听到别人说香，我也说香，然后喝到嘴里，淡而无味。我见过据说为懂茶道的人喝茶，先在茶水里照镜子，看够了再深吸一口气，浅吸一口气，又深吸一口气，这才把茶水啜一点，舌头翻搅，在嘴里漱口，把旁人恶心够了，才喝下去，闭上眼睛回味；这时我暗中希望他咽下那口气，但很遗憾，他又吐了出来。
就我所知，把喝茶的事弄得如此麻烦，是从寺院开始的。据说主要有两种用处，一个是“僧房战睡魔”，一个是帮助消化。打坐而打盹儿，就该打屁股，或如马祖那样，困了便睡好了；而过午不食的人，居然要设法消食，实在可疑。编出来的说法，叫“茶禅一味”，其实都是淡而无味；皎然和尚说“三杯便得道”，得的乃是胡说八道。后世的许多名茶，当初都出自寺院；寺院吃茶成风，有茶头，有茶堂，你不来喝还要用“茶鼓”来催你。陆羽就是在寺院里长大的，他把这一套带到世间，走到哪里，都是一大套讲究，开始还有人看着厌烦，甚至让仆人给他三十文钱，说是“酬茶博士”；但“文人茶”盛行后，附和他的人越来越多，他的地位也越来越高，直到成了神仙。
唐人吃煎茶，所用的茶器多到二十几种，不过这是广义的说法；皮日休作《茶具十咏》，包括了种茶的茶坞，在里面吃茶的茶舍，而且连采茶人也成了他的茶具，没有将上覆的天，下载的地，都当做他的茶具，也算给不吃茶的人留了条活路。最狭义的茶具，壶盏而已，后来的花样，都出在这里面。安徒生的童话里说：“从前有一个骄傲的茶壶，它对它的瓷感到骄傲，对它的长嘴感到骄傲，对它那个大把手也感到骄傲。”这样了不起的茶壶，无论在人家，还是在茶馆，都可以见到，一肚子水，雄纠纠的。明以后直到现在，流行的是紫砂陶器，其功用之一是吸附，据说用得久了，不加茶叶，也可沏出茶水来。壶倒也罢了，茶杯也用它来作，想必连前面用过的人的口泽，也都吸在上面，思之好不作恶。
再要讲究，还有煮茶用的水。我们看书目，有种种《水品》，《汤品》，《水记》之类的专著，其他茶书，也都在水上做文章，还给各地的水排名位，谁是第一，谁是第二，打得头破血流。据说有人请陆羽喝茶，用的是长江中的“南零水”，陆羽说你这下半桶才是南零水，上半桶不。；一问打水的军士，果然是撒了一些，取岸边的水充了半桶。这样的鬼话，从古到今都有人信。《红楼梦》里，妙玉给刘姥姥沏茶，用旧年的雨水，请宝黛来喝，则用江南古寺的梅花上的雪融成的水，这听起来很雅，但雅如林黛玉者，也没喝出特别来。鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”有敏锐细腻的感觉，自然很好，但特别到妙玉这样，就有些装神弄鬼之嫌了。
唐宣宗时有一个老骗子，自称活了一百三十岁，宣宗问他秘诀，答曰喝茶。宣宗多半是相信了他，所以又活了十年。今天的人不信长生，却想延年，所以我们仍然可以听到茶叶“抗衰老”的好消息。维他命C，维你命D，你要什么，茶叶里就有什么。癌症流行，茶能防癌，电视流行，茶能防辐射，美容流行，茶能美容，感冒流行，茶又能预防感冒。它还能降血脂，防动脉硬化，尿结石，白内障，胃溃疡等等。如果你连这些都不信，不要紧，茶叶还能做花肥，治脚气，熏蚊子，烧鱼煮肉。如果还不信……你总会吃茶叶蛋吧？
其实这些都不可笑。生活本该精致一些，若有余暇余力，在细节上讲究，就当是一种游戏，也是有趣的。可笑的乃是喝出种种大道理，张口文化，闭口人生，连茶壶做得稳一些，也能看出“允执厥中”的意思。扬州有一家著名的富春茶社，其实以酒饭为主，北京话之所谓“二荤铺”；叫“茶社”者，姿态耳。富春里有个对联：“佳肴无肉亦可，雅淡离我难成。”然而那里的人，都是吃过了肉，才想到“雅淡”。我们可以看到各色人物，拿足架子，抿一口茶，轻轻摇动身子，作出两腋风生的样子，半闭上眼睛，好像有一些天外之想。其实他此刻用力在想的只是：“我真是个雅人啊！”
家园 讥讽附庸风雅是一回事 狂妄讥讽自己不太了解的东西，不管是英式风美式风日式风，都是会被人嘲笑的。
家园 你说的我同意。 人不可狂妄。这是对的。
家园 一点体会 三七之意是讽刺那些附庸风雅的人。
不过什么东西都是建起来困难，而破坏却是一瞬间即可完成。在这一片西风之中，传统支离破碎之时，有向往风雅之心，总还是好的，窃以为还是需鼓励。而且人和人是极不相同的，自己没有体会，并不能就说其没有。
年轻时也喜欢鲁迅，后来却喜欢了梁实秋。记得看梁实秋对鲁迅的一句评价，鲁迅的身体不太好。细细想来，鲁迅的文笔可能也是真的与此有关，少了一股平和之气。
所以但凡遭遇灰暗，或年轻气盛之时，文中容易有太尖锐的东西。三七恐属后者。
另，去年我喝了一年的不同的矿泉水，觉得水还是各有味道的。
家园 不太觉得有趣。 这位三七先生行文好像刻意模仿鲁迅，但是语气似乎过于刻薄，不够大气。自己不喜欢的东西就一定要罗列出许多不是，引经据典的，试图证明自己比其他很多人都高明，不过流露出太多尖酸。
- 复 不太觉得有趣。
家园 我倒是没想那么多 三七的行文常有妙来之笔，他写成文的东西不算多，甚至可以说很少－－－－如果跟很多网络大家来比较的话。
我觉得这篇文章里他的重点不在于说明自己不喝茶，而是在于说那些借喝茶来做雅人的行径。他的其他文章里也很多类似的表现手法，有点黑色幽默的意味。
鲁迅是不会那么客气的写东西的，钱钟书或许还能骂人不见血。呵呵。
这个个人风格就是见仁见智了，我倒不觉得他会模仿谁，大多数时候，他的文字是很朴素的。他自己也说，风格本身，难有高下之分，就批评者而言，最好在对方的风格之内立论，不好强人所难。
BTW，我个人是爱喝茶的。
- 复 我倒是没想那么多
家园 三七是典型的英式风格 有时候几乎要怀疑，原文是直接从英文译过来的。比如说下面这篇：
给儿子治病/三七
在这个世界上，我最不相信的人是医生，最信赖的是书。所以，当我知道将要作父亲时，便立即着手搜集和阅读有关护理婴儿的各种著作，希望这会有助于我独自照料我的孩子，使他或她尽量不致落入医生之手。尽管这些书的作者也是医务界人士，可是在我看来，一个写书作文的人，和我们通常在门诊室里遇见的那些家伙总该有些不同吧。很快，我拥有了十几种书，加上杂志和剪报，放在一起比尿布和小被褥还要高一些。到了儿子降生时，我已经是家里最优秀的儿科专家了。但书的内容常使我不安，在一段时间里，我是世界上最绝望的父亲：把儿子的样子同书里描述的种种症状对照来看，他至少得了三十几种疾病，其中最轻的一种也足以使他成为驼背。后来情况渐渐好转。到了三个月的时候，我开始相信，尽管肯定要成个白痴，但他真的能活下去了。
有一天，我突然看见儿子在笑，立即陷入恐慌。我在不止一本书里读到过，笑得太早是智力缺陷的表现。“也许是鱼肝油吃多了，”我和妻子商量，“你听说过维生素D中毒吗？”
鱼肝油被停用了。我的儿子还在笑，但我的担忧减轻了，因为我新读到一份资料，说有些孩子天生就会笑的。我自己却已经几个月没笑过了：我的儿子不能把头抬起来。我知道他得了软骨病。书里对软骨病的描写让我毛骨悚然。我给他吃下了大量的用骨粉一类的原料制的一种药，喝了半瓶鱼肝油，然后座在床边观察。
“也许他还小，”妻子谨慎地抗议道，“还不到抬头的时候”。我让她闭嘴。第二天，儿子开始腹泻。我知道怎么办，饿一天就好了，所有的书里[甚至《红楼梦》里]都这么说。天明后，儿子果然不再泻了，一动不动地躺在床上，象一个哲学家，面对命运毫无怨言。趁我不在时，别的人把他送到医院，在那里遇上一个毫无常识的大夫，让他吃啊喝的。结果又过了半天孩子才康复。
有些道理，和不读书的人是讲不清的，所以我不得不经常避开旁人，独自实施我的治疗。从上个星期开始，儿子的嗓子里有点痰，医生也没办法，可我知道该怎么办。一本书里提到，在这种情况下，应该使婴儿“采取头低脚高的姿势”。晚饭间我提前离开桌子，关上卧室的门。我握住儿子的脚，把他倒提在空中。
门开了，一些歇斯底里的人冲了进来。他们都是我和儿子的亲戚。我被赶到客厅里。在那里我发现一本杂志，里面的一篇短文介绍矫正小儿扁平足的一种妙不可言的方法。我下次再试。
家园 还有没有其他风格的阿？有的话得转来中和一下 光看这两篇的话，我心里“三七是愤青”的印可就算烙下了。为文当宽厚，要不搞笑也行，可不要尖牙利齿卖弄的。尖酸讽刺之文，往往失于偏激。
家园 还有这篇 要回去上班了，还有一些搞笑的。就先转这两篇。：））
再见，罗伯茨
三七
我不知道事情从哪天开始的，是从她买了那本《现代女性化妆术》，还是从我说了那句“我喜欢罗伯茨的长相”，也许这两件事是同样发生的，也许不是。令我后悔的是，我本来一点也不喜欢罗伯茨的长相，但当被妻子问到时，我觉得把真实的念头隐瞒起来是明智的，所以便辜负了我的十七八位偶象，改口说：
“我觉得罗伯茨的相貌最讨人喜欢。”
“噢，我也这么觉得。”我妻子欢呼一声，这令我隐隐有一点不安，虽然我很高兴我们取得了一致，但不明白她为什么要欢呼。上次她欢呼的时候，我们损失了一千元钱。
但这一次没有任何损失，相反，在她的脸上，增加了一点陌生的东西。吃晚饭的时候，我把她脸的侧部研究了好一会儿，谨慎地说：
“亲爱的，那该不是我去年丢的车锁吧？可我只丢了一副啊。”
“你这个笨蛋！那是耳环呀！”
我用力装出没有被吓一跳的样子。虽然我不明白她为什么要把自己的耳朵当弹簧秤用，但如果她觉得有必要这样做，不管她以后又秤过多少五花八门的东西，我都尽量不说什么。对她在化妆术上取得的进步，我一直保持这种明智的缄默，直到有一天，我觉得非得说点什么不可了：
“亲爱的，你不觉得，绘画并不是你的天才所在吗？”
“我上小学时可是少年宫美术班的。”她继续涂抹自己的脸。
“可你学的是木刻呀！”
她不理会我的抗议，完成了她的工作，对着镜子看了一会儿，又在眼睛下面加了一些毕加索用过的蓝色，在两腮加了一些安吉尔的肉红色，再把伦勃朗的阴影重重地甩在颧骨下面。然后她向我转过身来，说：
“别像傻瓜一样闭上眼睛。好看吗？”
“好看。”我说，心情有一点沉重。她就这样戴着一张别人的脸上班去，路上如果有人看她，她回来一定报告给我。如果天气热，她还要准备第二张脸，藏在下面，如果第一张被汗水侵蚀，她就变成另外一位漂亮人士。现在我已经不大记得她原来的相貌了，我经常出差，每次回来，都以为敲错了门。有一次，当门被打开一个小缝时，我看到了一盘没调好的蔬菜沙拉，上面还有两只眼睛在眨动。
她用氨水救醒我，气愤地说：
“你连面膜都没见过吗？”
现在我可以说我见过了。那瓶氨水，是她早准备好的，因为我一闻到指甲油的气味就会晕过去，所以她把它放在指甲油的旁边，随时给我嗅一下。说到指甲油……我还是不说指甲油了吧。除了指甲，她的嘴唇也经常变换颜色，而且并不是像我一样是在吃东西以后。她还添了一种习惯，就是在上班前吻我一下。
“别像要打针似的……把脸伸过来。”
她把自己漂亮的眉毛拨得一根不剩，重新画上罗伯茨的眉毛，那景象我以前只在噩梦里见过。她把睫毛弄曲，扎成小捆儿，还把头发染了。自从她穿耳孔以来，我把家里所有的人类学书籍都烧掉了，怕她看见南美土著人和非洲某些部落的化妆术。但这并没能阻止她用一种外科医生的神气打量自己的脸：
“你不觉得我的鼻子还有点低吗？”
我一点儿不觉得，并且提醒她，有一次我们一同撞在冰面上，还有一次撞在警察手里，都是只有我一个人的鼻子受了伤。我说了这些话，然后她的鼻子就高了起来，我开始后悔，当初如果我挑一个中国演员来顶缸，也许会更好些。当我研究过她的相貌和罗伯茨的距离后，我的后悔成为深切的忧虑。一天晚上，她带着罗伯茨的笑容回到家中，我从椅子上跳起来，又气又急地说：
“我早说过不让你吃甘蔗！”
我挨了她一顿臭骂，从此再也不乱说话。直到有一天我出差回来，一位陌生的外国女士给我打开房门。我打量了她一会儿，兴高采烈地说：
“伟大的朱利娅．罗伯茨，见到您真高兴，请您给我和我的妻子签个名吧！”
“我就是你的妻子啊，傻瓜！”罗伯茨叫道。
“也许我是傻瓜，但我是个头脑健全的傻瓜，你骗不了我。”我说，“而且我也不爱你。如果你没有给我签名的打算，那么就再见吧，罗伯茨。”
然后我就走了。